Tavuk Irklarının Özellikleri İçin Bir Kılavuz
200'den fazla cins tavuk olduğunu biliyor muydunuz? Neden umurunda? Renk, kuş tüyü deseni, tarak ve tüfeğin stili - biraz kozmetik düşüncelerin yanı sıra - tavuk ırkları kişiliğe, evcil hayvanlığa (yumurtaların üzerine yumurtadan çıkma eğilimi), kışın sertliğine ve hatta yumurta rengine kadar her şeyde farklılık gösterir! Üstelik, bazı çiftçiler onları, onları devam ettirmek için nadir çeşitler göstermeye veya yetiştirmeye ya da sadece belirli cinsi sevdikleri için yetiştirmeye teşvik eder.
Boyut
Tavuk ırkları iki kategoriden birine ayrılır: standart veya büyük ve ufak tefek. Aslında, her iki boyutta da birçok cins vardır. Büyük ırklar, basitçe, bantam ırklarından daha büyüktür ve daha fazla et ve yumurta üretmektedir. Bantalar, büyükbaşlı bir tavuğun beşte biri ile beşte biri arasında olabilir. Yumurtaları daha küçük ve bantajları ömür boyu uçmaya devam edebilir. Bantalar mizacın büyük ırklara göre biraz daha yoğun olma eğilimindedir.
Bazı hobi çiftçileri, ufak tefek tavukları yetiştirmekten, ürettiklerinden ve göstermekten hoşlanıyorlar. Diğerleri büyük cins tavuklarla aynı şeyi yapar. Ancak , yumurta ve / veya et için tavuk yetiştiren çiftçiler, büyük üretimli tavukları üretmede daha büyük verimlilikleri için seçeceklerdir. Bazıları, sadece bir çeşit hayvan ve daha çok "evcil hayvan" tavuğu gibi büyük cins tavuklarla karıştırılmış bir kaç kuşağı tutmayı sever.
Ağır Irklar
Soğuk kışları olan bir bölgede yaşıyorsanız, bir tavuk ırkının “ağır” olarak sınıflandırılıp sınıflandırılmadığı sizin için önemli olabilir.
Ağır ırklar daha kalın gövdelere ve daha yoğun tüylere sahiptir ve soğukta ağır olmayan ırklara göre daha mutludur. Kış aylarında yumurta bırakmaya devam etme olasılıkları daha yüksektir.
arsızlık
Sertlik, sadece bir tavuğun soğuk bir kışın ne kadar iyi olduğuna dair bir açıklama değildir. Cinsin, daha zor zamanlar, herhangi bir genetik zayıflık ve yem yemeye karşı eğilimi ile beslenebilme yeteneğini ifade eder. Bu durum genellikle “tutumluluk” olarak adlandırılır. Miras ya da mirasçı türler gibi daha eski, daha az ağır fabrika çiftliklerinin bazıları, ülkenin dört bir yanındaki arka bahçelerinde yaşadıkları zaman ihtiyaç duydukları tavukların birçoğunu hala korumaktadır.
Buna karşılık, üretim ırkları bazen bir yumurta debriyajı üzerinde otlama yeteneğini ya da tarla ve ormandaki böcek, yabani ot ve küçük kemirgenler için yemliklerini yitirmişlerdir.
Broodiness
Tavuklar yumurta tutamacının üzerine "broody" atıyor. Yumurtalara yerleşirler, sadece günde bir kez yemek yerken ve içtiler. Yumurtaları doğal olarak yumurtadan çıkarmaya çalışıyorsanız , bu bir tavukta iyi bir kalite olabilir. Bir kuluçkahaneden yedek civciv almayı veya yumurtalarını kuluçkaya yatırmayı planlıyorsanız, bu can sıkıcı bir özellik olabilir. Broyman sadece yumurta üretmemekle kalmıyor, aynı zamanda sıcaktan dolayı yumurtalarını yaşının altında hızlı bir şekilde yapıyor. Ve sağlığı için en iyisi değil.
Çift Amaçlı Irklar
Çift amaçlı ırklar, Amerika'da çiftlikte yetiştirilen eski zamanların klasik ırklarıdır. Birçok hanenin tavukları vardı ve sürüler sürüyordu, ancak yaşlı, zayıf kuşları, yumurtlamayı kesen kuşları ve genç horozları masaya ittiler. Tablo için iyi döşeme üretimi ve tombul etin "ikili amacı" bu cinslerin özelliğidir.
