01/02
Runner Fasulye Yenilebilir mi?
'Painted Lady'nin çiçekleri iki renklidir, ancak diğer fasülye çeşitlerine çok benzemektedir. Fasulye baklaları sadece çiçeklerin altında oluşmaya başlıyor. Çok amaçlı bitkilere gereksiz yere güvercin mi aldık? Güneşte mükemmel bir şekilde mutlu olduklarında bitkileri astilbe ve daylilies gibi gölgelendiririz. Yaprakları lezzetli olsa da pancar ve şalgam kök bitkileri diyoruz. Ve çoğumuz çiçekler için runner fasulyesi yetiştiririz, onların isminde "fasülyeyi" göz ardı ederler. Bunlar, fasulyemizle aynı cinste ama farklı bir türdendir: Phaseolus coccineus (fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-us olarak telaffuz edilir)
Runner fasulyeleri gerçekten yenilebilir. Dahası, oldukça lezzetliler. Genellikle erken Amerikan kolonilerinde ve İngiltere'de yenildiler ve geri dönüş yapıyorlar. Uzun mevsim limasına alternatif olarak popüler hale geldikleri Oregon lima fasulyesi bile deniyor. Tohumlar, lima fasulyesi gibi şekillendirilir ve genellikle kırmızı veya mor beneklidir.
Runner çekirdekleri Orta ve Güney Amerika'ya özgüdür, ancak hemen hemen her iklimde iyi yetişeceklerdir. Aslında, soğuk bahar topraklarında daha geleneksel yeşil fasülyelerden daha iyi filizlenirler. Ayrıca, yerlerin donmadığı bölgelerde kışları bile geçebilir.
Kutup çeşitleri, süs bitkisi olarak yetiştirilirken tercih edilir, fakat baklaların daha çabuk üretilmeye başlanmasına neden olan çalı koşucu fasülyeler de vardır. Bununla birlikte, çalı fasulyesi için tohum bulmak daha zordur.
Runner fasulye, yenilebilir peyzaj için iyi bir seçimdir. Pek çok çiçekle inkar edilemez derecede çekici, özellikle de fasülyeleri toplamaya devam ediyorsanız. Kırmızı çeşitleri sinek kuşları ile popülerdir.
Büyüyen İpuçları
Bitkiler uzun ömürlüdür ancak genellikle yıllık olarak yetiştirilir. Bahsettiğim gibi, hafif bölgelerde kışları yapabilirler.
Runner fasulyesi, bahçede aynı bakım yeşil fasulye ihtiyacını gerektirir. Onları bol miktarda organik madde ile değiştirilmiş, orta derecede zengin bir toprakta ekin. Tam güneşe sahip bir siteye ve bir trellis veya teepee gibi tırmanmak için bir çeşit desteğe ihtiyaçları vardır.
Ayıklamak veya ekim yapmak için planlarınızı 4-6 hafta önce iç mekanlara başlatabilirsiniz . Fasulye hızlı bir şekilde büyür ve iyi bir şekilde transplantı yapmaz, ancak kısa bir sezonunuz varsa ve bir başlangıç yapmak istiyorsanız, bunları turba ya da kağıt kaplara koymanızı tavsiye ederim. Toprak dikmeden önce, dışarıda ekim yapmadan veya bir aşı maddesi kullanmadan önce bekleyin.
Bitki 2 - 3 her teepee veya uzay tohumları köşesinde bir kafes boyunca ayrı ayrı tohumlar. Çimlenmeye çabuklar. Başlarken destekleri boyunca eğitin. Onu asacaklar ve kendi başlarına tırmanmaya başlayacaklar.
Kutup çekirdekleri çiçeklenmeye ve baklalara başlamadan önce uzun ve gür büyümektedir. Sabırlı olun, yapacaklar.
Üzümleri iyice sulayın ve kökleri soğutmak için malç tutun. Çok fazla gübreye ihtiyaç duymayacaklar, ancak kompostonun bir yan sarkması, mevsim boyunca bunları yapmak için yeterli bir destek sağlayacaktır.
Denemek için çeşitleri
Scarlet Runner - Parlak kırmızı çiçekler ile en yaygın olarak bulunan çeşittir. Aşağıdaki çeşitleri farklı özellikler sunar, ancak tohum bulmak zor olabilir. Umarım, bu değişmeye başlar, ama eğer onları bulup büyütürseniz, gelecek sene bitkiyi tohumu kurtarın.
- ' Hestia ' - Erken çiçek açan bir cüce, çalı çeşitliliği.
- ' Kelvedon Wonde r' erken, ağır setlerle
- ' Moonligh t' - Beyaz çiçekli, kendi kendine tozlaşma
- ' Painted Lady ' - Pretty kırmızı ve beyaz çiçekler. Sıcak havalara çok toleranslı.
- ' Prizewinner ' - Çok üretken
- ' Scarlet Imparator ' - Bir kırmızı koşucudan biraz daha şişman.
- ' Sunset ' - Soluk mercan çiçekleri. Yeşil aşamada iyi donar.
- ' Tenderstar t' - Büyük, pürüzsüz bakla.
Runner fasulyelerinin nasıl hazırlanıp pişirileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.
Sebze Bahçesi Başlangıç | Konteyner Sebze Bahçesi | Erken Bahar Sebzeleri | Güz Sebze Bahçesi | Sıcak İklimlerde Sebze Bahçesi | Sebzeler A dan Z ye
02/02
Runner Fasulyelerin Hazırlanması ve Kullanılması
Yeşil fasulye olarak kullanmak için, baklalar hala düz iken hasat, tohumlar kabarmaya başlamadan önce. Runner Fasulye ile Hazırlama ve Pişirme
Genç, ihale fasulyelerini yeşil fasulye olarak kullanabilir veya kabuk ya da kurumaya tamamen olgunlaştırabilirsiniz. Yeşil fasülyeler olarak, düzenli ekimden biraz daha sert ve liflidirler, fakat kesmek ve pişirmek bununla ilgilenir. Olgun çekirdekler biraz kendiliğinden yapışabilir, ancak pastırma ve deniz ürünleri gibi daha lezzetli tatlarla güzelce eşleştirilebilir.
Ham fasulye çekirdekleri, birçok fasülye çekirdeği gibi, büyük miktarlarda toksik olabilen az miktarda bileşik lektin fitoagagagutinin içerir. Bazı insanlar diğerlerinden çok daha hassastır, ancak yemeden önce güvenli ve koşucu çekirdeklerinizi pişirin.