Yapışmaz tencere ve bakeware, kullanım ve bakım için gereken zamanı ve çabayı gösterirseniz, şef kalitesinde sonuçlar üretebilir. Ürününüzün üreticisiyle her zaman belirli öneriler için kontrol etmelisiniz, ancak yapışmaz pişirme cihazlarınızdan en iyi performans için bazı genel kurallar aşağıda belirtilmiştir.
Pişirme ve Pişirme
İlk defa yeni tencere kullanmadan önce, sıcak, sabunlu suyla yıkayın, iyice durulayın ve yumuşak bir pamuklu veya keten havluyla iyice kurulayın.
Başından itibaren yapışmaz performans sağlamak için, yüzeyi herhangi bir pişirme yağıyla hafifçe kaplayarak, pişirerek ve temizleyerek, tava "mevsim" veya "koşul" için standart bir uygulama olmuştur; Ancak, en az bir yapımcı olan Calphalon, bu tek seferlik baharatın yapışmaz pişirme gereçleri için gerekli olmadığını söylüyor.
Yapışmaz tencere, standart tencerelere göre biraz daha düşük sıcaklıklarda daha iyi performans gösterir; deneme, mükemmel ayarları bulmanıza yardımcı olacaktır. Kalfalon "tereyağı testi" olarak adlandırdığı şeyi önerir: Orta yükseklikte tavayı ısıtın ve jantı dokunulduğunda sıcak hissettiğinde, tereyağı ekleyin. Eğer kabarcıklarsa, ısı doğrudur. Hızla yanar ve yanarsa, tava temizleyin ve daha düşük ısı ayarında tekrar deneyin.
Yapışmaz pişirme malzemelerinin en büyük avantajı, yiyecekleri temiz bir şekilde bırakmak için tereyağı ya da yağa ihtiyaç duymamasıdır, ancak tat ve doku için kesinlikle yağlar ekleyebilirsiniz. Ağırlıklarını veya kolesterol seviyelerini izleyen veya kalp-sağlıklı bir menüyü izleyen insanlar için mükemmel tencere.
Yapışmaz tencere ile kullanım için mükemmel yağsız pişirme spreyleri vardır; Kızartılmış yumurtalarla bile rahat bırakılmasını sağlarlar ve yiyeceklere herhangi bir yağ veya kalori eklemezler.
Yapışmaz tencere ile muhtemelen en önemli kural, yapışmaz yüzeylerinizde asla metal aletler kullanmamaktır; kaplamayı bir saniye içinde zarar verebilirler.
Bunun yerine ahşap, naylon, plastik, kauçuk veya silikon gibi malzemeler için tercih edin veya yapışmaz yüzeyler için tasarlanmış özel kaplamalı aletler kullanın. Bir bıçakla pişireceğiniz yemeği asla kesmeyin; Yüzeye zarar vermeyi ve garantiyi geçersiz kılmanın emin bir yoludur.
Ayrıca, broyler altında yapışmaz tava kullanmayın veya 450 derece Fahrenheit'den yüksek sıcaklıklarda pişirin. Yoğun ısı cilaya zarar verir.
Temizlik ve Bakım
Yapışmaz, kaliteli performans için yapışmaz tencere temiz tutun. Herhangi bir yiyecek kalıntısı veya artık yağ, yüzeye yemek pişirir ve karbonize olur ve yiyeceklerin yapışmasına neden olur. Pişmiş kalıntının görülmesi zor ve hatta daha da zor olduğu için, her seferinde dikkatlice ve iyice yıkayın.
Yıkamadan önce tencerelerin tamamen soğuması şarttır; Sıcak bir tavayı daha soğuk suya batırmak, onu sürekli olarak ısıtabilir ve bozabilir. Tavaları bulaşık makinesine yerleştirmek, kolaylık sağlamak ve her zaman el yıkama için yapılmış bulaşık deterjanı kullanarak sıcak, sabunlu su ile yapışmaz tencere yıkamak cazip olsa da. Standart bir ev tipi bulaşık makinesinin yüksek ısısı yapışmaz yüzeyleri bozmakla kalmaz, aynı zamanda garantiyi geçersiz kılar. Yapışmaz yüzeyler üzerinde ağartıcı, aşındırıcı temizleyiciler veya diğer kimyasallar gibi sert temizlik maddelerini asla kullanmaya özen gösterin.
Bu tencere ve tavaları kırılgan gibi ele almak en iyisi olsa da, bazı dirsek yağları ve bir örtü, sünger, naylon yıkayıcı ya da bir Dobie ped gibi naylon ağda süngerle inatçı dağınıklıkları temizleyebilirsiniz. Kalıntı ve sonuçtaki karbonizasyon riskinden kaçınmak için, her son parçayı iki kez yıkamak iyi bir alışkanlıktır; böylece, her son yemek, yağ veya tereyağı çıkarılır. Yüzeyi çizecek ve tencerelerinizi bozacak çelik yünü, sert fırça veya ovma pedi gibi aşındırıcıları asla kullanmamanız önemlidir. İyice durulayın ve her parçayı tamamen kuruduğundan emin olun.
Son olarak, dikkatli saklama, yapışmaz pişirme araçlarının ömrü ve performansı için önemlidir. Çoğu üretici, eşyalarınızı, eşyaların arasında bol miktarda oda bulunan bir asma rafa saklamanızı önerir. Asılı bir rafınız yok mu?
Yapışmaz yüzeyleri çizilmeye veya zarar verebilecek çıplak metal ile temas etmesini önlemek için, tencere ve tava arasında yumuşak bir bez (örneğin bir bebeğin battaniyesi veya bulaşık bezi gibi) yerleştirerek tencerenizi güvenli bir şekilde saklayın.
İster yüksek kaliteli bir tencere setine yatırım yapın, isterse bir pazarlık tavası satın alın, dikkatli kullanım, özenli temizlik ve dikkatli depolama ile yapışmaz pişirme cihazınızın ömrünü büyük ölçüde uzatabilirsiniz.
Tencere Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Yapışmaz Tava Kazıma 10 Yol
Tencere Rafları - Depolama Seçenekleri
Tencere Kaynakları, İpuçları ve İnceleme
Ana Sayfaya Git
Ev Sahipliği ile İlgili İpuçları ve Püf Noktaları
İlgili Makaleler
- Yapışmaz Tencere İpuçları: Yapışmaz Tencere Nasıl Kullanılır ve Bakım
- Pişirme için hangi Tencere Tipi Güvenlidir?
- Çevre Dostu Tencere için En Çok Tıklananlar
- Paslanmaz Çelik Tencere Temiz ve Bakım
- Yapışmaz ve Kaplanmamış Tencere Seti: Hangisini Seçmeliyim?