Süper Basit Kapalı Bahçe!
Lahanası, salata veya sandviçle biraz lezzet katmak ya da ezmek için mükemmeldir ve yemeğinizin besin değerini gerçekten arttırabilir. Örneğin, bir fincan fasulye filizi günlük C vitamini miktarının% 119'unu sağlar ve brokoli filizleri beslenme uzmanları tarafından yüksek seviyelerde fitokimyasallar (özellikle sülforophanlar) nedeniyle “kanserle mücadele eden süper gıda” olarak kabul edilir.
Filizlerin büyümek için en basit tek ürün olduğunu düşündüğünüzde ve onları yaklaşık dört inçlik bir tezgah alanı içinde yetiştirebilecekleri gerçeğini düşündüğünüzde, neden her mutfakta bir filiz kavanozunun olmadığını hayal edemeyiz.
Bir kavanoza büyüyen filiz için donatım
- Geniş ağız kavanozu (Mason konservesi kavanozları idealdir, ama fıstık ezmesi veya makarna sosuyla da kavanozu tekrar kullanabilirsiniz. Sadece çok iyi yıkayın.)
- Çimlenme tohumları
- İnce gözlü süzgeç veya tülbent
- Filizi saklamak için kapaklı veya plastik saklama torbasıyla kase
Tohumlar ve Çeşitleri
Tohum çimlenmesi için tohum almakla ilgili önemli olan, özellikle "filizlenme tohumları" veya "filizlenme için" olarak etiketlenmiş tohumlar aramanız gerektiğidir. Bunun nedeni, iyi temizlenmiş ve patojen içermeyen olmasıdır. Bazen çimlenme tohumlarını bahçe merkezlerinde bulabilirsin, fakat olmasa bile, en sevdiğin tohum kataloğunu kontrol et; Şimdi birçok filizlenme tohumu satıyorlar.
Çeşitler gittikçe, filiz olarak yiyebileceğiniz kaç çeşit sebzeye şaşırabilirsiniz. Birçoğumuz yonca filizleri ve fasulye filizlerine aşinadır, fakat turp filizi, pancar filizi, bezelye filizi ve ayçiçeği düşünün.
Genel olarak, sapları ve yaprakları yiyebileceğiniz herhangi bir bitki filizlenme için iyi bir seçenektir. Sadece meyveleri yediğiniz bitkiler (domates ve biber gibi) işe yaramaz.
Bir kavanoza lahanası nasıl yetiştirilir
Kavanoza büyüyen lahanası kolaydır. İşte nasıl yapılacağı:
- Kavanoza bir veya iki çorba kaşığı koyun ve yaklaşık iki inç sıcak su ile örtün. Bunun bir gecede oturmasına izin verin.
- İnce bir elek veya tülbent kullanarak suyu boşaltın.
- Kavanoza su ekleyerek, tohumlarını etrafta dolayarak ve süzerek tohumları durulayın.
- Filizler istenilen boyuta kadar her gün, günde iki kez tekrarlayın. Bu, büyüdüğünüz filiz türüne bağlı olarak üç ila yedi gün arasında bir zaman alacaktır. Filizler, hala oldukça küçük olduklarında ve yeşile dönmeye başladığında en iyisidir.
- Fazla nemi emmek için filizlerinizi kapalı bir kaseye veya yiyecek saklama torbasına bir kağıt havluyla yerleştirin. Filizleri bir hafta içinde kullanın.
Bir kavanozda filiz yetiştirmek çok kolay bir yöntem olsa da, çok katmanlı filizleyiciler, kolay durulama ve boşaltma için farklı boyut süzgeçli kavanoz kapakları ve hatta durulamayı otomatikleştiren sprouterler de dahil olmak üzere filizleme işleminiz için satın alabileceğiniz başka araçlar da vardır. sizin için süreç. İstediğiniz kadar ayrıntılı olabilir. Her iki şekilde de, büyüyen filizler, diyetinize biraz daha fazla besin almanın harika bir yoludur.