Bahçe Bezelye Çeşitleri

01/04

Bahçenizde Hangi Bezelye Çeşitleri Vardır?

Bezelye büyümesi için ödüllendirici bir sebzedir. Onlar ilkbaharda olgunlaşan en erken ürünlerden biridir ve bunları her çeşit yemekte kullanabilirsiniz. Aslında, bahçede bir aperatif olarak, asma kapalı doğru yiyebilirsiniz. Baklagiller oldukları için, insanlar için olduğu kadar toprak için de iyidirler.

Bezelye büyümesi için yeterince kolaydır . Büyüyen bezelye en zor kısmı ne tür büyümek istediğinizi seçmektir. Temel olarak 3 çeşit bezelye vardır: İngiliz bezelye, kar bezelye ve şekerli bezelye. Her biri birden çok isimle gider ve seçimin daha kafa karıştırıcı olmasını sağlar. Ancak farklılıkları netleştirdiğinizde, muhtemelen her birinin birazını büyütmek isteyeceksiniz. Seçimlerinize bir göz atalım.

02/04

İngiliz Bezelye

İngiliz Bezelye ( Pisum sativum var. Sativum)

Çoğumuz bezelyeyi düşündüğümüzde, çatalı ile kapmak için çok küçük, yuvarlak, yeşil topları resmetiyoruz. Bunlar geleneksel olarak İngiliz bezelye olarak bilinir. Onlar da bezelye, ortak bezelye, standart bezelye ve bahçe bezelye bombardıman gider. Bu bezelye türünün iki özelliği, onları diğer bezelyelerden ayıran iki şeydir.

İlk olarak, yenilebilir baklalar yok. Kabuklar dokuda pürüzsüzdür, ancak sert ve liflidir, onları yemek yemeye ve sindirmeye tatsız bırakır. Bu yüzden onları mahvediyoruz.

İkinci olarak, tohumlar - bezelye - bombalanmadan ve onları yemeden önce tamamen erimiş halde bekleyelim.

Ne zaman Hasat: Her çeşit bezelye genellikle bahçeye doğrudan ekilir ve nadiren nakilleri bulabilirsiniz. Bezelye bezelye, en kısa olgunlaşan bezelye türlerinden biridir, yaklaşık 50 gün içinde daha küçük çalı çeşitleri vardır. Bölmeyi yavaşça sıkarak test edin. Eğer tam olarak hissederler ve bireysel bezelye hissedebilirsiniz, bir açık ve kontrol çatlamak için zamanı. Bezelye bakla doldurmalı, ancak yine de yeşil ve hassas olmalıdır.

Çok erken hasat ederseniz, bezelye eksik veya farklı boyutlarda bezelye olabilir. Ayrıca şekerlerini geliştirmek için yeterli zamanları olmayabilir, bu yüzden beklediğiniz kadar tatlı olmayacaklar.

Çok geç hasat ederseniz, bezelye sertleşmeye başlayacak, muhtemelen solgun bir renge dönüşecek ve nişastalı ve acı olacak.

Dürüst olmak gerekirse, kabuklu bezelye poddan çıkıp, pişirme yapmadan çok iyi, bahçede düzenli olarak onları örnek alarak kendinize büyük bir iyilik yapacaksınız. Bu şekilde tam olarak ne zaman zirvede olduklarını bildiğinizden emin olursunuz. İngiliz bezelye iyi saklamıyor. Şekerleri hızla nişastaya dönüşür, bu nedenle onları 3-4 gün hasatta yiyin.

İngiliz bezelye, şeker çırpma veya kar bezelye daha besleyicidir, ama onlar bu ekstra bir adım atma çünkü onlar lehine düşmüş ve bakkallarda nadiren taze görülür. Onları istiyorsanız, en iyi bahsiniz kendi büyümek.

Denemek Bazı Çeşitleri: "Yeşil Ok", "Maestro", "Lincoln" ve "Uzun Telefon"

03/04

Kartaneleri

Kar Bezelye ( Pisum sativum var. Saccharatum )

Kar bezelye genellikle Çin bezelye kabuğu olarak adlandırılır çünkü Çin yemeği ile onlara birçoğu tanıtıldı. Bunları Fransız isimleriyle, mangetout ile anlatarak görebilirsiniz , yani hepsini yiyin. Kar bezelye yenilebilir bakla var, bu yüzden gerçekten her şeyi yiyin.

Kar bezelye bakla neredeyse düzdür. Tohumların hasattan önce doldurulmasına izin verilmez. Onları için yetiştirdiğimiz kapsülün kendisi.

Ne zaman Hasat: Kar bezelye, güneşin içinden parladığı zaman saydamdır. Bezelye tohumlarının henüz oluşmaya başladığı küçük noktaları görebilirsiniz. Ancak olgunlaşmanıza izin verirseniz, kapsüller zorlaşır. Onlar hemen hemen her boyutta toplamaya hazırlar, ancak büyüdüğünüz çeşitlilik için listelenen uzunluklara ulaştıklarında zirveye çıkmalılar. Tabii ki, tohumları kurtarmak istiyorsanız, bazı kapsülleri kurban etmeli ve doldurmak için onları asma üzerinde bırakmalısınız.

Bezelye için bezelye beklemek zorunda olmasa da, kar bezelye tüm uzun bezelye, özellikle uzun boylu çeşitleri için en uzun günlere sahip olma eğilimindedir. Bahçede ekmek sürdüğünüzden en az 60 gün beklemeniz beklenir. Ancak, büyük bir verim elde edersiniz ve hasata devam ederseniz, 6-8 hafta boyunca daha fazla bakla doldurmaya devam ederler.

Denemek için Bazı Çeşitler: "Altın Tatlı", "Mamut Erime Şeker", "Oregon Dev" ve "Oregon Şeker Pod"

04/04

Şeker Snap Bezelye

Şeker Yapış Bezelye ( Pisum sativum var. Marcrocarpon)

Şeker ek bezelye, ilk bakışta İngiliz bezelye çok benziyor. Bununla birlikte, şeker ağzı kapsülleri hafif kavisli İngiliz bezelye kabuğundan daha silindiriktir. İngiliz bezelye ve kar bezelye arasında bir çapraz vardır. İngiliz bezelyesinde olduğu gibi, tohumların biraz dolmasına izin verilir. Ancak, baklalar gevrek ve yenilebilirdir, bu yüzden kabuklanmaya ihtiyaçları yoktur ve karidesler ile aynı şekilde tariflerde kullanılırlar.

Şeker ek bezelye, İngiliz bezelye ile aynı şekilde yetiştirilir, ancak hava ısındığında biraz daha uzun sürerler. Bezelye sürgünleri ve dalları yemek yemeyi seviyorsanız, şekerleme çeşitlerinin en iyileri vardır.

Ne zaman Hasat: Şeker pod bezelyelerinizin tadını herhangi bir aşamada çıkarabilirsiniz, ancak en basit ve en lezzetli olanı, bezelye çekirdeklerinin çoğunu doldurduğunda olacaktır. Test etmek için hafifçe sıkın. İngiliz bezelye kadar genişlemelerine gerek yok, ama boş bir kapsül istemiyorsunuz.

İngiliz bezelye kadar besleyici olmasa da, bu yenilebilir bölme karışıma biraz lif katmaktadır.

Denemek Bazı Çeşitleri: "Cascadia", "Şeker Ann", "Şeker Baba" ve "Süper Şeker Snap"