CSA nasıl başlatılır

Yaygın olarak CSA olarak adlandırılan topluluk destekli tarımsal paylaşımlar, çiftçilerin ve tüketicilerin çiftlikleri üretimde kendi pazarlarına eşleştirmelerine yardım etmek için ortak olmaları için bir yoldur. CSA aboneleri, mevsimin belirli bir hafta boyunca ürettikleri ürün karşılığında, çiftliğin büyüme mevsimindeki payını alırlar. Bazı çiftlikler ilkbahar, yaz, sonbahar ve hatta kışlık paylara sahiptir. Tipik olarak, CSA üyelerinin haftalık hisselerini aldıkları veya doğrudan çiftliğe ulaştıkları bir ayrıştırma sitesi veya siteleri vardır.

Bazen, CSA'lar, üyelerin çiftlikte yardım ettiği bir çalışma payını içerir. Bazıları tavuk suyu, kimchee veya ekmek gibi katma değerli ürünler içerir. Bazı CSA'lar et, yumurta ve süt ürünlerini içerir.

Neden CSA başlatmalı?

Bir CSA başlatmak hem çiftçi hem de tüketici için avantajlara sahiptir. Sizin için küçük çiftçi, mevsimsel iş akışının yoğunlaşmasından önce, kış mevsiminde yiyeceklerinizi pazarlamak için zaman harcayabilirsiniz. Ayrıca, tohum ve işçilik üzerinde çok fazla harcama yapmadan önce sezonun erken saatlerinde de ödeme alırsınız, bu sayede nakit akışınız daha iyidir. Ayrıca, CSA'lar topluluğunuzla derinlemesine bağlantı kurmanıza izin verir, gerçekten de yemeğinizi isteyen insanları tanımanıza izin verir. Tekliflerinizi istek ve ihtiyaçlarına göre ayarlayabilir ve daha başarılı, duyarlı bir iş yaratabilirsiniz.

Neden bir CSA'ya katılmalısınız?

CSA'nızı etkili bir şekilde pazarlamak için, potansiyel müşterilerinizin neden tüm sezon boyunca üretime değer katmak isteyeceğini anlamak zorundasınız.

CSA hissedarları için, mümkün olan en taze yerel yiyecekleri arıyorlar. Pek çok kimyasalın kendi ürünlerinde kullanılıp kullanılmadığına dikkat eder, bu yüzden kimyasal içermeyen yiyecekler arıyor olabilirler. Sebze payında daha düşük bir fiyattan yararlanıyorlar çünkü payları önden alıyorlar. Ve her hafta büyük bir sebze kutusu almak onlara daha sağlıklı yemek için bir teşvik veriyor.

Çoğu CSA hissedarı, CSA'ya katılarak aldıkları çiftçi ile olan ilişkiye değer vermektedir. Çiftliğin işleyişi ile ilgilenebilirler ya da işlerini gönüllü olarak yapmak için indirimden faydalanabilirler.

CSA’nızı Başlatma

Bir CSA başlatmak istediğinize karar verdikten sonra, bunu ayarlama zamanı geldi. Zaten bir çiftliğiniz olduğunu ve bazı sebzeleri üretmekte olduğunuzu, belki de bir çiftçi pazarında ve / veya yerel bir market veya yiyecek kooperatifi veya lokantada satış yaptığınızı farz ediyorum. Belki de sebze toptan satıyorsun. Bir CSA başlatmanın ilk adımı, hisseleri nasıl yapılandırmak istediğiniz konusunda çok fazla düşünmektir. Sezonunda kaç hafta olacak? (Muhtemelen yaz mevsimi ile başlamak ve talep büyüdükçe başkalarını eklemek iyi bir fikirdir.) Sebzeleriniz müşterileriniz arasında popüler olup bölgenizde iyi yetişir mi? Hisse senetlerinize hafta eklemek için yüksek bir tünel veya başka sezon uzantısı yöntemleri kullanır mısınız?

Ardından, lojistik düşünmek isteyeceksiniz. Çoğu CSA tam ödeme önünü gerektirir, ancak bazıları artık birkaç ay boyunca daha yüksek bir maliyet karşılığında ödeme spread'i gönderme seçeneği sunmaktadır. Çok fazla nakit akışı elde etmese de, bu bir hisse satma arasındaki farkı yaratabilir, bu yüzden potansiyel olarak daha fazla müşteri karşılığında nakit akış farkını tutabileceğinizi dikkate alın.

Ayrıca müşterilerin hisselerini nasıl alacağını da anlamanız gerekecek. Çiftliğe gelecekler mi? Bırakma siteleri düzenler misiniz? Hisselerinizi abonelerin evlerine teslim edecek misiniz? Çiftçi pazarını bile alma noktanız olabilir.

Kutuları veya çantaları kim alacak, ne zaman yapılacak? Ürününüzün mümkün olduğunca pick-up süresine yakın olduğundan emin olmanız gerekir. CSA kutularınızı alıncaya kadar soğutmanız gerekebilir. Hissedarların, bir önceki haftanın boş kutularını paketlemeye yaptığınız yatırımı en aza indirgemek için mi, yoksa pay sahiplerinin kendi çantalarını sağlayıp sağlamadıklarını ve geldikleri zaman kendi paylarını toplayıp paketlemeyeceklerini düşünün.

Hisselerini satmak için ticaret yapmak isteyen hissedarlar için iyi bir fırsat, yeni alınan ürünlerin bölünmesi ve paketlenmesi için teklif kutularına veya torbalarına teklif vermektir.

Yaratıcı ol

CSA'nızı nasıl yapılandıracağınıza karar verirken, kendinizi her hafta önceden seçilmiş sebzelerden oluşan basit bir kutuyla sınırlandırmayın. Tentür ve salves gibi katma değerli çiftlik ürünleri ekleyebilirsiniz. Hissedarların hisselerinin bir kısmı veya tamamı için kendi kutularını seçebilecekleri bir "pazar tarzı" CSA'ya sahip olabilirsiniz. Önceden yapılmış tavuk çorbası, sebzeleri önceden kesilmiş ve hazır cesur ve hatta et gibi yiyecekler içeren kış CSA'ları yapabilirsiniz. Tek sınır sizin hayal gücünüzdür - ve tabiki, zamanınızı, enerjinizi ve eşyalarınızı üretme yeteneğiniz. CSA'nız için daha yaratıcı fikirler edinin:

• CSA'nız için Yaratıcı Fikirler