Soya fasulyesi, Asya ülkelerinde uzun yıllardan beri popülerdir ve Kuzey Amerika'da da bu popülerliğe yakalanmıştır. Yaygın bir preparasyon metodu, bakladaki tuzlanmış suda çekirdeklerin kaynatılmasını içerir. Tohumlar daha sonra baklalardan yenir. Bu şekilde hazırlandıklarında onları biliyoruz, edamame olarak. Tohumlar da mükemmel kavrulur.
Soya fasulyesi, dokuz temel amino asit içerir, kolesterol içermez ve doymuş yağ ve sodyum düşüktür.
Bunlar diyet lifinin mükemmel bir kaynağıdır ve demir, kalsiyum, B vitaminleri, çinko, lesitin, fosfor ve magnezyumda yüksektir.
Bir aileyi beslemek için yeterli soya fasulyesi yetiştirmeyi planlıyorsanız, biraz alana ihtiyacınız var. Ancak, soya fasulyesi seviyorsanız, buna değecektir; Piyasada bulunan çoğu soya fasulyesi organik değildir.
Soya fasulyesi başlangıç
Son donma tarihi geçtikten sonra bahçeye doğrudan tohum ekin ve toprak ısındı. Alanlar bir prim olduğu zaman tohumlar birbirine çok yakın dikilebilir, ancak ideal olarak en az on iki santim verin.
Büyüyen Organik Soya Fasulyesi
Soya fasulyesi, tam güneşte en iyi şekilde yetişir, ancak hafif öğleden sonra tonunu tahammül eder. Toprak ortalama doğurganlık ve iyi drene olmalıdır. Toprağın neminin korunmasına yardımcı olması için alanın temizlenmesi iyi bir fikirdir. Soya fasulyesinin nadiren herhangi bir ek gübre ihtiyacı vardır; çok fazla bakla pahasına çok sayıda yaprak ortaya çıkacaktır.
Soya fasulyesi geleneksel bahçe yataklarında, yükseltilmiş yataklarda ve hatta kaplarda bile yetişir.
Soya Fasulyesi
Soya fasulyesi verimleri çok ağırdır ve 50-60 bitki, dört kişilik bir aileyi beslemek için yeterli olacaktır. Baklagiller dolgun ve dolu olduğunda fasülyeyi toplayın ama tohumlar hala hassas ve yeşil. Baklalar ayrıca olgunlaşacak şekilde yetiştirilebilir ve fasulye çorbalarda ve güveçlerde kullanılmak üzere kurutulur. Fasulyeyi kurutmak için, tüm bitkiyi dışarı çekip bir bodruma veya garaja asabilir, sonra tamamen kurumuş olduktan sonra fasulye hasat edebilirsiniz.
Soya fasulyesi kapsüllerini daha sonra kullanmak için de dondurabilirsiniz. Sadece önce onları (30 ila 60 saniye kaynatın, daha sonra pişirme işlemini durdurmak için buzlu suya daldırın) daha sonra bunları çerez sayfalarında dondurun. Tamamen donmuş olduklarında plastik torbalara veya diğer kaplara koyun.
Büyüyen Soya Fasulyesi için ipuçları
Soya fasulyesi, çekici yaprakları ve bol çiçekler ile çok süs vardır. Düşük, geçici korumalar yapmak veya sınırda küçük gruplar halinde dikilmek için kullanılabilirler. Bunları konteyner konteynerine güzel ve eşsiz bir ek yapmak için yaptıkları kaplarda da yetiştirebilirsiniz.
Soya Sorunları ve Zararlıları
Soya fasulyesi pek çok probleme meyilli değildir. Ancak yaprak lekesi, bakteriyel yanık, pas, fasulye böcekleri ve yaprak bitleri problemlere neden olabilir.
Önerilen Soya Çeşitleri
G. max, büyük tohumlu baklaların kümelerini üreten gür bir yıllıktır. Birçok soya çeşidi vardır.
- Bira Arkadaş öncelikle edamame için kullanılır.
- Siyah Jet, 100 günden daha kısa sürede olgunlaşır ve sarımsak, zencefil, pekmez ve kimyon ile aperatif olarak tatlandırıldığında favoridir.
- Butterbean 90 gün içinde gür, yeşil tohumları ile gür bitkileri taşıyan hazırdır.
- Karikachi No. 3, 90 günde hazır olan ideal edamame soya fasulyesidir.
Diğer birçok çeşidi vardır, bu yüzden etrafa bakın ve deneyin.
Çoğu tohum kataloğu , sipariş için en az birkaç çeşit var. Onları zaman zaman yerel kreşimdeki raflarda gördüm.
Edamame hayranı iseniz, kendi organik soya fasulyelerinizi büyütmeye değer. Bu kolay ve bahçenize eklemek için çekici bir bitki olacak!