Preslenmiş çerezler yapın ya da bir pastayı buz yapın - Kurabiye basıncını kullanmak kolaydır
Bir kurabiye basını kullanmak zor değildir, sadece bir ritmine girmek için biraz pratik yapar, böylece çerezleriniz büyüklükte ve görünüşte karşılaştırılabilir. Ama gerçekten, ev yapımı kurabiyeler bazı farklılıklar içermelidir - bu onları keyifli kılan şeydir. Kurabiye yapmaktan daha fazlası için kullanışlı bir şekilde, kekleri veya kekleri buzla doldurmak için bir kurabiye presi kullanabilir veya baharatlı yumurta veya krema pufları kullanabilirsiniz. Bir kurabiye presi, en iri, en tatlı şekilli kurabiyeleri veya en lezzetli buzlu süslemeleri yapar ve sonuçlar çok profesyoneldir, onlara hizmet etmenin harika bir yoludur.
Piyasadaki en cookie presler, hamuru basmak için bir sap tornalama prosesi veya piston sistemi kullanan manuel preslerdir. Preslerin boyutları aksesuar olarak değişir ve çerezler için çeşitli diskler ve buzlanma ile dekorasyon için ipuçları isteyeceksiniz.
Cuisinart bir elektrik versiyonu yapar ve Tatil motifleri de dahil olmak üzere iyi bir disk ve uç çeşitliliği ile birlikte gelir. Daha fazla bilgi için yorumumu okuyabilirsiniz: Cuisinart Electric Cookie Press.
Bir çerez basınının kullanılması söz konusu olduğunda, yapılacak ve yapılmayacak şeyler var ve elektrikli veya manuel baskı kullanıyor olsanız da biraz pratik yapmalısınız. Çerezle ilgili ipuçlarını takip et ve eğlenceli pişirme:
- Yeterli zaman ayırın! Bir baskı makinesini kullanmaya başladığınızda, bu hızlı bir işlemdir, ancak eğer başlangıç olarak başlarsanız, kurulum için çok fazla zaman bırakın, çerez basım kılavuzunuzu okuyun, uygun tarifleri toplayın ve temizlik yapın.
- Sadece çerez basın tariflerini kullanın: Bu, basın çalışma hakkı için çok önemlidir; Hamur yumuşak ve belirli bir tutarlılık gerektirir. Mevcut birçok yemek tarifleri vardır ve fındık, kuru üzüm gibi şeyler eklemekten kaçınırlar - basmazlar.
- Pişirme kağıdının yağlanmaması gerekir : Preslenmiş hamur düzgün bir şekilde oluşturulması için bir kurabiyeye uygun olmalıdır; parşömen kağıdını kullanmaktan kaçının - çıplak bir fırın tepsisi en iyisidir.
- Havayı basından çıkarın: Havayı çıkarmak için biraz bastırın ve diski veya ucu yaklaştırmak için hamur veya buzlanma yapın. Şaftı doldururken, hamur / buzlanma eklediğinizde aşağı doğru bastırın.
- Fırın tepsisine bastırın: Düzleştirin ya da meyilli “damlatmayın”. Fırın tepsisine basmak ve yapışmak için tutarlı, eşit basınç gerektirir.
- Kurabiye aşırı yükleme yapmayın: Tam, narin görünümlü bir kurabiyeye hâlâ devam edebilen motif kesimler arasındaki boşluklara sahip küçük bir meyilli gibi görünebilir. Preslenmiş çerezler, pişirildikten sonra şeklini belirtmelidir; aşırı yüklenme çok fazla doldurur ve yuvarlak bir çerez gibi görünürler.
- Pratik yapın, pratik yapın: İlk çerezleriniz güzel görünmeyebilir; Hatta sürüklenmiş bir görünüme sahip olabilirler. Hamuru fırın tepsisinden kazın ve hamur kasesine dönün. Tekrar dene, anlayacaksın ve bir ritme girdiğinde çok eğlencelisin. Gibi, 1, 2, 3 ... saymak için yardımcı olabilir.
- Kaldırmadan önce bekleyiniz: Baskıyı kaldırmadan ve bir sonraki tanımlama bilgisine geçmeden önce, serbest bırakılan hamurun çerezleri almasına izin vermek için baskı işlemini durdurduktan sonra bir saniye verin; kaseye geri dönmek için daha az 'dizeleri' olacak.
- Çerezler arasında boşluk bırakın: Yükseliyorlar ama diğer bazı kurabiyeler kadar değil - sadece 1-1 / 2 ".
- Çıkarmadan önce serin çerezler: Onlar kırılgandır; Çok ince bir çerez spatula ihtiyacınız olacak - metal en iyisidir. Tabaka yağlanmamış olsa da, yapışacak gibi görünecek, ancak çıkacaktır.
- Temizlik süresine izin ver: Çerez presleri çok fazla parçaya sahiptir, ancak bazıları bulaşık makinesinde yıkanabilir, küçük parçaları elden yıkamaktan ve depolamadan önce tamamen kurumadan sakınabilirsiniz.
Elektrikli Cookie Press vs Manuel Pres
Manuel bir pres satın almak daha ucuz ve piyasada daha çeşitli var. Ayrıca endişelenecek bir kordonu yoktur. Kurabiye basabilir ve aksesuarlara bağlı olarak her iki tipte tatlıları dekore edebilirsiniz, ancak bir elektrikli kurabiye presi, özellikle buzlanma ile dekorasyon yaparken, ideal ve tutarlı bir presleme sağlar. Ayrıca manuel bir model üzerinde size zaman kazandırabilir.
Elektrikli kurabiye baskısının daha ağır hamurlara ve hamurlara bastığınız anlamına gelmediğini unutmayın. Aslında daha ağır hamurlara sağlam bir manüel model ile basabilirsiniz çünkü ihtiyacınız olan basıncı ekleyebilirsiniz.
Çerez Basın Alış İpuçları
- Sadece çerez yapmak istiyorsanız, disklere ihtiyacınız olacaktır - ne kadar iyi olursa o kadar iyi olur. Ancak buzlanma ile dekore etmek isterseniz, hem disk hem de pasta ipuçlarından oluşan iyi bir modele sahip bir model arayınız.
- Modelin kalitesini kontrol edin ve milin tutamağa kolayca ve sağlam bir şekilde yapışmasını sağlayın.
- Daha büyük bir kapasite (şaft) daha az doldurma anlamına gelir, fakat aynı zamanda daha büyük bir borunun tutulması anlamına gelir. Kullanması rahat olanı seçti.
- Paslanabilecek modellerden kaçının; yıkandıktan sonra bazı oluklardan tüm nemi almak çok zordur.
- Eğer problemli bir eliniz varsa, bir tornavida tipi manuel bir pres ya da bir elektrik modeli el tipi bir piston tipi yerine en iyi olabilir.
- Bir çocuk için satın alırsanız, yönetebileceği bir basma sistemi ile daha küçük bir şaft seçin.
Çerez Presleri Hakkında Daha Fazla Bilgi
Pasta Araçları ve Pişirme Gereçleri
Kek Dekorasyon Malzemeleri ve Araçları