Büyüme, Depolama ve Kullanım
Chives ne için bilinir?
Frenk soğanı en çok bilinen bitkilerden biridir, ancak genellikle en az kullanılanlardan biridir. Herkes, chives yetişen ama fırında patateslerin üstüne atlamaktan başka birisini tanıyor gibi gözüküyor, Chives toplam potansiyeline alışmıyor gibi görünüyor.
Chives yeni başlayanlar bahçesine harika bir ektir. Herhangi bir tabakta hafif bir soğan aroması verir ve soğanları çağrıştıran tariflerde birbirinin yerine kullanılabilir.
Soğan ve sarımsak karışımı gibi tatlandırılmış çeşitli chives bile var. Frenk soğanı, pişirildiklerinde hoş yeşil renklerini korurlar, böylece kakao, makarna yemekleri veya sarımsaklı ekmek üzerinde mısır için aromatik karışımlı topping için porsiyonlara şık bir ekleme yaparlar.
Frenk Soğanı Nasıl Büyür
Frenk soğanı büyümesi kolaydır. Tam güneşe ihtiyaç duyarlar ve zengin, nemli topraklardan faydalanırlar. Chive bitkinizin geri çekilmesinin sağlanması, tüm kümesin üstesinden gelmek için kurutulmuş, sarı sapları kesecektir. Bunlar sadece büyüme döngüsünü bitirmiş olan biber yapraklarıdır. Onları kesmek, parlak yeşil yaprakların yeni bir partisini oluşturacaktır. Çiçeği bitkisinden çiçek kafalarını kesmeye devam ederseniz, çiçekler gelmeye devam edecek ve aşağıdaki mutfak keyfi için özel bir bileşene sahip olacaksınız. Frenk soğanı her iki ila üç yılda bir bölünmeye ihtiyaç duyar. Erken ilkbaharda bütün frenk soğanı kümelerini kazın, bir kürekle iki veya üç parçaya doğrayın ve her birini ayrı ayrı yeniden dikin.
Bu, daha fazla frenk için yeni bir başlangıç sağlar.
Chive Blossoms'ı Ne İçin Kullanırım?
Chives, herhangi bir gıda sevgilisi için harika bir tedavi olacak bir mutfak tedavi sunan çarpıcı mor bir çiçeği var. Bir litre kavanozu yaklaşık 1/2 beyaz sirke dolu doldurun. Çiçekleri açtıkça kırbaçlayarak ve daldırmaya başlayın.
Eğer tüm çiçekleri silmeye ve çıkarmaya devam ederseniz, bu bitkiyi çiçek yapmaya devam ettirmeye zorlar. Kavanoz, çiçekleri kapatan sirke ile dolduğunda, örtün ve en az 2 hafta boyunca karanlık bir dolapta dik bırakın. Çiçekler beyaza dönüşecek ve sirke şok edici pembe bir renk olacak. Frenk soğanı çiçeklerinin hassas tadı, belki de dostları seven, en iyi infüze edilmiş sirke yiyeceklerinden biri olacaktır.
Chives'ı nasıl saklarım?
Frenk soğanı büyümesi ve bol olması kolaydır. Bunları kış kullanımı için saklamak için onları kurutmamalısınız. Tadı hızla kaybolur. Frenk soğanı bütün yıl boyunca taze tutmak için doğru yol, onları dondurmaktır. Onları uzun saplarda dondum ve onları gerektiği gibi yiyeceklere soktum ya da dondurucu bir poşet içinde donmadan önce onları kesebilirsiniz.
Chives da bir pencere üzerinde çok iyi yetişir. İçeride yetişen bitkileri denemek ve yeterince ışık olduğunu düşünmüyorsanız, önce chives'ı deneyin. Çok kuru olmadıkları sürece neredeyse her yerde büyüyecekler.