Hafifçe tereyağlı ve tuzlanmış, mükemmel kaynatılmış yeni bir patatesten daha iyi bir şey yoktur. Mükemmel bir fırında pişirilmiş bir rusya yakın bir saniyedir. Eğer bakkaldan patates satın almaya alışmış olsaydınız, şansınız sadece birkaç ortak çeşidi tattınız. Kendinizi büyüttüğünüzde, size açık bir lezzet, renk, şekil ve boyut dünyası vardır. İstediğiniz tüm yeni patatesleri büyüyebilir ya da kış için saklamak için patatesleri iyi tutmak için büyüyebilirsiniz.
Ve iyi haber, patateslerin bahçıvan için gerçekten fazla çalışmadığıdır.
Site ve Toprak
Patatesler ortalama doğurganlık ve iyi drenajlı topraklarda en az altı saat güneş alan bir alanda yetiştirilmelidir. Ağır killi topraklar, tam boy yumru köklerin oluşmasını zorlaştırır. Ayrıca, toprak kaynaklı hastalıkların önlenmesi için son iki yıldır patates, domates , biber veya patlıcan yetiştirmediğiniz bir nokta olmalıdır.
Ekim
Toprak işlenebileceği ve toprak sıcaklıklarının 40 derece Fahrenheit seviyesine ulaştığı anda erken mevsim çeşitlerini ekeceksiniz. Orta ve geç mevsim çeşitleri, son bahar donunuzdan bir ila dört hafta önce ekilebilir.
Sadece bahçe merkezlerinde, fidanlıklarda ve kataloglarda bulunan sertifikalı hastalıksız tohum patatesleri ekmelisiniz.
Erken patatesleriniz için erken bir başlangıç için, onları "parçalamak" isteyeceksiniz. Bu sadece yumrularınızı, gözlerin yukarıya, bir kutuda serin ve kuru bir yerde, bir veya iki hafta boyunca, gözler filizlenene kadar döşemek anlamına gelir.
Orta ve geç sezonluk patatesleri yememek zorunda değilsiniz; Hazır olduğunuzda yumru köklerini dikin.
Küçük tohumlu patatesler dikilebilir. Bir tavuk yumurtasından daha büyük olanlar, parça başına bir ila üç göz olacak şekilde kesilebilir (eğer istemiyorsan, bunu yapmak zorunda değilsin). Sadece kesilmiş tohum patateslerinin oturmasına izin ver. Dikimden en az 24 saat önce kesilmiş kenarlar kızarır ve çürümez.
Bahçenizde patates dikmek için çeşitli yöntemler vardır:
- Siperlerde dikim: Altı ila sekiz inç derinliğinde bir siper kazın ve patatesleri 12 inç aralıklı olarak yerleştirin. Dört inç toprak ile örtün.
- Bireysel dikim deliklerinde dikim: Altı ila sekiz inç derinliğinde bir delik açın, delikten patates yerleştirin ve dört inç toprakla kaplayın.
- Varil, çöp tenekesi veya tel muhafazaları gibi kaplarda. Altına altı inç toprak veya çömlek karışımı yerleştirin, patatesleri toprağın üstüne yerleştirin ve ek olarak dört inçlik toprakla kaplayın.
Büyüyen Patates
Büyüyen patatesler çok basittir. Haftada bir santim suya ihtiyaç duyarlar ve eğer çürümenizi kompostla değiştirdiyseniz gübre gerekmez. Toprağı kompost veya diğer organik maddelerle değiştirmiyorsanız, kullanmaya karar verdiğiniz ürünlere ilişkin talimatları izleyerek, dengeli bir organik gübreyi ekim zamanlarında toprağa karıştırabilirsiniz.
Bölgeyi sulanmaya ve yabancı otlardan arındırmaya ek olarak, patateslerinizi düzenli olarak yok etmeniz gerekecektir. Tepeleme, şekillendirme yumrularının yeraltında kalmasını ve yeşile dönmemesini sağlar (yeşil patatesler zehirlidir). Patateslerinizin yaprakları 12 inç uzunluğunda olduğunda, çukura veya deliğin tepesine ya toprak ya da saman ekleyin, üç ila dört inç yaprak bırakılır.
Bunu her birkaç haftada bir yapmak isteyeceksiniz, her seferinde açığa çıkan yaprakların en az birkaç santimini bıraktığınızdan emin olmalısınız.
Zararlılar ve Hastalıklar
Patatesler için yaygın zararlılar ve hastalıklar şunlardır:
- Colorado Patates Böceği: Handpick böcekleri, larva ve bitkilerden yumurta
- Pire böcekleri: otu içermeyen bölgeyi koruyun, böylelikle pire böcekleri için kapak sağlamazsınız, böcek ilacı sabunu ile spreyleyin
- Leafhoppers: hortumdan su ile patlama
- Yaprak bitleri: hortumdan su ile patlat
- Scab: ürün rotasyonu, bitki dayanıklı çeşitleri ('Norland' 'Chieftain,' 'Russet Burbank')
- Geç yanıklık: ekim dönüşü, önceki sezonun yaprakları ve yumruları temizlemek, bitki dayanıklı çeşitleri ('Sebago,' Elba, 'Allegheny')
Bahçenizde yukarıda bahsi geçen zararlı böcekleriniz varsa, patates yamaçlarınızı sorunlardan kaçınmak için yüzer bir sıra örtü ile örtmeniz tavsiye edilir.
Hasat
Yeni patatesler, mevsim boyunca bitkilerde çiçek açar görmez her zaman kazılabilir. Eğer patatesleri depolamak için yetiştiriyorsanız, yeşilliklerin kahverengileşmesine izin vermek isteyeceksiniz. Kesin, sonra patatesleri birkaç hafta daha toprağa bırakın, sert bir don almadan önce hasat ettiğinizden emin olun.
Patatesleri hasat etmenin en iyi yolu bir kazma çatalı kullanmak ve tepenin ya da çukurun dış kenarından başlamaktır. Çatalı toprağı olabildiğince derin bir şekilde almayı deneyin ve patatesleri toplamak için kaldırın.
Tohumluk patatesleri bahçenizden yıldan yıla tasarruf edebilirsiniz. Sağlıklı yumruları serin ve kuru bir yerde saklayın. Bununla ilgili iyi olan şey, zamanla, bahçenizdeki koşullara özellikle uygun bir patates türü ile sonuçlanır.
Patatesleri saklamak için, soğuk ve donmayan, karanlık bir yerde tutunuz. Saklanmadan önce onları yıkamayın, ama yumrulara yapışan toprağın iyice kuruması için toplandıktan sonra birkaç gün bekletin.
Bir bitki tipik olarak iki ila on pound arasında patates verir.
çeşitler
Erken Sezon (hasattan 65 güne kadar):
- Russet Norkotah
- Kırmızı Norland
- Yukon Altın
- Adirondack Kırmızı
- Adirondack Mavisi
- Caribe
- Erken gül
Midseason (hasattan 80 güne kadar):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Tüm mavi
- Mor viking
- Avusturyalı Hilal
- Kızıl altın
- Gül Finn Elması
- Fransız Parmaksız
- Sarı Finn
Geç Mevsim (Hasattan 90 gün öncesine kadar):
- Alman Butterball
- İnek boynuzu
- Carola
- Sebago
- Mor Perulu
- Katahdin
- Elba
- Yeşil dağ
- Kırmızı başparmak