Yaz üzereyiz ve yılın bu döneminde bir bitki bahçesi yapmak için birçok mükemmel sebep var. Bitkiler sadece taze lezzet, besin ve renk katmakla kalmaz, aynı zamanda bizim happy hour kokteylimize sofistike bir lezzet ve aroma katmaktadır. Son moda bitkisel infüzyon likörleri ve aromatik votkalar evde yapmak için basit ve ekonomiktir. Fesleğen ve kekik gibi otların hassas lezzetleri, şaşırtıcı bir şekilde temel martini ya da kokteylinizi dönüştürebilir. Öyleyse, neden ev yapımı barı çalışma becerilerinizi bir sonraki kokteyl partinizde çalışarak etkilemenize ve kendinizi kendinizin oluşturduğu bitkisel infüzyonlarıyla yapmayın.
Infuse, demleme ve ıslatma yoluyla bir içerik dominant lezzetini çıkarmak anlamına gelir. Bir infüzyon yapmak için birçok ruhun kullanılabilmesine rağmen, votka en yaygın şekilde nötr aromasından dolayı kullanılır.
İhtiyacınız olan tek şey birkaç adım takip etmektir ve hiçbir zaman lezzet ve yetenek derinliği ile şık kokteyller yaratmayacaksınız. Aşağıdaki tarifi 2 fincan infüze votka yapmak ve kolayca ikiye katlanabilir. Benim tavsiyem, en iyi sevdiğiniz birleşimi bulana kadar küçük partiler hazırlayıp birkaç farklı bitkile denemeler yaparak başlamaktır. En sevdiğiniz bitkileri kullanın ve tat alma gözlüğünüzün rehberiniz olmasına izin verin.
Votkaları, otların tamamen daldırıldığından emin olun ve sıkı bir kapakla kapatın. Hafifçe sallayın.
Doğrudan güneş ışığından koruyun ve 2 gün sonra votkayı lezzet için kontrol edin. Yeterince güçlü değilse, bir haftaya kadar başka bir gün izin vermesine izin verin. Her gün hafifçe sallayın.
İnfüzyon işlemi bittikten sonra, otları çıkarmak için votka bir kahve filtresi veya süzgeçten geçirin.
Temiz bir kavanoza veya güzel bir sürahi dökün ve votka buzdolabında veya dondurucuda saklayın.
Nicky Fabbrini, Dirt ve Martinis web sitesini işletiyor. "Amacım, aynı ilgi alanlarına sahip insanlarla bağlantı kurmak ve güzel bir bahçe (ne kadar büyük veya küçük olursa olsun) için gereken kaynakları paylaşmak, nefis yemekler pişirmek ve elbette mükemmel martini karıştırmak." Nicky'yi Twitter veya Facebook'tan takip edebilirsiniz