Nasturtiumlar böyle neşeli çiçeklerdir, sadece görünüşleri için yetiştirmek için buna değer. Ama bahçenize birkaç tane ek bitki dikiniz. Nasturtiumun her kısmı lezzetlidir. Yapraklar ve çiçekler sıcak ve keskin bir tada sahiptir. Birkaç tane al ve yaprakları salataya at ya da bir içki ya da çorbanın üstüne bir çiçek at.
Orada durma. Nasturtium tohumları, tedavi gibi büyük bir kapari yapar. Aslında, "Zavallı Adamın Kapanı" olarak adlandırılırlar. Gerçek kapari, kapari bitkisinin tomurcuklarından yapılır. Zavallı adamın versiyonu, nasturtium bitkilerinin hala sağlam tohumlarından yapılır. Böylece daha canlı ve daha tanrıçalar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 Fincan Nasturtium Tohumları (hala sert ve yeşil)
- 1 Bardak Beyaz Şarap Sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz (veya tadı)
- 5-8 karabiber (biraz ezilmiş)
Nasıl yapılır
- Nasturtium tohumlarını durulayıp boşaltın ve bunları kağıt havlulara iyice temizleyin.
- Tohumları 1 şişe konserve kavanozuna dökün.
- Sirke, tuz ve karabiberi bir kaynamaya getirin ve tohumların üzerine dökün.
- Kavanozu kapatın ve soğutun ve yaklaşık 3 ay bekletin. O zaman tadını çıkar!
Temel tarif çok basit. Onları salatalarda, sebze ve balık yemeklerinde kullanabilirsiniz. Ya da birkaç ek baharat ekleyerek kendi karışımınızı yaratabilirsiniz.
Bir şeyleri karıştırmak için şunları eklemeyi deneyin: Parçalanmış sarımsak bir karanfil, bir kereviz tohumu ya da dekapaj baharatı, bir çift kekik yaprağı veya bir defne yaprağı.