Taze, Lezzetli Marul Nasıl Büyür

Marul ekinleri (Lactuca sativa) son yıllarda ve iyi bir sebepten dolayı popülerlik kazanmaktadır:

• Marul, taze çekilmiş tadı sadece marketlerde alabileceğiniz herhangi bir şeyle eşitlenemeyen ürünlerden biridir.
• Çoğu marul çeşitleri henüz herhangi bir miktarda ticari olarak yetiştirilmemiştir.
• Yeşiller iyi seyahat etmiyor ya da saklamıyor.
• Hiçbir mağaza, büyümek için mevcut olan marul çeşitlerini stoklayabilir.

• Yeşiller büyümek için nispeten kolaydır.
• Yeşiller mineral, vitamin ve lif içeriğinde yüksektir.
• Gurme yeşillikleri için prim fiyatları ödemek yerine kendi marulunuzu yetiştirmek daha ucuzdur.

Marul Başlamak

• Marul, serin bir mevsim mahsulüdür ve dolayısıyla en iyi ilkbahar veya sonbaharda yetişir.
• Ancak, marul çimlenmek için 70o civarında bir sıcaklıktan hoşlanır, bu nedenle erken ekimler tıkaç olarak başlatılmalıdır.
• Marul tohumları çimlenmek için ışığa ihtiyaç duyar. Sadece tohumu toprakla zar zor kaplar.
• Birkaç hafta sonra köklerin tapanın yanlarına doğru dalıp ayrılmadığını kontrol edin. Eğer öyleyse, yere gitmek için yeterince dayanıklıdırlar.
• Fidanları yerleştirmeden önce çok büyük olsun izin vermeyin.

Yeşil Bitkilerin Bakımı ve Beslenmesi

• Eğer verimli bir toprağa sahipseniz, yaz mevsiminde “kes ve tekrar” çeşitleri üretmediğiniz sürece marul bitkilerini beslemeniz gerekmez. Bu, ekstra nitrojenin zarar görmeyeceği bir bitkidir, çünkü bitkiden istediğinizi yapraktır.

• İyi çürümüş gübre veya kompost idealdir.
• Marul, sığ bir kök sistemine sahip olma eğiliminde olduğundan bitkiler düzenli sulama ihtiyacı duyacaktır.
• Alanı nemli tutmayın ya da malç kullanmayın ya da sümüklü böcekleri davet edersiniz.
• Son zamanlarda çok dikkat çeken yoğun bahçe yöntemi için bir marul mahsulü idealdir, çünkü çok çabuk olgunlaşır, çok yakın dikilebilir ve mevsimsel çeşitler seçerseniz ardı ardına ekilebilir.

• Marul, kaplarda yetiştirilebilir veya dekoratif bir sınır olarak kullanılabilir.
• Marulun civatalamak gibi görünüyorsa, yerden, köklerden ve tümden çekip, tekrarlayın. Sistemine bu şok, büyümesini yavaşlatacaktır. Sulamaya devam edin.

Yeşiller hasat

• En uzun hasat için, her 7-10 günde bir doğrudan tohum veya transplant.
• Doğrudan tohumlama yapıldığında, tohumlar geniş sıra halinde veya 8-12 "aralıklı olarak yayınlanabilir ve ekilebilir. Eğer kafalara olgunlaşmak istiyorsanız boşluk en iyisidir.
• Kafalar için gidiyorsanız, kafa uzamaya başlamadan önce hasat ettiğinizden emin olun. Bu, cıvatalamaya hazır olduğu ve lezzetin acı çekeceği anlamına gelir.
• Önceden uyarılmış olun, bir kafaya olgunlaşmak zaman alır ve bu nedenle gevşek yaprak çeşitlerinden daha fazla cıvata olmadan büyümeyi zorlaştırır.

Marul çeşitleri hakkında daha fazlası var.

Marul Çeşitleri

Bazı yüzlerce marul çeşidi vardır, ancak bazılarının miktarı sadece gün içinde az da olsa değişmektedir. Pratik amaçlar için, marul dört farklı gruba ayrılır:

1. NET doku ve belirgin damarlar ile sağlam bir kafa oluşturan CRISPHEAD . Buzdağı en yaygın olarak yetiştirilen ticari çeşittir.
   • Ithaca - Sonbahar bitkileri için iyi bir seçim. Isı, kafaların gevşemesine ve cıvatalamaya karşı dirençli olmasına neden olabilir.
   • Yaz Zamanı - Büyük kafalar, kafaları oluştururken yaz sıcağında civatalanırlar. Fırfırlı yapraklar uç yanığına direnir. 70 gün

   
   

1. BUTTERHEAD , ayrıca bir kafa oluşturur, ancak doku daha az belirgin damarlarla daha yumuşak ve bükülebilirdir.
   • Bibb - Yıllar boyunca popüler kalan bir yadigâr marul. Bibb'in yumuşak bir dokusu vardır ve The Cook's Garden , "butterhead" teriminin bunu tanımlamak için yapıldığını söyler. 57 gün ve 45 gün
   • Buttercrunch - Bir Amerikan kuzeni Bibb, ama daha sıcak havalarda daha hoşgörülü. 65 gün
   • Dört Mevsim Marvel - Kırmızı ile uçlu yeşil yaprakları olan popüler bir Avrupa çeşididir. Bu çeşit ilkbaharda ve geç yaz aylarında ve sonbaharda ekilebilir. Dört mevsim değil ama çok yakın. 68 gün
   
   
2. LOOSELEAF - Bir kafa yerine bir demet oluşturur. Looseleaf marul, lezzet veya dokuda kaliteden ödün vermeden kesilmiş bir gövdeden çıktılar.
   • Salata Kase - Bir Tüm Amerika Kazanan. Büyümesi ve oldukça ısıya dayanıklı olması kolaydır. Kırmızı salata kasesi çeşitliliği de vardır. 60 gün
   • Lollo Bionda - Büyümesi kolay ve uzun bir hasat dönemine sahip, fırfırlı kenarlı İtalyan maruludur. Lollo Rossa kırmızı kuzenidir. 48 gün
   • Oakleaf - Oakleaf ve onun birçok çeşidi bir rozet içinde büyür ve bir kesim olarak iyi çalışır ve tekrar gelir. Kırmızı meşe yaprağı, kıvırcık meşe ağacı, kraliyet meşe ağacı ...

   
   

1. COS veya ROMAINE , uzun dar yaprakları olan, dik duran, ancak aslında oldukça hassas olan dik bir bitki.
   • Rouge d'Hiver - İlkbahar ve yaz aylarında da iyi performans gösteren ve soğuk ekim toleransı olan kırmızı yapraklı bir çubuktur. 60 gün
   • Küçük Mücevher Mini Romaine - Büyük bir kardeşi ve çıtır çıtır dokusu ile sadece 5-6 inç kadar uzayan bir İngiliz yadigarı. 56 gün

Mesclun yeşilliklerin bir karışımıdır. Genellikle bunlar gençken hasat edilir, böylece ardışık ekim gereklidir. Bir salata için yaklaşık bir satır ayağı gereklidir. Çoğu Mesclun karışımları kesilir ve tekrar çeşitler gelir, bu nedenle büyümesini sağlamak için bir makas ile yerden bir inç kadar kesilir. Hindiba, çile, tere, karahindiba, kuzukulağı hardal yeşillikleri ve otlar gibi yaprak ekinleri de karıştırılabilir. 35 - 45 gün

Burada marul seçimi ve yetiştirilmesi hakkında daha fazlası var.