Neden Sebze Konteyner Bahçeleri Organik Büyüyor?

Başlamak için belki de daha iyi bir soru, kaplarınızı organik olarak neden büyütmediniz? Sağduyulu bir temelde mevcut olan tüm bilgilere dayanarak bir seçim yapıldığında neden kimyasal gübreler ve böcek ilaçları kullanılarak yetiştirilen gıdaları tüketmek istesiniz? Kendi yemeğinizi yetiştirmenin en önemli özelliklerinden biri, neyin içine girip onu kontrol edebileceğinizin kontrolü ve pestisit içermeyen gıdaları yemek için kolay ve potansiyel olarak daha güvenli olmasıdır, neden organik olarak büyümüyorsunuz?

Benim için bitkileri organik olarak büyütme nedenleri çoktur. Büyümenin sürdürülebilir bir şekilde sürdürülmesinin önemli bir hedef olduğuna inanıyorum ve özellikle küçük çaplı bahçecilik yaparken, bahçeyi sürdürülebilir bir şekilde kolay bir şekilde yapabileceğimize ve kimyasal gübrelerin yanı sıra kimyasal ve haşere ilaçlarının kullanımını en aza indirebileceğimize inanıyorum. Pestisit veya kimyasal madde kullanmak için küçük ölçekli bahçe, konteyner veya konvansiyonel sebeplerin olduğunu düşünmüyorum.

Organik olarak yetiştirilen sebzelerin besinsel faydalarının her iki tarafını tartışan birçok çalışma bulabilirken, organik olarak yetiştirilen, daha yüksek oranda vitamin ve fitokimyasal içeren bir anlaşma var gibi görünüyor. Organik olarak yetiştirilen ürün, geleneksel olarak yetiştirilen ürünlere göre yüzde 40 daha fazla antioksidan içerebilir. Bazıları, bu antioksidanları yemenin kanıtlanmış faydaları olmadığını söylese de, neden yine de, bu potansiyelin üstesinden gelmek istemiyorsunuz, hiç dezavantajı yok mu?

Pek çok insan aynı fikirde olmasa da, edebi insanların organik olarak büyüdüklerinde daha iyi tadıldığına inanıyorum. Bu iddiayı destekleyecek kanıtlar da vardır. Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, farelere, geleneksel olarak yetiştirilen buğdaya karşı organik olan bisküvileri seçme seçeneği verildiğinde, organik bisküvilerden daha fazla yediler.

Buna ek olarak, (şeytanın avukatını burada oynamak), sadece yemeğin daha iyi olduğu algısı olsa bile, kör bir tat testinde, farkı bilmeyebilirim ve yemeğin daha iyi tattığı algısı sonucu bir plasebo etkisi (bence yemek tadı daha iyi olur, bu nedenle yapar), ben hala daha çok zevk alıyorum!

Buna ek olarak, konteyner bahçelerinizi organik olarak büyütmenin, daha ucuz ve daha az iş olduğuna dair kanıtlar vardır. Maine sahilindeki Pete Bottomley'e göre, organik bahçe ürünleri üreticileri, yaklaşık beş yıl öncesine kadar organikler daha pahalıydı. Şimdi organik sebze bahçesi yapmak daha ucuzdur.

Organik olarak bahçeye karar vermemdeki bir diğer önemli faktör ise, evimde zehirli kimyasallar veya böcek ilaçlarını depolamak istemem. Çocuklarım artık tehlikeli kimyasalları almak için çok yaşlıyken, evcil hayvanım hala ziyaret ediyor ve çocukları ziyaret ediyor.

Organiklerin kullanılmasının bir başka büyük avantajı da, topraktaki yararlı mikro besinleri beslemesidir. Miracle-Gro gibi bir gübre çalışacak ve bitkilerinizi yeterince besleyecek olsa da, toprağınızdaki tüm yararlı mikroorganizmaları öldürecektir.

Geleneksel gübrelerin ve pestisitlerin kullanılıp kullanılmadığı açık bir seçimdir, ancak en azından organik bahçeciliği denemenizi tavsiye ederim.