Dilimlenmiş ekmeğin yanındaki en iyi şey, dilimlemek için harika bir bıçaktır . Dilimlenmiş ekmek, 1928'den beri bir kolaylık aracı olmuştur. Ancak, evde kendi ev yapımı ekmek dilimlemek için her zaman yer var. Birçok mağaza, ekmeklerini dilimlemek için bir ekmek makinası kullanıyor, ancak buna ihtiyacınız yok. Taze ekmekleri herhangi bir keskin mutfak bıçağıyla dilimleyebilmenize rağmen, belirli bıçak nitelikleri temiz ve zahmetsiz ekmek dilimleri oluşturabilir.
En iyi ekmek bıçağı için alışveriş
Kusursuz kenarlı pürüssüz ekmeğin sağlanması, doğru bıçağa sahip olmak demektir. Özellikle bir elektrikli bıçak, dilimlemeyi kesmenize yardım etmede uzun bir yol kat edebilir, ancak tırtıklı bir bıçak da işe yarayabilir. Alışveriş yaparken, aşağıdaki gibi, bıçağınızda belirli nitelikler aramalısınız:
- Ekmek parçalama önlemek için bıçak çok keskin olmalıdır.
- Bıçağın uzunluğu yeterli olmalı ve uzunluğu 7 inçten kısa olmamalıdır. Bıçak ne kadar uzunsa, o kadar iyidir. Aslında, 9 inç veya daha uzun bıçak bıçağı büyük ev yapımı somunlar için en iyisidir.
- Tırtıklı bir bıçak mükemmel bir seçimdir. Temiz, zahmetsiz bir dilim sunar. Düz bıçak ağızlı olanlar özellikle ekmek dilimleme için tasarlanmıştır.
Küresel Ekmek Bıçağı, Aslan Sabatçısı ve Mutfak Devils gibi markalar, ekmek dilimleme için harika olan bıçakların örnekleridir. Doğru bıçağı seçmek güvenlik, konfor ve kontrole gelir.
Ekmeğinizi kolay ve hassas bir şekilde kesmek için bir testere hareketi kullanın. Ayrıca en iyi sonuç için ekmeği kendi tarafına çevirmek istersiniz.
Ekmek Dilimleme Tercihleri
Bazı insanlar çatal uçlu olarak tasarlanmamış uzun bir tırtıklı bıçakla ekmek dilimlemeyi tercih ederler. Bu tip bir bıçak domates dilimlemek için en iyisidir, çatal uçları dilimi almak için kullanılabilir.
Ekmek dilimleme yaparken, çatallı uç ekmek dilimlenerek parçalara bölerek parçalara bölünür ve bu da ekmek dilimlerini kızartır.
Çeşitli bıçak uzunlukları ve tırtıklı kenarları olan ekmek bıçakları çok keskin olabilir. Bıçakları tutarken ve saklarken dikkatli olun.
Elektrikli ve Tırtıklı Bıçaklar
Elektrikli bıçaklar, et ve dilim ekmeğini kolayca bölmenizi sağlar. Yemek bıçağınızı diğer projelerle çapraz kontamine etmek istemeyebilirsiniz, ayrıca bir dizi malzemeyi kesmek için sanat ve el sanatları için elektrikli bıçaklar da kullanılabilir. Paslanmaz çelik bıçaklı bir elektrikli bıçak, genellikle açık ve kapalı tipte bir tetikleyici ile güvenli bir şekilde üretilir.
Tırtıklı bıçaklar daha gelenekseldir ve dışta sert olan ve iç kısımda çiğnenen yiyecekler için yaygın olarak kullanılır. Taraklı ve diş benzeri kenarları, genellikle bir testere gibi mutfak içinse somun ve ekmek gibi ekmeklerde kullanılır. Ekmeğe ek olarak, bu tur bıçaklar, turunçgillerin, fırında pişirilen hamurun ve tabakalı kekin dilimlenmesinde kullanılabilir.