Genel Bakış ve Açıklama
Tatlı patates, Güney ABD ile ilişkili olabilir, ancak hemen hemen her bahçede yetişeceklerdir. Yediğimiz kısım, Morning Glories ( Ipomoea tricolor ) ile yakından ilişkili olan bir vining bitkisinin yumrulu köküdür ve artık yapraklardaki benzerliği, şimdi süs olarak yetiştirdiğimiz tatlı patates sarmalarına kolayca göreceksiniz.
ABD'de tatlı patates ve patates ( Dioscorea sp.) Terimleri birbirinin yerine kullanılsa da, bunlar tamamen farklı sebzelerdir.
Ayrıca normal patatesler ile ilgisizdirler. Portakal etli tatlı patatesler en tanıdık ama tatlı patatesler beyaz, sarı ve hatta mor olabilir.
Tatlı patatesler, tam boy yumru kökleri geliştirmek için 4 aylık sıcaklıklar gerektirse de, şaşırtıcı bir şekilde büyümeleri kolaydır. Sarmaşıklar toprağa dokundukları her yerde, birkaç bitki cömert bir hasat yapabilir. Daha küçük bahçeler için çalı çeşitleri de vardır.
Bitkisel isim
Ipomoea batatas
Ortak isimler)
Tatlı Patates, Sarı Yam
Sertlik Bölgeleri
Her ne kadar tatlı patateslerin birçok çeşidi, 8-11 USDA sertlik bölgelerinde uzun ömürlü olmasına rağmen, yumruları almak için mevsimin sonunda tüm bitkiyi kazacağımızdan, tatlı patatesler yıllık bir sebze olarak yetiştirilmektedir.
Olgun boyutu
Çeşitli bağlıdır. Vines kolayca 20 ft yayılabilir ve yumrular ortalama 4-6 inç.
Poz
Kısmi gölgede tam güneş . Genellikle tam güneşi tercih ederler ancak sıcak, kuru bölgelerde öğleden sonra tonunu takdir ederler.
Hasat Günleri
Yumrular yaklaşık 4 ay içinde toplanmaya hazırdır. Yaprakları yeşillik gibi yemek isterseniz, mevsim boyunca ılımlı bir şekilde yapabilirsiniz. Bitkinin yetişmesini sağlayacak kadar bıraktığınızdan emin olun.
Önerilen Çeşitler
- Beauregard - Koyu turuncu eti olan soluk kırmızımsı cilt. Popüler ticari çeşitlilik. (100 gün)
- Bush Porto Riko - Turuncu tenli Cooper cilt. Büyük verim ile kompakt sarmaşıklar. Küçük bahçeler için iyi, (110 gün)
- Centennial - İyi hastalık direnci ve nispeten hızlı olgunlaşma. (90-100 gün)
- Georgia Jet - Portakal eti ile kırmızımsı cilt. Kısa sezon için iyi bir seçim. (90 gün)
- Patriot - Bakır Derisi / Portakal Flesh. Büyük haşere direnci. Organik bahçeler için iyi bir seçim. (100 gün)
- Ruddy - Beauregard'a göre daha iyi haşere direnci (böcekler, hastalıklar ve nematodlar). Fotoğrafı gör. (100 gün)
Hasat
Yapraklar sararmaya başladıktan sonra yumrularınızı kazabilirsiniz. Yapraklar bir don tarafından vurulursa, yumrular muhtemelen hala iyi. Sadece üst kısımlar ölünce ya da çürümeye başlayabildiğinde çok fazla yere oturmasına izin vermeyin.
Kazarken nazik ol. Tatlı patates yumruları yüzeye yakın büyür. Derileri incedir ve kolayca zarar görebilir ve zarar görebilir.
Büyüyen İpuçları
Toprak: Tatlı patatesler hafif asitli bir toprak gibi, 5.0 ila 6.5 arasında bir toprak pH'ı tercih eder.
Bitki Ne Olmalı: Tatlı patatesler genellikle kaymalardan üretilir; küçük köklü yumru parçaları. Tatlı patatesleri yarım uzunlukta dilimleyerek ve nemli saksı toprağı yatağına yerleştirerek kendi fişlerinizi yaratabilirsiniz. Parçaları birkaç santim toprakla örtün ve nemli ve sıcak tutun.
Küçük kökler birkaç gün içinde gelişir, onu takip eder. Onlar yaklaşık 4-8 inç boyunda (yaklaşık 6 hafta) olduklarında kaldırılmaya ve dikilmeye hazırdırlar. Bakkaldan büyüyen tatlı patatesleri deneyebilirsiniz, ancak hastalıksız köklere sahip olduğunuzdan emin olmanın tek yolu onları saygın bir tohum tedarikçisinden almaktır.
Kısa bir kışın varsa, asma kupasından yeni fişler alabilirsiniz. Don önce, asmaların uçlarından yaklaşık 6 inç Snip off. Bu kupürleri suya yerleştirin. Kökler ürettiklerinde, toprağa ekilirler ve onları dışarıya dikme zamanı gelene kadar güneşli bir yerde saklarlar.
Ne zaman bitki (Ekim): Bitki ısındı ve don tüm tehlike geçti en kısa sürede tatlı patates fişleri. Onlara bir başlangıç vermek için, tatlı patatesler genellikle 8 "yüksekliğinde yükseltilmiş sıralara ekilir.
Bu, toprağın daha çabuk ısınmasına ve iyi drene olmasını sağlar. Daha serin bir iklimde bahçecilik yapıyorsanız, toprağa siyah plastik yayılması da daha hızlı ısınmasına yardımcı olacaktır.
Aralık: Uzay bitkileri sıralar arasında yaklaşık 3-4 ayak ile yaklaşık 12-18 inç. Üzümler yayılacak ve dolduracak, böylece bol miktarda oda vereceksiniz.
Beslenme: Tatlı patateslerin beslenmesi sadece yaprak üretme eğilimindedir. Organik madde yüksek bir toprakta bitki ve sonra onları yalnız bırakın.
İpucu: Tatlı patatesleri yarmaktan korumak için, tatlı patateslerinizi hasattan önceki 3-4 hafta boyunca sulandırmayın.
Bakım:
Tatlı patatesler yavaş başlangıçlar olabilir ve yabani otlarla rekabet etmek istemezler. En iyi büyüme dolduktan ve yaşayan bir malç gibi davranana kadar alanı temiz tutun.
Tatlı patatesler kuraklık dönemlerini tolere edebilir, ancak düzenli sulama, bölünmeyi önlemek için en iyi yoldur.
Zararlılar ve Sorunlar:
Wireworms ve kök düğüm nematodları ev bahçelerinde en büyük problemlerdir. Ürününüzü her yıl döndürürseniz hasar azaltılır.
Hastalığa dirençli çeşitlerin seçilmesi ve sertifikalı hastalıksız tohum tatlı patateslerin kullanılmasıyla pek çok hastalık önlenebilir. Bahçedeki yerlerini yıldan yıla döndürerek de yardımcı oluyor.
Fareler de bir sorun olabilir, bu yüzden uyanık olun.