Her sene, yeni şarap hasadının ilk tadı, Fransa'da ve dünya çapında hevesle bekleniyor. Partiler düzenleniyor, şişeler açılmıyor ve Beaujolais Nouveau'nun ilk sipsleri tatlandırılıyor. Ama bu genç bir şarap olduğu için, bu partide çok ciddiye alınması karaktersiz olurdu. Hem sunumda hem de kıyafetlerde rahat bir tutum günün sırası olmalıdır. Her şeyden önce, ilk şişe çözülene kadar kimse, ondan ne bekleyeceğini bilemez - bu yüzden sürprizlere hazırlıklı olun!
Bu vesileyle gündelik ruhuna uygun olarak, bir Fransız şarap ve peynir partisi, mükemmel bir geri dönüşe, ama şenlikli bir tavra sahiptir. Beaujolais Nouveau'nun partinin sebebi olmasına rağmen, ışığı, meyvemsi hafif lezzeti ile en iyisidir. Bu nedenle, etkinliğinize hafif ve keskin bir şekilde değişen Fransız peynirlerine eşlik edecek çeşitli Fransız şarapları ile ilgi gösterin.
Sahneyi hazırlamak
Kişi başı beyaz, diğeri kırmızı için en az iki şarap bardağı sağlayın.
Konuklarınıza şarap gözlüklerini gözlükleriyle verin. Bu müthiş icatlar, bir anlığına indirdikten sonra hangi cama ait olduğuna karar vermeyi tahmin etmeyi ortadan kaldırıyor.
Büyük renkli balonlarla süsleyin. Bu, partiniz için hem genç hem de kutlama havası yaratır.
Masanızı koyu renkli, renkli bir masa örtüsü ile ayarlayın. Bu şekilde öngörülebilir dökülmeler fark edilebilir olmayacaktır.
Porsiyonlar ve servis edeceğiniz diğer nibbles için bol miktarda küçük tabak hazırlayın.
Seçimlerinizi en iyi şekilde göstermek için peynir yapraklarıyla birkaç basit servis tabağı hazırlayın.
Yanındaki her peynir için isim ve arka plan bilgisine sahip bir kart yerleştirin.
Menü
Hafif ila keskin arasında değişen bir çeşit Fransız peynirleri sunun. Bu seçim başlamanıza yardımcı olacak, ancak diğer öneriler için yerel peynir satıcınıza danışın.
Daha keskin peynirlere ve diğer şaraplara geçmeden önce partinize Beaujolais Nouveau ve önerilen peynirleri ile başlayın. Böylelikle Beaujolais Nouveau, daha güçlü tatlar tarafından zorlanmayacaktır.
Camembert - Bu güzel baştan çıkarıcı inek sütü, partnerinizin yıldızı Beaujolais Nouveau ya da vesilesiyle işaretlediğiniz herhangi bir şampanya şişesi ile iyi gidecek.
Brie - Bu peynir, Beaujolais Nouveau'nun klasik eşleşmelerinden biridir. Bu kremalı, hoş bir lezzet, şarapla güzelce gider.
Morbier - Bir keskin, tereyağlı peynir, Morbier de Beaujolais Nouveau ile güzelce gidecek.
Bucheron - Bu yaşlı keçi süt peynirleri sağlam bir Bordeaux ile iyi bir çift. Beyaz şarap için bir Sancerre veya Pouilly Fume sunabilirsiniz.
Mimolette - Renkli Mimolette, bir tatlı çayı iyi tamamlayacak bir çedarın hatları boyunca güçlü, tuzlu, peynirdir.
Roquefort - Bu ünlü, keskin koyun süt peynirine genellikle "Peynirlerin Kralı" denir. Bu peynir için en iyi eşleşme, Port veya Sauternes gibi güzel bir tatlı şaraptır.
Peynir tabağınıza çeşitli kraker, Fransız Baget, üzüm, fındık ve armut ile eşlik edin.
Partiyi Badem Tart , Makarna veya Tarçınlı Palmiers gibi basit bir Fransız böreği ile bitirmeyi unutmayın ve Fransız Kahvesi kahvesini unutma.
Peynir, şarap, Fransız tatlıları ve güçlü bir fincan kahve ile misafirleriniz Beaujolais Nouveau'nun yılda bir defadan fazla bir etkinlik olmasını diliyor olabilir.