Tatlı patatesler üzerinde kafa karışıklığı biraz yaygındır. Genellikle yam ile karıştırılır ve isimler bulunduğunuz yere bağlı olarak birbirinin yerine kullanılır. Tatlı patates, Ipomoea batatas, genellikle, nemli, tatlı, turuncu-kırmızı ete sahip iken, Dioscorea türleri, genellikle kuru, nişastalı, sarımsı beyaz, patates gibi ete sahiptir. Tatlı patates, çok yönlülüğü ve lezzetli lezzetinden dolayı bahçıvanlara daha geniş bir çekiciliğe sahiptir.
Tatlı Patates Dikim
Tatlı patatesler, tohumdan değil, kaymalardan veya köklü çeliklerden üretilir. Fişler bir bahçe merkezinden ya da posta yoluyla alınabilir. Bir tatlı patates ekinleri yetiştirdikten sonra, bir sonraki yılın mahsulü için köklerin üzerine yazabilirsiniz. Markette satın aldığınız tatlı patateslerden kayma yapmaya çalışmaktan çekinmeyin. Filizlenmeyi önlemek için tedavi edilirler.
Önümüzdeki sezon için fişler üretmek için, son donma tarihinden üç ay önce, yarısı su dolu bir bardağa bir tatlı patates yerleştirerek başlayın. Yumruğun üçte biri suya batırılmalıdır. Gözlükleri filizlemek için ılık ve güneşli bir yere yerleştirin. Yeni oluşturulmuş filizler en az altı santim uzunluğunda olduğunda, yavaşça çekin ve kendi kök sistemlerini geliştirene kadar onları suya veya nemli kuma koyun.
Fişler köklendirildikten ve sertleştirildikten sonra, toprak ısındığında, son dondan yaklaşık iki hafta sonra ekilebilir.
Gece sıcaklıkları en az 60 Fahrenheit olmalıdır. Satırlardaki höyüklü tepelerde, yapraklar ilk sete, yaklaşık 12 ila 18 inç aralıklarla ekilir. Satırlar yaklaşık üç metre uzakta olmalıdır. Tatlı patatesler birbirine daha yakın yetiştirilebilir. Onları daha yakına bırakırsanız, daha küçük yumrular alırsınız.
Büyüyen Tatlı Patates
Tatlı patatesler, iyi yumrular üretmek için tam güneşe ve en az 100 sıcak güne ve geceye ihtiyaç duyar. En hafif don bile bitkileri öldürecek, bu yüzden fişleri çok erken doldurmadığınızdan emin olun. Toprak nemli ve iyi süzülmüş olmalıdır.
Toprağın tepesi yumruları sıcak tutmaya ve drenajı iyileştirmeye yardımcı olur. Höyüğün tepesine koyu renkli plastik bir malç yerleştirmek, sarmaşıklar ile daha soğuk bölge bahçecilerinin toprağın sıcaklığını artırmasına yardımcı olacaktır. En iyi büyüme başlangıçta yavaş olabilir, ancak köklendiklerinde ve gündüz sıcaklıkları ısındığında, büyümeleri dinçleşecektir. Üzümler gelişmeye başladıktan sonra, alt köklerin kök salması için rekabeti yaratacak şekilde, köklerin kökleşmesini önlemek için, altını kasıp kavradığınızdan emin olun. Aksi halde, tatlı patatesler kendilerine çok bağımlıdırlar ve hasata kadar çok az çaba gerektirirler. Sadece gerektiğinde, dikimden yaklaşık altı hafta sonra kompost veya gübre çayı ile dölleyin.
Tatlı Patates Hasat
Tatlı patatesler, kullanacak kadar büyük olduklarında hasat edilebilir. En iyi lezzet için, bitkilerin yaprakları veya üst kısımları hafif veya orta dereceli bir don ile öldürülünceye kadar bekleyin. Bu gerçekleştikten sonra, kökleri hemen hasat edin.
Yumruları bir bahçe çatalı ile dikkatlice çıkarın, böylece çürümezsiniz. İlk önce çürümüş yumrular kullanılmalı, gerisi uzun süre saklanabilir. Onları saklayacaksanız, önce tedavi edilmelidir. Güneşte bir gün boyunca ayrılıp, kuru ve kuru halde bekletip, kabaca 2 hafta boyunca doğrudan güneş ışığı alan nemli bir yere koyun. Sertleştirme aşaması tamamlandığında, yumruları 5 aya kadar kuru, serin bir yerde saklayın.
Tatlı Patates Sorunları ve Zararlıları
Tatlı patatesler, zararlılar ya da hastalıklar tarafından nadiren rahatsız olurlar, ancak yaprak lekesi, isli küf, gövdenin tabanı üzerinde siyah çürük ya da yumru kökündeki kahverengi çürük ile karşılaşabilirler. Toprakta pH tutarlılığı sağlamak için, mantar ve bakteri sorunlarının cesaretini kırmak için bitkileri her 4 yılda bir döndürün. Pire böcekleri bir problemse, bitkilerin üst kısımlarını yüzen bir sıra örtüsüyle örtün.