Organik Bazı Gerçek Avantajlara Sahiptir ama Onlar Bir fiyata Gelirler
Organik süt, çoğu mağazada sıradan sütten daha pahalıya mal olur - ancak bazı tüketiciler, yalnızca sağlık nedenlerinden ötürü, organik süt için ekstra ücret ödemeye değer olduğuna inanmaktadır. Organik sütünün kesinlikle bazı avantajları vardır, ancak ekstra nakit para cezasına izin vermek için yeterli olabilir veya olmayabilir.
Daha uzun raf ömrü
Organik sütlerin büyük bir avantajı, normal süt üzerinde raf ömrüne sahiptir: çoğu organik süt markası çok yüksek sıcaklıklarda (yaklaşık 280 F) sterilize edilir, bu nedenle iki aya kadar sürebilir.
Normal pastörize süt sadece 165 F veya daha düşük bir sıcaklığa ısıtıldığı için aynı raf ömrüne sahip değildir. Öte yandan, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon, süt şekeri haline getirebilir - tercihlerinize bağlı olarak artı veya eksi olabilir.
Buzdolabınızda süt kötü gidişden endişe ediyorsanız, organik süt aslında size para kazandırabilir. Alternatif olarak, yüksek sıcaklıklarda sterilize edilmiş organik olmayan sütleri (mandıra kasasından ziyade bakkal raflarında bulunan Avrupa ürünü Parmalat gibi) satın alabilirsiniz.
Ekstra Beslenme İçiniz
Ultra yüksek sıcaklıkta işlemenin bazı besinler üzerinde olumsuz bir etkisi olsa da, araştırmacılar organik sütün yüksek seviyede bir omega-3 yağ asidine sahip olduğunu görüyorlar. Omega-3 birçok gıdada bulunur ve ek olarak alınır. Çalışmalar Omega-3'ün kardiyovasküler hastalığı azaltabildiğini, nörolojik gelişimi ve fonksiyonu iyileştirdiğini ve bağışıklık fonksiyonunu güçlendirdiğini göstermektedir.
Olası Katkılar Hakkında İyi Hissedin
İki ürün - rekombinant bovin büyüme hormonu (BGH, rekombinant sığır somatotropin veya rBST olarak da bilinen rBGH) ve antibiyotiklerin normal sütte bulunduğu ancak organik sütte bulunmadığı söylenir.
Organik sütün, bu ilaçlara hiç verilmemiş ineklerden geldiği doğrudur, bu da organik sütün herhangi bir kalıntı içermediğini garanti eder (tabii ki, hastalıkla mücadele için antibiyotiğe ihtiyaç duyan ineklerden hariç).
Öte yandan, ne büyüme hormonları ne de antibiyotikler (tüketicilerin şikayet ettikleri gibi) oldukları kadar popüler değildir, bu nedenle çoğu düzenli mandıra bu ilaçlardan kaçınırlar. Buna ek olarak, piyasaya gönderilen ürünlerde az ya da hiç ilaç kalıntısı bulunmadığından emin olmak için düzenli süt test edilir.
Muhtemel uyuşturucu kullanımından olası bir kalıntı hakkında herhangi bir endişeniz varsa, organik satın almak kesinlikle mantıklıdır. Alternatif olarak, bölgenizdeki normal süt ürünlerini satan mandıralara da biraz araştırma yapabilirsiniz. İlaçları kullanmadıkları ortaya çıkarsa, biraz para biriktirebilirsiniz.
Organik Süt ve Geniş Açık Alanlar
2010 yılında, USDA organik düzenlemelerinde bir boşluk bıraktı, bu yüzden tüm organik süt sığırları artık yemlik yemlerin veya iç mekan besleme kalemlerinin aksine, açık meralarda otlatmanın yıllarını geçirmelidir. Bu daha doğal ve sağlıklı görünse de, sütü daha sağlıklı hale getirip getirmediği konusunda bazı tartışmalar var.
Avukatlar, meralarda otlayan ineklerdeki sütlerin, daha fazla konjuge linoleik asit (CLA) içerdiğini iddia ediyorlar; bu da, bazı araştırmaların sağlık yararları olabileceğini gösteren sağlıklı bir yağdır. Bununla birlikte, organik sütün besinsel üstünlüğünü destekleyen önemli bir bilimsel kanıt bulunmamaktadır.
Ancak, sadece tarım ilaçlarının , antibiyotiklerin, hormonların ve diğer sentetik kimyasal bileşiklerin kullanımının azalması nedeniyle organik tarım ve sütçülük uygulamalarının çevre için daha iyi olduğu konusunda çok az tartışma var. Organik sütlerin bu faydaları ve uzun raf ömrü dikkate alındığında, organik sütün neden iyi bir satın alınabileceğini görmek kolaydır.