'Kapsüllenmiş' kelimesi, bir bileşenin başka bir kaplama ile kaplanmış veya sarılı olduğu anlamına gelir. Tencere ile ilgili olarak, bir katman veya alüminyum disk, paslanmaz çelik veya bakır gibi başka bir malzemede kapsüllenebilir. Yani, alüminyum çekirdek diğer çelik tabakaları arasına sıkıştırılmıştır.
Üç katlı veya çok katlı olan tencere, çoğu zaman ortada kapsüllenmiş bir alüminyum tabakaya sahip olacak, iç yüzeyi kolay temizlenebilir ve daha dayanıklı bir dış katmanı olacaktır.
Alüminyum çekirdeğin nedeni pişirme performansını arttırmaktır.
Kapsüllü Tencere Özellikleri
Bazılarının kapsüllenmiş bir temelin temel bir tencere özelliği olması için birkaç neden vardır. Bu tencereler ve tavalar, tavalar, tavalar veya tavalar için geçerlidir. Kapsüllü bir tabana sahip pişirme aletleri:
- Gelişmiş pişirme performansına sahip.
- Özellikle makarnayı ve hassas sosları pişirirken daha az sıcak noktaya sahip olun.
- Daha iyi ve daha eşit ısı dağılımına sahip olun.
- Geliştirilmiş ısı tutma var.
Bir zamanlar, kapsüllü bir tabağa sahip tencereler ve tavalar için çok daha fazla para ödemeniz gerekiyordu, ancak bugün, bu mükemmel tencere yapımı çok uygun fiyatlı ve bazı tencere ve tavalar 100 $ 'dan az satış yapıyor. Bu tür tabanın, son fiyatlandırmayı etkileyebilecek tek pişirme aracı özelliği olmadığını unutmayın.
All-Clad tarafından özel olarak üretilenler de dahil olmak üzere tüm kaplamalı olarak adlandırılan tencere, bu kapsüllenmiş alüminyum tabakasıyla, sadece tencere tabanının tabanında değil, yanlara kadar uzanan şekilde tasarlanmıştır.
Sonuç mükemmel ısı tutma ve dağıtımdır.
Bununla birlikte, yanlarda olduğu kadar, tabanda çok katlı katmanları olan pişirme aletleri için çok daha fazla ödeme yapacaksınız. Bunlara soslar ve güveler pişirdikten sonra, daha azına geri dönmek istemezsiniz. Bir alüminyum çekirdeği kaplayan çok katmanlar gerçekten önemli.
Kapsüllü Tencere Alımı
Bu, sahibi olmak istediğiniz tencere çeşidi ise, tencere özelliklerinde kapsüllenmiş terimi arayın. Bazen bu kelimenin başlığa dahil edilmediğini unutmayın, bu nedenle bir ürüne neyin dahil olduğunu anlamak için tüm özelliklerin gözden geçirilmesi gerekir.
Öne çıkan pot Excelsteel 4-Pc Multi-Tencere Seti'dir. Bu pratik 12 litrelik ebatlı tencere, alüminyum bir çekirdeğe sahip olmakla kalmayıp, aynı zamanda 18/10 paslanmaz çelikten de pırıl pırıl parlıyor. Bu çok makul bir fiyata son derece güzel bir çok amaçlı tencere seti.
Tek tabakalı (bir oyun) büyük tencere, mısır veya kuruyemiş erişte üzerine mısırın kaynatılması için çok uygun olsa da, çorbalar, güvecikler, biberler ve kavurma etleri gibi diğer yemeklere gelince, tencere katmanları önemlidir. Daha hassas olan yemek; Tencere çok katmanlı ise daha iyi sonuçlar.
Eksiksiz bir tencere seti satın almak bütçenizde değilse, setinizi tek seferde bir pot olarak büyütmeyi düşünün. Tencere takımlarının çoğu stok parçası tarafından kullanılabilir. Bununla birlikte, genellikle bir set alarak bazı tasarruflar vardır. Bir indüksiyon ocak veya ocak için tencere satın alırsanız, temel de bir indüksiyon ocakta pişirmek için manyetik olması gerektiğini unutmayın.