Birkaç Farklı Türden Seç
Genellikle sürünen kekik olarak bilinen, güneşli alanlar için iyi zemin kaplamaları olan Thymus cinsinin çeşitli odunsu saplı çok yıllık türlerinden birini ifade eder. Her tür bitki özellikle bitki olarak yetiştirilmese de, hoş bir kokuya sahiptir ve çoğu mutfak amaçlı olarak kullanılabilir.
Timus cinsi, tümü ılıman iklimlerde çok yıllık bitkiler olan büyük bir gruptur. Bazıları, çalı gibi bir büyüme alışkanlığı olan dik bitkilerdir, burada tarif edilen sürüngen türleri, asma benzeri bir büyüme alışkanlığı ile düşüktür.
Açıklama
Yenilebilir otlar ile ilgili, sürünen thymes da aromatiktir. Esas olarak, yaprakların ince bir dokuya yayılmaları için yaprakların ince dokulu olması için yetiştirilirler, fakat aynı zamanda türüne bağlı olarak çeşitli renkte çiçekler de üretirler. Çiçekler genellikle geç ilkbaharda ve yaz başında görülür. Baharatlı portakal kekik, sürünen limon kekik ve kimyon kekik bütün pembe çiçek açar ve kısa kalmak (4 inç veya daha az). Kırmızı sürünen kekik ve beyaz sürünen kekik bunlara benzer bir yüksekliğe ulaşır. Yünlü kekik, 6 inç yüksekliğe ulaşabilir, ancak endişelenmeyin: çabuk yayılmaz.
Botanik Bilgi
Kekik, Avrasya'da yerli bir bitkidir ancak Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde doğallaşmıştır . Kelebekler ve arılar bu bitki için çizilir. Bu bitkileri ne kadar çekici arı bulduklarına dikkat çeken Botanical.com şunları yazdı:
... Atina yakınlarındaki Hymettus Dağı'nın balının güzel lezzetinin, kaplı olduğu (muhtemelen T. vulgaris ) Yabani Kekik'ten kaynaklandığı söylenmişti. Buradaki bal, böyle özel bir lezzet ve tatlılıktan oluşuyordu. Eskilerin akılları ve yazıları, tatlılık ve Kekik inkar edilemez birleşikti.
- İngiliz kekik ( Thymus vulgaris ) en iyi bilinen çeşididir; Ayrıca ortak kekik veya bahçe kekiği olarak bilinir. Bu genellikle bir mutfak otu olarak yetiştirilen formdur.
- Baharatlı turuncu sürünen kekik ( Thymus ' Baharatlı Portakal')
- Beyaz sürünen kekik ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Kırmızı sürünen kekik ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Yünlü (veya yünlü) kekik ( Thymus pseudolanuginosus )
- Kimyon kekik ve sürünen limon kekik ( Thymus herba - barona )
Peyzaj Kullanımları
Çok yönlü bir bitki, sürünen kekik dört temel kullanım alanına sahiptir:
- Peyzajda yabancı ot kontrolü için zemin örtüsü
- Aromaya adanmış bir peyzajda kokulu bitkiler olarak
- Bir mutfak otu olarak
- Kocakarı ilacı
Sürünen kekik bitkileri genellikle kısa kalır ve etkili zemin örtüsü olabilir. Bazı insanlar onları çim alternatifleri olarak kullandılar. Bunlar için daha yaygın olan bir kullanım, karamela kekiklerinin bu amaç için çok agresif olmasına rağmen, basamak taşları arasındaki boşlukları doldurmak için bir zemin örtüsüdür. Simli bitki örtüsü olan yünlü kekik, dar alanlarda daha iyi bir seçim olabilir. Bu yavaş yetiştirici, taşlarınızı bir yığın halinde çok hızlı bir şekilde yutmayacaktır. En masse dikili beyaz ve kırmızı thymes, iyi bir çiçek ekran sağlar. Bu arada yünlü kekik, yumuşak, gümüşi yaprakları için yetiştirilir.
Kokulu bir bahçede, sürünen kekik, bir kenar bitkisi olarak veya çalılar ve uzun ömürlü uzun ömürlü bitkiler etrafında bir yer örtücü olarak kullanılabilir. Ya da, bir koku bahçesi yoluyla yol taşları arasında doldurmak için kullanılabilir. Ayaklarınız kekiklere karşı fırçalarken, kokusu salınır. Elizabethan yazarı Francis Bacon, yazdığı "Bahçeler" adlı makalesinde kekemeye atıfta bulundu.
İstenilen bitkilerin listelendiği bir listede, Bacon’dan bahseder:
En hoş kokuyu havalandıran, dinlenme olarak geçmeyen, ezilen ve ezilen üç hortum; Burnet, yabani kekik ve karpuzlar. Bu nedenle, tüm sokakları, yürüyüş yaparken ya da yürürken zevk almak için ayarlayacaksınız.
Bir bitki olarak, kekik sadece etleri değil, çorba ve güveç, zeytin ve zeytinyağı, ekmek ve tatlıları tatlandırmak için kullanılır. Mutfak amaçlı kekik yetiştirecekseniz, taze veya kuru olarak kullanabileceğinizi unutmayın. Kekik yapraklarını kurutacaksanız, bitkinin çiçeklenmesinden sonra bekleyiniz, sonra taze büyümeyi toplayınız. Çiyler buharlaştıktan sonra sabahın erken saatlerinde hasat edilir. Birkaç iğneyi toplayın ve iç mekanda kuru bir yerde (örneğin bir tavan arasında) doğrudan ışıktan uzak tutun.
Tamamen kuru kekik hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Bitkisel uzmanlar, kekiğin tıbbi özelliklerini uzun süredir antiseptik olarak kullanıyorlar. Listerin, kekikten elde edilen "Thymol" adlı bir bileşik içerir.
Büyüyen Sürünen Kekik
Baharatlı portakal kekik, sürünen limon kekik ve Kimyon kekik en iyi USDA sertleşir bölgeleri 5 ila 9 büyür. Kırmızı kekik ve beyaz kekik bölgeleri 4 ila 9 için uygundur. Yünlü kekik bölgeleri 6 ila 8 için listelenmiştir. Bu bitki bitkiler en iyi yetişen bir alkali pH ile bir toprak. Toprağın iyi drene olması şarttır. Ve gübre özleminden uzak, sürünen kekik, çoğu bitki bitkilerinde olduğu gibi, fakir toprakları istemek gibi görünüyor. Mümkünse onları tam güneşte büyütün, ancak biraz gölge tahammül edeceklerdir.
Sürünen kekik bitkileri zamanla odunsu olabilir. Odunsu kökler hakim olmaya başlarsa, bitkileri kaldırmak ve değiştirmek isteyebilirsiniz. Bitkilerin kuvvetle budanması, büyümeyi canlandırabilir.
sorunlar
Çok nemli toprakta kök çürüklüğüne duyarlı olmalarına rağmen, sürünen kekik ile tahmin etmek için çok az problem vardır.