Et için tavuk yetiştiren küçük bir çiftlik işletmesi yapmaya karar verdiyseniz, muhtemelen nereden başlayacağınızı merak ediyorsunuz. Tabii ki, biraz civciv al, onları kesmek için yetiştir, onları işlemeli ya da işledin, ve satarsın, değil mi? Kulağa kolay geliyor. Ama tavuk broiler işini organize etmek biraz iş gerektiriyor. Bu adımları takip edin ve işten ayrılmaya devam edersiniz - ve çok çabuk lezzetli, taze otlanmış tavuk satan para kazanırsınız.
Kanunları bilmek
Kümes hayvanı satışları ile ilgili eyalet ve yerel yasalarınızı araştırarak işe başlamalısınız. Bu, pazarınızı belirleyeceğiniz ve bir iş planı yazacağınız sonraki iki adımı besleyecek.
Yasalarla ne demek istiyoruz? Birçok eyalet, kamuya yasal olarak satılabilmesi için etli tavukların USDA onaylı bir tesiste işlenmesini gerektirmektedir. Bununla birlikte, bazı eyaletlerde, kümes hayvanı işletmenizin boyutu yeterince küçükse, bütün tavukları doğrudan restoranlara satabilirsiniz. Ve çiftlikten doğrudan sattığınız sürece tüm tavukları halka satmanıza izin verilebilir.
Sizin için geçerli olan yasaları araştırın, çünkü işlenen tavukları nereden alacağınızı ve ne kadar mal edeceğinizi bilmek iş planınızı etkileyecektir.
Et için Tavuk Nasıl Yükseltilir
Eğer zaten bilmiyorsanız, araştırma araştırmasını araştırın. Tavuklarını nasıl yetiştireceksin? Merada mı yoksa kapalı mı? Bebek civcivleri nasıl sağlıklı tutacağınızı ve hastalık veya yırtıcı hayvanlara çok fazla zarar vermeden pazar büyüklüğüne nasıl getireceğinizi öğrenin.
Marketinizi Tanıyın
Pazarınızı bulmak yeni tavuk işiniz için bir sonraki adımdır. Yerel alıcılarınız kimler? Doğrudan çiftliğinizden tüketicilere satış yapacak mısınız (ve eğer öyleyse, sizi nerede bulacağını nasıl bilebilecekler)? Restoranlara satış yapacak mısınız?
Ayrıca, büyük ölçekli kümes hayvanları endüstrisi standardı olan hızlı büyüyen çapraz, geleneksel Cornish Rocks satacağınızı ya da Özgürlük Korucuları gibi mera üzerinde otlatmak için özel olarak tasarlanmış bir yadigarı cinsi melez ya da melez mi yapacağınızı da düşünün.
Pazarınız bunu belirleyecek; Farkı ve bakımı bilen insanlara mı satıyorsunuz? Merada yetişen kuşların pazar ağırlığına ulaşması daha uzun sürebilir ve sonuçta size daha fazla paraya mal olur. Piyasa, pound başına fiyatı destekleyecek mi, kârlı olmak için ücretlendirmeniz gerekecek mi?
Bir iş planı yaz
Pazarınızı tanımlamak, iş planınızın bir parçasıdır, ancak oluşturulmasına doğru ilerlerken işletmeniz için bir rehber oluşturmak için bundan daha fazla bilgiye ihtiyacınız olacaktır.
İş planının başka bir kısmı belirli, ölçülebilir hedefler oluşturuyor. İlk koşuşunuz için kaç tane broiler yetiştireceksin? Pazar büyüklüğü nedir? Onlar için hangi ekipmanlara ihtiyacınız olacak: eskrim, barınma, sulama ve besleyiciler?
Ayrıca, sermayeyi de dikkate aldığınızdan emin olun. Özellikle, ne kadar var? Bir kümenin inşası gibi herhangi bir ekipman maliyetini hesaba katmanız gerekecektir. Başka bir maliyet civcivlerin kendisidir. Ve piyasaya ulaşana kadar endişe verici bir oranda yükselecekleri tüm yemler için ödeme yapmanız gerekecek. İlaç veya takviyeye de ihtiyacınız olabilir.
Chicks'inizi Yükseltin
Yavrularını aldığında, devam edebilirsin. Bebek civcivler özel bir bakıma ihtiyaç duyarlar - sıcaklık, anneleri sıcak tutmak için oradaymış gibi sürekli olarak sıcak tutulmalıdır.
Ve koksidiyoz gibi hastalıklar için kayıt yapmak ve izlemek gibi erken sorunları önlemeniz gerekir.
Kuşları işlemek
Yasalara, pazarlarınıza ve konfor seviyenize bağlı olarak, çiftlikte tavukları kesmeye ve işlemeye karar verebilirsiniz. Her ikisini de yaptım: kendim ve onları bir mezbahaya götürüyorum. Mezbaha çok daha kolay olsa da, inanılmaz derecede pahalı ve her kuşun maliyetine çok şey katıyor.
Bazı bölgelerde mobil mezbahalar da vardır - bir treyler veya "mobil kümes hayvanı işleme birimi" çiftliğinize gelir ve sizin için çiftlikte kuşları işler. Bunlardan bazıları minimum sayıda kuşa sahiptir, bu yüzden iş planınızı yaparken göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun.
Tavukları Sat
Kuşların işlenir, paketlenir ve dondurucuda - bu yüzden şimdi pazarlama planını eyleme geçirme ve satma zamanı.
İster çiftçi pazarına getirin , ister restoranlara satış yapın, ister doğrudan tüketicilere yönlendirin, iş planınıza geri döndüğünüz tavukları çok dikkatli bir şekilde yetiştirmek için geri göndermeniz gerekir.
Yeniden Değerlendir ve Yeniden Değerlendir
Herhangi bir işte olduğu gibi, işlerin hala devam edip etmediğini görmek için düzenli olarak yeniden değerlendirmeli ve yeniden değerlendirmelisiniz. Pazarlama planınız işe yaraydı mı, yoksa yeniden yapılandırılmalı mı? Bir dahaki sefere daha fazla kuş yetiştirmek ister misin? İyi işleyebilmek için çiftlikte işleme buldunuz mu yoksa bir dahaki sefere bu işi mi yapacaksınız?