Yumurta katmanları
Beyaz Leghorns ve diğer saf yumurta yumurtası ırkları en verimli yumurta tabakalarıdır. Tahıl-yumurta çıktıları maksimize edilir. Bu kuşlar, özellikle iyi yiyiciler yapmazlar ve soğuk iklimler için uygun değildirler.
Et Kuşları
Bazı ırklar sadece yemek için yetiştirmek için geliştirildi. Bu ırklar tahılların ete en verimli dönüştürücüleridir. Klasik fabrika çiftliği kuşu, beyaz Cornish ve CornishxRock veya Cornish Rock olarak adlandırılan White Rock haçıdır. Bu tavuklar kalın, sivri bacaklı ve geniş ayaklı devasadır. 6 ila 8 haftada bir broiler boyutuna (4 pound) kadar büyürler ve tavuğu dondurucuya koymanın en tutumlu yoludurlar. Ancak et üretimi için uygun başka cinsler de vardır: Brahma, Cochin ve Jersey Giant bunlardan sadece birkaçıdır.
- Et için Tavuk Nasıl İşlenir
Yumurta rengi
Bir tavuğun hangi renk yumurtalarını onun kulak deliklerine baktığını anlatabileceğini biliyor muydun? Yumurtalar, kahverengi ve ten rengi tüm tonlardan mavi, yeşil ve beyaza kadar değişir. "Ameracauna" veya Easter Egg tavukları, mavi veya mavi / yeşilden kremaya kadar olan yumurtaların yumurtalarını açan melez bir ırktır.
Ameracaunas, Aracauna denilen nadir Güney Amerika cinsinden türetilmiştir.
Tabii ki, en yaygın yumurta renkleri beyaz ve kahverengi, ve tavuk ırkları genellikle bu özellik tarafından tarif edilir. "Kahverengi yumurta katmanları" veya "beyaz yumurta katmanları" terimlerini duyabilir veya okuyabilirsiniz. Farklı renkli yumurtalar arasında besin farkı yoktur.
Kuş tüyü ve görünüyor
Tavuklar hakkında en iyi şeylerden biri güzel tüyleri! Tavuklar akla gelebilecek her tüy renginde, şekli ve tasarımında gelirler. Altın Buff Orpington'lardan tüy ayaklı Cochins'e kadar çeşitlilik muhteşemdir.
Her şey kozmetikle ilgili değil. Combs çeşitli şekillerde gelir. Tavuğun kafasına yakın duranlar, Donmuş Kayalar ve Speckled Sussex'i ısıtılmadan -25 derece F'ye kadar ısıtmasız bir kümede tutsak da olsa, donmaya daha az eğilimlidirler.
Mizaç
Çiftler, çiftçilerin sürülerinde fark ettikleri özelliklere bağlı olarak, uysal veya saldırgan olarak tanımlanır. Yine de, verilen herhangi bir sürü arasında, mizaç, genetik eğilimden ziyade düzeni kontrol ederek daha fazla etkilenecektir. Gagalama düzeninde daha yüksek olanlar, daha saldırgan kuşlar ve sıradakilerin daha itaatkar ve uysal olanlarıdır.
Bazı ırklar, diğerlerine göre daha "uçucu" ve yüksek strung vardır. Bazen bu iyi bir özelliktir; Örneğin, şahinlerin Buff Orpington'larımızı Ameracaunas gibi daha yoğun kuşlardan daha kolay alabildiğini fark ettik.
Küçük çocuklarınız varsa, özellikle "uysal" bir ırk seçmek iyi bir uyum olabilir.
Miras ve Nadir Irklar
Son zamanlarda miras ve yadigâr tavuk ırklarına artan bir ilgi olmuştur. Bazı çiftçiler, miras ve nadir tavuk yetiştirme, yetiştirme ve satma konusunda uzmanlaşır ve diğerleri sadece yumurta katmanları veya et kuşları için miras yetiştirmek isterler. Genellikle bu ırklar, üretim ırklarından daha fazla sertlik gösterir. Onlar daha geleneksel tavuk davranışlarını gösterirler, örneğin yiyecek yemeyi, iyi ayarlayıcılar (kolayca broşu yaparlar) ve öfkelendirmek gibi.