Bir masa rezerve etmek için ileride aramak zorunda olduğunuz güzel yerlerde yemek yemekten hoşlanır mısınız? Kalbinizi hiç belli bir lokantada ayarladınız ve sadece rezervasyon yaptırmak istediklerini fark ettiniz mi? Akşam yemeğinde özel birini götürdüğünüzde her şeyin yolunda gittiğinden emin olmak ister misiniz?
Bu soruların hiçbirine evet cevabını verdiyseniz ancak bir restoranda rezervasyon yaptırmanın uygun yolunu bilmiyorsanız, rezervasyon protokolünü tazelemek önemlidir.
Lüks restoranlarda yemek yemekten zevk alırsanız kolay ve hayatınızı kolaylaştırabilirsiniz.
Çoğu restoran, kalabalık olması muhtemel olan özel tatillerde rezervasyon yapmayı veya hatta rezervasyon yaptırmayı gerektirir. Bu onların planlanmasını, yeterli personel planlamasını ve sürekli bir müşteri akışı sağlamasına yardımcı olur.
İşte bir restoranda rezervasyon yapmak için uygun görgü kuralları ile ilgili bazı kurallar.
Önceden planlamak
Sevgililer Günü, Anneler Günü, Babalar Günü, Yılbaşı Gecesi veya başka bir özel bayramda birisini dışarı çıkarmak istiyorsanız, istediğiniz zamanı garantilemek için mümkün olduğunca önceden rezervasyon yaptırınız. Bazı restoranlar, belirli bir tabloyu veya genel konum isteklerini karşılamak için ellerinden geleni yapacaklardır. Restoranın okyanusa, göle ya da şehre bakan bir manzaraya sahip olması, tarihler ve zamanlarla esnek olmaya yardımcı olur.
Restoran rezervasyonları yapmak için ipuçları:
- En az bir hafta önceden arayın. Bazı popüler yerler daha önce - bazen büyük olaylardan önce bir veya iki ay kadar - daha önce rezerve edilir.
- Rezervasyonunuzu onaylamak için bir gün önce aramak isteyebilirsiniz. Bu size soru sorma, özel isteklerde bulunma ve biraz huzur sağlama şansı verir.
- Rezervasyonunuzdan en az beş dakika önce görün. Geç kalacağınızı düşünüyorsanız, restoranı ara ve haber ver.
- Devrilme politikasını bilin ve izin veriliyorsa, ev sahibi, hostes veya maaşı d.
- Özel bir isteğiniz varsa (şampanyayla birlikte verilen bir nişan yüzüğü gibi), düzenlemeleri erkenden yapın ve ipucu için daha fazla ekleyin.
- İptal etmeniz gerekiyorsa, bildiğiniz en kısa sürede yapın.
- Restoranlarda rezervasyonları iptal etme alışkanlığı yaratmayın. Bunların birçoğu, onları kronik iptal eden kişilerden haberdar eden veritabanlarından birine katılıyor.
- Rezervasyon yaptığınızda, restorana vardığınızda ve oturduğunuzda her zaman kibar olun. Hizmet veren her personele teşekkür ederiz . Yapmanız gereken en doğru şey bu değil, muhtemelen sizi pozitif bir ışıkta hatırlayacak ve bir dahaki sefere orada yemeyi tercih ettiğinizde memnuniyetle karşılayacaktır.
Özel günler
Yılın belirli zamanlarında restoranlar daha kalabalıktır, bu nedenle rezervasyon yapmak için iyi bir zaman olduğunu öğrenmek için planlama aşamalarında mümkün olduğunca erken bir şekilde iletişime geçmeniz gerekir. Tatiller, çoğu güzel restoran için en yoğun zaman olma eğilimindedir.
Bir doğum günü partisi, nişan anonsu veya promosyon kutlaması gibi bir grup etkinliği planlarken, restoran için yavaş bir süre boyunca yaparsanız en iyi başarıya sahip olursunuz. Bir hafta tatili veya bir tatilden sonraki hafta sonu, o güne kadar gidenler genellikle daha yoğun olduğu için olabilir.
Esnekliğe sahip olmak size en büyük avantajı sunar.
Rezervasyon Uygulamaları
Kalbinize sahip olduğunuz restoranın en iyi koltuğunu aldığınızdan emin olmak istiyorsanız, rezervasyon uygulamalarından birini kullanarak başarılı olabilirsiniz. Bazı durumlarda, bir ücret ödeyecek ve restoran da öyle olacak, ancak son dakikada New York veya Los Angeles'taki popüler bir yemekhanede harika bir masaya takılabiliyor. Şef, Killer Rezzy ve Resy'yi bildiğim uygulamalar bir veya birkaç şehre özgüdür. Müşterilere ücretsiz veya çok düşük olan diğer uygulamalar arasında OpenTable ve TableSweep bulunur.