Bir partiye ev sahipliği yaptığınızda, yiyecek ya da içeceklerde kısa sürecek kötü bir bakış. Birkaç saniye seçeneğiyle tabağında veya camında dolaşan bir misafir görmek acı çekicidir.
Alkol, soda ve kokteyller söz konusu olduğunda, partiniz için satın almak için doğru miktarda içecek planlamak, tıpkı misafirlerinize hizmet etmeniz gereken yiyecek miktarlarını tahmin etmek gibi, hem bilim hem de sanatın birleşimidir.
İdeal bir dünyada, şarap, bira, mikserler, likör, alkolsüz içecekler, meyve suları ve bir misafirin isteyebileceği tüm olası içeceklerle dolu ekstra bir buzdolabımız olurdu (şanslı olanlar buna sahip; cenneti duyuyoruz). Eğer sıkı bir parti bütçesi ve sadece bir buzdolabı varsa, panik yapmayın. Bu alışveriş listesini bir araya getirmeden önce kendinize bir iki önemli soru sorun:
- Kaç yetişkin katılıyor?
- Orada kaç çocuk olacak?
- Parti ne kadar sürecek?
- Parti içeride mi yoksa dışarıda mı olacak?
- Ne tür bir parti olacak? Akşam yemegi partisi? Barbekü? Kokteyl partisi?
- İçecek servis eden bir barmeniniz mi var yoksa bu rolü siz mi yapacaksınız?
İçecek Satın almadan Önce Dikkat Edilmesi Gereken 10 İpucu
- Misafirleriniz ne tür içecekler ile ilgileniyor? Bütün gece bira içmek için tek ihtiyacın olduğu kegger'lar mı? Evlerinde bir akşam yemeğine gittiğinizde en son klasik şarabını göstermeyi seviyorlar mı? Belki de barlara bastığınız zaman en yeni, en trend kokteyller tarafından kolayca heyecanlanan bir foodie kalabalığa ev sahipliği yapıyorsunuzdur?
- Beni yanlış anlamayın; Konuklarınıza tam olarak ne içtiklerini tam olarak sunmanızı öneriyorum. Menünüze ve parti türüne göre içecek seçmelisiniz. Ama size çeşitli seçenekler sunarsanız, içki hacminin nerede olacağı hakkında bir ipucu verecektir.
- Ne kadar çeşitlilik sunmak istersiniz? Bir barmen kiralamayı planlıyorsanız, tam bir bar yönetilebilecek. Ancak, tüm gece misafirleriniz için içecekler karıştırıyorsanız, barındırma işinizi kolaylaştırmak için tekliflerinizi basitleştirebilirsiniz. Partinin olduğunu hatırla, sen de eğlenmek istiyorsun!
- İçeceklerin misafirlerinizin karışımı açısından karıştırın. Çok sayıda çocuk olacaksa, meyve sularına, alkolsüz içeceklere ve suya hazırlanmayı planlayın. Üniversiteden yeni çıkmış birçok genç erkek olacak mı? O zaman biranın üzerine yağma etmeyin. Daha eski, daha sofistike bir grup mu? İyi bir şarap ve içkiler arz ettiğinizden emin olun.
- Bir veya iki imzalı içecek partinize stil katacak ve temalı bir etkinliğe ekleyecektir. Aynı zamanda, bütçenizi alkol, mikserler, şarap ve bira ile dolu bir bar stoklama maliyetinden daha kolay yönetir.
- Sık sık eğlendirirseniz, tamamen dolu bir bar tutmak için ödeme yapabilir. Partinizden önce satın almanız gereken ekstra içecekleri belirlemek için bir envanter alın.
- Partinin başında her şeyi açmayın. Sadece kısmen tüketilen 10 şişe şarap ile kalmak istemezsiniz. Ayrıca, normalde evinizde bulundurmadığınız içecekleri satın aldıysanız, genellikle açılmamışlarsa partiden geri gönderebilirsiniz.
