Bir büfe de uygun görgü kurallarını hiç merak ettiniz mi? Birini ayarlıyor ya da kendinizi yiyecek bulmada yardımcı oluyor olun, kendinize hizmet etmenin doğru yolunu bilmek önemlidir.
Açık büfe yemek lokantalarında ve özel akşam yemeği partilerinde popüler olmuştur. İstediğiniz kadar az ya da çok yiyecek almanın bir yolu ve çok çeşitli yemeklerin tadına bakabiliyorsunuz.
Çoğu insan iyi bir büfenin tadını çıkarır, ancak bazı insanların yiyeceklerin yanında kaba ve bazen de iğrenç davranışları onu arzu edilen deneyimden daha az yapabilir.
Doğası gereği rahat yemek, insanları başkalarının takdir etmediği şeyleri yapmaya davet ediyor gibi görünüyor. Başkalarını gıcırdamasını önlemek ve deneyimlerini mahvetmek için uygun görgü kurallarını öğrenmeli ve izlemelisiniz.
Açık Büfe Restoranda Dışarıda Yemek
Açık büfe restoranlar, aile yemek için mükemmel seçenekler. Her kişi istediği her şeyi seçebilir ve ilk turda yeterince almazsa, tipik olarak servis edilen yemeklere ikinci bir gezi yapılabilir.
Restoran büfe görgü kuralları için ipuçları:
- Seçiminizi yapmadan önce etrafta gezinin ve tüm gıda maddelerine bakın. Bu şekilde planlayabileceğiniz, size en çok neyin hitap ettiği ile başlayıp, tabağınızda odadan dışarı çıkmadan denemek istediğiniz eşyalara doğru yol alırsınız.
- Açık büfe tarzı bir restoranda yemek yerken, üzerine yiyecek koymadan önce her zaman taze bir tabak alın. Aynı plakayla geri dönen sağlıksızdır ve mikropları ve bakterileri yayabilir.
- Asla birisine ulaşma. Bunu yapmak sadece kaba değil, seçimini bitirinceye kadar beklerseniz önlenebilecek bir kazaya sebep olabilir.
- Çizgiyi hareket ettir. Bir şey isteyip istemediğinizi anlamaya çalışırken durmayın. Emin değilseniz, karar verdikten sonra devam edin ve daha sonra tekrar gelin.
- Servis tabağındaki yiyeceklerden hiçbirine dokunmayın. Servis tabağından bir şey koparmak için asla parmaklarınızı kullanmayın. Sağlanan maşa, kaşık veya servis çatalını kullanın. Ayrıca, hizmet sayacında dururken parmaklarınızı yalamak istemezsiniz.
- Tüm servis araçlarını orijinal yemeklere yerleştirin. Kontamine maddeleri çaprazlamak istemezsiniz. Birisi başka bir yemekte patlayan bir gıda maddesine alerjisi varsa, o kişi çok hasta olabilir.
- Masanızdan büfeye geri döndüğünüzde, başkalarına geri döndüğünüzü bildirmek için peçetenizi sandalyenizin koltuğuna yerleştirin.
- Öksürme veya hapşırma dürtüsünü hissediyorsanız, başınızı servis masasından uzaklaştırın.
- Kendinize açık büfe olarak hizmet verseniz bile, bir ipucu bırakmak isteyeceksiniz. Personel hala kirli tabakları çıkarmalı ve masayı temizlemelidir.
- Büfe tarzı restoranların çoğunda, artıklarla birlikte köpek çuvallarına izin verilmeyen bir politika vardır.
Büfe Barındırma
Bir açık büfe barındırma, misafirlerinizle karıştırıp kaynaşmanızı sağlar. Birden fazla açıdan kolay erişim sağlayacak şekilde ayarlamayı düşünün, böylece aynı anda aynı yerde olmaya çalışan herkesle birlikte çalışmazsınız.
Hosting ipuçları:
- Her kurs için istasyonlara sahip olmayı düşünün. Bu popüler öğeler için darboğazları önlemeye yardımcı olabilir. Salatalar, etler, sebzeler, tatlılar ve içecekler için ayrı istasyonlara sahip olmak isteyebilirsiniz.
- İlave tabaklar, kaseler, çatallar, bıçaklar ve kaşıklar sağlayın. Tabloda ayarlanmış yerler olabilir, ancak misafirleriniz için daha fazlasını sunmak hala iyi bir fikirdir. Yeterli tabaklarınız yoksa, çoğu büfe kağıt tabakları sunacak kadar rahattır.
- Kendilerine hizmet eden ve kendi içeceklerini dökülen herkesle kaçınılmaz olarak meydana gelen dökülmeler için bol miktarda havlu ve peçete bulundurun.
- Birisi bir şey döktüğünde ve onları utandırmaktan kaçınmak için ne yaparsanız yapın.
- Tatlı istasyonunda dondurma yemeyi planlıyorsanız, servis yapmak için zamana kadar dondurucuda saklayın. Bir buz kabına koymak her zaman iyi bir fikirdir, böylece erimez ve büyük bir karışıklık yaratır.
- İnsanların ellerini kullanmak zorunda kalmaması için maşa ile bir buz kovası kullanın.
Açık Büfe Konuklar
Açık büfe tarzı bir yemekte misafir olmaya davet edildiğiniz zaman, seçiminize eklenecek bir şey sunmak için her zaman iyi bir formdur.
Akşam yemeği bittikten ve misafirlerin eve gittikten sonra daha sonra kullanılabilecek bir ev sahibi ya da hostes hediyesine sahip olmak isteyeceksiniz.
Açık büfe misafir için etikette ipuçları:
- Sadece bildiğin şeyi yiyebilirsin. Tabağında ne olduğunu bitirdikten sonra hala acıkıyorsanız, diğerlerinin ilk porsiyonlarını alma şansına sahip olduktan sonra geri dönebilirsiniz.
- Kendilerine hizmet ettikleri zaman başkalarını kalabalıklaştırma. Kişilere bol bol kişisel alan ve dirsek odası verin.
- Bir tabağı dengelemek ya da bir içki dökmekte zorluk çeken birini gördüğünüzde yardımcı olun.
- Çocuklara yardım et ve kendilerine hizmet etmeden önce onları oturtun.
- Açık büfe yemeklerin rahat doğası nedeniyle, ev sahibi ya da hostes başka türlü ifade etmediği sürece, tabağınıza oturur oturmaz yemeye başlamak kabul edilebilir.
- Başkalarının senin için çocuklarını izlemesini beklemeyin. Onları getirirseniz, sizin sorumluluğunuz onlardır. Çocuklarınızı getirmeden önce uygun görgü kurallarını bildiğinizden emin olun , böylece yemek sırasında onları rahatlatmak ve nağmelemek zorunda kalmazsınız.