Şarap, çoğu insanın keyfini çıkarmasını mümkün kılan çeşitli markalar, tatlar ve fiyat noktalarıyla favori bir yetişkin içeceği haline gelmiştir. Genellikle akşam yemeği ile servis edilir, ancak bazı insanlar bir yemek hazırlarken yudumlarken tadını çıkarırlar. Panache ile içmek için bir şarap uzmanı olmak zorunda değilsiniz, ancak mutfak tezgahınızdaki şişeyi çıkarmadan önce birkaç temel bilgiyi bilmek çok güzel.
Şarap keyfini ne zaman
Şarap, kutlamalar için bir araya gelen ya da sadece takılmak isteyen arkadaşların tercihi haline geldi.
Akşam yemeği sırasında veya ordövrler servis edilirken idealdir. Bir şişe şarap da mükemmel bir host veya hostes hediye yapar .
Şarap Seçimi
Belli yiyeceklerle hangi şarap içeceğini tartışan insanlar var. Bazı insanlar tavuk, balık ve domuz eti ile kırmızı şarap ve sığır eti ile kırmızı şarap içmenin zorunlu olduğunu iddia ediyorlar. Diğer insanlar domuz eti ile kırmızı şarap içebileceğinizi iddia edebilirken, başka bir grup ne istersen içersen ne istersen içsin diyor.
Pek çok şarap uzmanı, tam gövdeli, sağlam bir kırmızı şarabın yumuşak bir beyaz şaraba göre daha iyi bir biftek anlamına gelmesine razı olmasına rağmen, bu trend hakkında endişe etmemek ve zevk aldığınız lezzet eşleşmelerinin tadını çıkarmak değildir. Birisi sizin seçiminizle ilgili bir şey söylerse, tek yapmanız gereken, gülümsemek ve konuyu değiştirmek. Gerçekten kimseye önem vermemelisin.
Eğer birinin evinde bir akşam yemeği partisinde misafir olursanız, ev sahibinin tercihi hakkında ne hissettiğinize bakılmaksızın, hangi şarabın sunulduğunu kabul edin.
Sevmediğin bir şey içmek zorunda değilsin, ama asla senin tercihinin büyük bir kısmını yapmamalısın.
Peynirle birlikte bir şarap seçerken, peynirin lezzetinin gücünü düşünün. Tuzlu ise, tatlı beyaz şarapla eşleştirmek isteyebilirsiniz. Cesur aromalı bir peynir kırmızı şarapla iyi gider.
Ancak, istediğiniz türde bir şarap seçmek hala size kalmış.
Şarap Onayı
İyi bir restoranda yemek yiyorsanız ve bir şişe şarap sipariş ederseniz, sunucu (veya şarap garsonu) kontrol etmek için size bir şişe getirecektir. Siparişinize göre bir göz atın ve onayınızı verin. Bazı durumlarda, tadı beklemeniz gerekecektir. Bir yudum alın ve eğer onaylamazsanız kafanızın dostça bir titremesini ya da bir sallantı teklif edin.
Cam tarafından sipariş verirken, şişenin ne kadar açık olduğunu sormalısınız. Bir günden fazla havaya maruz kalan şaraplar kötü gitmeye başlamış olabilir, bu yüzden başka bir seçim yapabilmeniz iyi olur.
Şarap dökme
Eğer şarabı açmak ve dökmekle görevli iseniz, aşağıdaki adımları izlemeniz gerekir:
- Şişeyi şişenin açıklığından çıkarın. Bu amaç için özel bir folyo kesiciniz varsa, bu kolay ve akıcı bir işlemdir.
- Bir tirbuşon veya başka bir mantar sökme aleti kullanarak mantarı çıkarın. Şişenin parçalarını birinin şarap bardağına girmesini önlemek için şişeyi temizlemeniz iyi bir fikirdir.
- Her bardağa yaklaşık 4 gram şarap dökün.
- Mantarı değiştirmeden önce şişeyi tekrar silin.
Şarap İçmek
Saplı bir şarap bardağı kullanırken, gövdeye yakın, üste yakın tutun.
Dudaklarına kaldır ve nefes al. Koku yudumlamak için sizi tatmin edecek kadar hoş olmalıdır. Geberme. Tadını çıkarın ve tadını çıkarın.
Bir tost önermek
Şarapla kutlama yapmak genellikle bir tost içerir. Bir kadeh öneren kişi ya kadeh şaraplarını kaldırırken oturabilir ya da durabilir ve aklında ne olduğunu söyler. Bitirdikten sonra, başka insanlar kendi kendilerine birkaç kelime ekleyebilir. Daha sonra gruptaki bütün insanlar bir yudum almadan önce gözlüklerini kaldırmalıdır.
Bazı insanlar gözlüklerini tıkamak isteyebilir. Eğer bu sensen, çok dikkatli ol, böylece seninkini veya bir başkasının şarap bardağını kırmayacaksın. O zaman bir yudum al. Şarabını almanın zamanı değil. Aslına bakarsan, bir kadeh şarabın tadına bakmak asla uygun değildir.