Tamamlayıcı ekim, her iki bitkinin gelişmesine yardımcı olan karşılıklı yararlardan faydalanmak için birbirine bitişik uygulama yerleştirme türüdür. Örneğin, bazı türler komşulara fayda sağlayan doğal haşere-caydırıcılığa sahip olabilirken, komşu bitki ilk bitkiden yararlanan topraktaki besin maddelerini destekleyebilir.
Sarımsak ( Allium sativum) , hemen hemen tüm komşularına önemli faydalar sağlayan bitkilerden biridir.
Yaprak bitleri , örümcek akarları, mantar gnatları, Japon böcekleri, salyangozlar ve lahana döngüleri gibi pek çok zararlıyı önler. Ve sarımsak aslında bitkilerinizi hastalıklardan korumaya yardımcı olacak doğal olarak oluşan bir fungisit olan kükürt biriktirir. Sarımsak tozu veya yağından yapılmış ev yapımı bir toz veya sprey, mantar hastalıkları için doğal bir ilaçtır ve bahçede ekildiği zaman sarımsak iyi bir koruyucu önlemdir.
Sarımsak, geyik ve tavşan gibi kemirgen haşereleri bile caydırabilir. Her yönden sarımsak bahçenizde bulunan harika bir bitkidir. En iyisi, güneşin bol olması şartıyla, tüm toprağa ve tüm koşullara iyi uyum sağlayarak çok seçici değildir.
Aşağıda sarımsak için en iyi ve en kötü tamamlayıcı bitkiler vardır.
Sarımsaktan Yararlanan Edibles
- Meyve ağaçları (tümü)
- Domates
- Biberler
- Patlıcan
- Patates
- Lahana
- Brokoli
- Karnıbahar
- süs lahanası
- yer lâhanası
- Havuçlar
- Dereotu
- Pancar
- ıspanak
Sarımsaktan Faydalı Çiçekler
Bazı çiçekli bitkiler ayrıca, edile yaptıklarıyla aynı nedenlerden dolayı sarımsaktan belirgin şekilde faydalanırlar.
- Güller
- Itır
- kadife
- nasturtiums
Sarımsak "Yardım" bitkiler
Sarımsak çoğu durumda büyür, ancak burada daha iyi toplam büyümeye katkıda bulunan birkaç bitki vardır:
- Rue (kurtçukları uzaklaştırır)
- Papatya (sarımsak lezzetini geliştirir)
- Civanperçemi yaz kokulu
Sarımsak için en kötü Companion Bitkiler
Sarımsak ve onun allium akrabaları, bazı ekinlerin büyümesini engellemektedir.
Aşağıda listelenen sebzelerin yanında sarımsak dikiminden kaçının.
- Fasulyeler
- bezelye
- adaçayı
- Maydanoz
Büyüyen Sarımsak
Sarımsak, serin bir hava bitkisidir ve normalde yer donmadan önce sonbaharda ekilir. İçinde çok fazla organik madde bulunan topraktan hoşlanır, bu da birçok kompost veya ayrışmış gübrede karıştırılarak sağlanabilir. Bireysel soğanları ayrı karanfillere ayırıp, yaklaşık 1 inç derinliğinde ve yaklaşık 4 inç aralıklarla dikerek dikilir. İlkbaharda, bitkiler diğer bitkiler gibi benzer bir şekilde beslenmeli, ancak yapraklar kurumaya başladıktan ve soğanlar toprağın üzerinde kayda değer bir şekilde püskürtüldükten sonra beslenmeyi bırakmalıdır.
Yapraklar genellikle orta ve geç yaz aylarında kahverengileşince, sarımsağınızı hasat edebilirsiniz. Onları yemeden önce, sarımsak ampuller onları bir araya getirerek ve tamamen kuruyana kadar serin ve karanlık bir yerde saklayarak "iyileştirmek" zorundadır.
Sarımsak, her türlü yemek tarifine büyük bir katkı sağlar ve çok sağlıklı bir yemek olduğu için ünlüdür.
- Bakır
- Kalsiyum
- Potasyum
- Selenyum
- C vitamini
- B6 Vitamini
- Manganez
Düzenli sarımsak tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve bazı araştırmalar, soğuk algınlığı ve grip virüslerine karşı hassasiyetinizi ve şiddetini azaltacağını göstermiştir.