Geen fasulye, her sebze bahçesinde zımba gibi görünen ve iyi bir nedene sahip olan sebzelerden biridir. Büyümek için inanılmaz derecede kolaydır, sınırlı alanlarda çok fazla fasulye yetiştirebilirsiniz ve çeşitliliği çok büyüktür.
Genellikle yeşil fasulye veya tel fasulyesi denir, ortak bahçe çekirdeği hem yeşil hem de yeşil dışında renkler olabilir. Ama herkesin en sık hazırlanan sebzelerden biri olarak kabul ettiği "yeşil" fasulye.
Sıcak, soğuk, hatta çiğ, çalı fasulyeleri mutfakta çok yönlü ve bahçede çok üretken bitkiler. Yeşil fasülyelerin de büyümesi kolaydır, bu nedenle sebze bahçenizde bu lezzetli fasulyeleri nasıl yetiştireceğinize bakın.
Yeşil fasulye bitkileri ya uzun üzümleri ya da düşük büyüyen çalı türleri yetiştiren kutup çeşitleridir. Çoğu çeşitler yeşildir, ancak mor, kırmızı, sarı ve çizgili çeşitleri de bulacaksınız. Yeşil fasulye birkaç santim uzunluğunda ve yuvarlak ya da şekil olarak düzleştirilmiş. İçinde tohumlar tamamen gelişmeden önce genç ve ihale edilir. En popüler çeşitler, çekirdeksiz kaplara sahip olacak şekilde yetiştirildi, ancak birçok bahçıvan eski moda 'dizi' türlerinin tadını tercih ediyor.
Bitkisel isim
Phaseolus vulgaris
Yaygın isim
Yeşil Fasulye, Ekşi Fasulye, Dize Fasulye
Sertlik Zonu
Yeşil fasulye, bahçelerimizin çoğunda sebzeler gibi, yıllık olarak yetiştirilir, bu nedenle USDA Sertlik Bölgesi ile derecelendirilmezler.
Güneşe maruz kalma
Çekirdeklerinizi tam güneşte bırakırsanız en yüksek verimi alacaksınız. Fasulye, yazın aşırı sıcakta çiçeklemeyi bırakma eğilimindedir ve kısmi gölgeler iyi bir fikir gibi görünebilir, fakat sulanmaya devam etmeleri için yeterli miktarda rahatlama olması gerekir. Yakında çiçeklenmeye devam edecekler. Tam güneş ayrıca bitkilerin kuru kalmasına ve hastalıktan etkilenme olasılığının azalmasına yardımcı olur.
Fasulye Bitkileri Olgun Boyutu
Boyut çeşitliliğe göre değişecektir. Çalı fasulyeleri genellikle yaklaşık 2 ft uzunluğunda ve 1 ft genişliğindedir. Kutup fasulyeleri yukarı doğru ya da 10 metrelik bir çırpıda büyüyebilir, fasülyelerin kendileri yaklaşık 3 - 4 inç uzunluğunda olacaktır.
Hasat Günleri
Yine, bu fasulye çeşitliliği ile değişecektir. Genel olarak: Bush Fasulye 50 ila 55 gün içinde almaya hazır. Pole Fasulye 55 ila 65 gün sürecek. Seçtiğiniz mevsimde olgunlaşmak için zamanınızın olabileceğinden emin olmak için paketi kontrol edin.
Yeşil Fasulye Hasat
Yeşil fasulye hasadı devam eden bir görevdir ve ne kadar çok alırsanız o kadar çok bitki kuracaktır. Baklagillerden sonra herhangi bir zamanda hasat yapmaya başlayabilirsiniz, ancak bahçıvanlar genellikle fasülyeler sertleşinceye kadar beklerler ve çırpılabilirler, ancak tohumları şişkinlik içinde görmeden önce. Bu noktada genellikle bir kalem kadar kalındırlar.
Çok fazla beklemeyin çünkü çekirdekler neredeyse bir gecede büyümüş ve sertleşebilir. Her fasulyeyi hafifçe çekerek ya da asma ucundan kopartarak hasat edin.
Yeşil Fasulye Büyüyen İpuçları
Pole vs Bush Fasulyesi Bitkileri : Çalı fasulyesi direk fasülyelerinden önce üretmeye başlar ve çoğu kez aynı anda gelir. Ardıl ekim , her 2 haftada bir, çalı fasulyelerinizi daha uzun süre devam ettirecektir.