- Çok fazla buz biriktirmeyi unutmayın. İçeceklerde servis yapmak ve içecekleri soğuk tutmak için kişi başı en az 1 pound buz olmalıdır. Havalar sıcaksa veya parti aktifse daha fazlasına sahip olmalısınız. Öte yandan, bira ve diğer içeceklerin servis yapana kadar soğutulması için birçok buzdolabınız varsa, daha azına sahip olabilirsiniz.
- Partiniz için içeceği kurarken, ister cam veya tek kullanımlık ürünler kullanıyor olun, şarap kadehleri veya diğer içecek işaretleyicileri kullanmıyorsanız, konuk başına birden çok bardak kullanmayı planlamanız gerekir. Konuklar çoğu zaman nerede bir içki koyduklarını unuturlar ya da yeni bir cama ihtiyaç duyarlarsa, partinizin seyri boyunca içecekleri değiştirebilirler.
- Tahminlerinizi toplayın, yuvarlama. İçecek tekliflerinizde ne kadar çok çeşitlilik varsa, her bir içki için tahminlerinizi ne kadar artırmanız gerekir, çünkü en popüler olacaklarından asla emin olamazsınız.
2 saatlik parti için genel içecek servis kuralları
Genel olarak, partinizin ilk saatinde misafir başına iki içki planlayın ve ondan bir saat sonra. Bu tahminlerin her biri, aksi belirtilmedikçe tarafınızca sunulan tek içecek olacak varsayılmaktadır. Bu nedenle, eğer bir çeşit hizmet edecekseniz, en çok ve en az popüler olan içeceklerin misafirleriniz arasında ne olacağını düşündüğünüze göre her bir öğeyi kısaltın.
- Şarap: İki saatlik bir kokteyl partisinde her iki konuk için bir şişe şarap alın. Hem kırmızı hem de beyaz şaraplar servis ediyorsanız, özellikle kırmızı şarap içen misafirlerin olduğunu bilmediğiniz sürece, iki kat daha fazla beyaza kadar kırmızıya sahip olmalısınız.
- Bira: İlk saatte kişi başı iki şişe ya da bira ikramı ve partinizin sonraki her saati için bir tane daha planlayın.
- Şampanya veya Köpüklü Şarap -One 750 ml. Bir şişe şampanya ya da köpüklü şarap 6 şampanya flütünü doldurur. Kızarmış ekmek olarak servis edilirse, kişi başı bir bardak yeterlidir. Ön yemek kokteyli olarak şampanya servis ediyorsanız, kişi başı 1,5 gözlük alın. İki saatlik bir kokteyl partisi veya akşam yemeği boyunca servis edilecekse kişi başı üç bardak planlayın.
- Ruhlar ve Karıştırıcılar: Bir adet 750 ml. Alkollü içki şişesi 17 içecek servisi yapacak. İki saatlik bir kokteyl partisinde kişi başı 3 içecek üzerinde planlama yapın. İhtiyacınız olacak mikserin miktarı, sunmayı planladığınız kokteyl türüne bağlıdır. Kokteyl tariflerine bakın ve iki saatlik bir parti için kişi başı üç kişi başına kokteyl mikserinin hacmini çoğaltabilirsiniz.
- Likörler ve Akşam Yemeği İçecekleri: Her 750 ml'den 15 içecek almayı planlayın. şişe. Genellikle, konuk başına sadece bir içki içmeniz gerekir.
- Su: Bir kokteyl partisinde, bir litre su dört kişiye hizmet verecektir. Bir oturma yemeğinde, her litreden üç misafirin hizmet etmeyi planlayın. Mineral ve durgun su karışımı sunun.
- Alkolsüz İçecekler ve Meyve Suları: Şarap, bira ve kokteyl gibi diğer içeceklerin sunulacağı bir partide, 8 onsluk bir plan yapın. kişi başı cam. Partinizde çocuk varsa, bu tutarı çocuk başına 3 içki kadar artırmanız gerekir. Alkolsüz içecekler servis edilen tek içecek olacaksa, konuk, yetişkin ve çocuk başına 3 kişi için plan yapın.