Fasulye çekirdeklerinin, üzümleri kurmaya başlamadan önce üzümlerinin büyümesine izin vermesi için zamana ihtiyacı vardır. Daha sonra çalı fasulyesinden üretmeye başlarlar ama bir veya iki ay boyunca üretmeye devam ederler. Hasat tutmak veya tohum bakla olgunlaşacak ve onlar çiçeklenme ve fasulyeleri ayarlamayı bırakacaktır.
Toprak: Fasulye yaklaşık 6.0 ila 6.2 arasında hafif asidik pH ile orta derecede zengin bir toprak gibi. Baklagiller olduklarından, kendi azotlarını düzeltebilirler ve ek gübre gerektirmezler, ancak toprağı organik madde ile değiştirmelisiniz.
Dikim : Küçük fasülye bitkileri nakledebilmenize rağmen, fasulye genellikle bahçeye doğrudan ekilir . Yeşil fasulye yetiştirmenin en önemli noktası tohumları çok erken bitmemektir. Serin ve nemli toprakta çürürler. Daha erken bir başlangıç yapmak için, toprağı ısıtmak veya bir aşı kullanmak için siyah plastiği koyabilirsiniz.
Bitki don tehlikesi geçtikten sonra.
Tohumlar 1 - 2 inç derinliğinde ekilir ve ekildikten hemen sonra ve sonra düzenli olarak filizlenene kadar toprağa su sürdüğünüzden emin olun.
- Çalı fasulyeleri tek sıra halinde ekilebilir veya bitkiler arasında yaklaşık 4 - 6 inçlik bir aralıkla geniş sıra halinde tohum yayınlanabilir.
- Kutup fasulyesinin büyümesi için bir çeşit desteğe ihtiyacı olacaktır. Tohumdan önce kafes, teepee, çit veya diğer desteğin yerinde olduğundan emin olun. Bitki tohumları yaklaşık 6 - 8 tohum başına veya her 6 inç ayrı bir oranda.
Yeşil Fasulye Tesislerinizin Bakımı
Direk çekirdeklerinin tırmanışta bir miktar ilk yardıma ihtiyacı olabilir. Kendinizi sarana kadar kafeslerinizi etrafınızdaki sarmaşıkları koyabilirsiniz.
Fasulye bitkilerini iyice sulayın veya çiçeklenmeyi bırakacaklar. Fasulye sığ kökleri ve malçlama onları serin ve nemli tutmak yardımcı olacaktır.
Fasulyelerin kendilerini beslemesi mümkün olmasına rağmen, direk fasulyesi, uzun bir süre boyunca, büyüme mevsiminin yarısı kadar bir kompost ya da kompost gübresi beslemesinden ya da yan giydirmesinden faydalanacaklardır.
Yeşil Fasulye Zararlıları ve Sorunları
Böcekler bir sürü sizin de olduğu gibi fasulyeleri severler.
- Meksikalı fasulye böcekleri doğu çiçekleri, fasulyeleri ve özellikle yaprakları olacak.
- Sümüklü böcekler toprağa yakın olan bitkinin herhangi bir kısmını yiyecektir.
- Japon böcekleri ve yaprak bitleri de saldırabilir.
Geyik ve tanrıça gibi dört ayaklı hayvanlar, bütün fasülye bitkilerini yiyecek ve onları durdurmak için çitler gereklidir.
Alternaria veya Açısal yaprak lekesi gibi mantar hastalıkları, nemli koşullarda bir sorun olabilir. Antraknoz, bakteriyel yanıklık ve mozaik virüsü gibi diğer hastalıklar daha az yaygındır ancak ortaya çıkabilir.
Önerilen Çeşitler
- "Kentucky Wonder" - Bu hala harika tadı eski, dize kutup çeşididir.
- "Bountiful" "- Bir erken üreten, telsiz yadigarı çalı fasulyesi.
- "Altın Balmumu Fasulye" - Kolay üreten, yumuşak dokulu sarı, çalı fasulyesi.
- "Royal Burgundy" - Pişirildiğinde yeşile dönen mor bakla. Erken üretilen çalı fasulyesi. Fasulye böceği ile popüler değil.
- "Tembel Ev Hanımı" - Alman heirloom direk çekirdeği, yani adlandırılmış çünkü çekimi gerektirmez.
- "Triomphe de Farcy" - Hazır bir Fransız kuru vert yadigarı çalı fasulyesi.
- "Romano" - Etli lezzet ile klasik geniş, İtalyan tarzı yeşil fasulye. Bush ya da direk.