Bezelye, çırpma bezelye veya kar bezelye bombardımanı - İşte bunları nasıl yetiştirmek için!
Birkaç şey, " ilkbaharın tadı" gibi " bahar " der, bahçeden toplanmış taze. Kendinizi büyüttükten sonra, süpermarketteki bu dondurulmuş (veya konserve) bezelye artık daha fazla ölçüm yapmaz. Onlar bile aynı yiyecekler!
Neyse ki, bezelye herhangi bir boyutta bahçede, yerde veya kaplarda büyümek kolaydır. Bezelye yetiştirmenin tek gerçek hileleri, onları doğru zamanda dikmek (yaz sıcağından sakınmak - sıcak hale geldiğinde üretmeyi bırakmak) ve bol su sağlamaktır.
Bu iki şeyi yönetin, ve eğer onları doğru yere diktiyseniz, bu baharda bol bol taze bezeliniz olacak (ya da düşecek!)
Bezelye Çeşitleri
Birçoğumuz bezelye düşündüğümüzde, bezelye bombardımanı düşünürüz. Asya mutfağının bir hayranı iseniz, hiç şüphesiz kar bezelye aşina olursunuz. Bezelye , gevrek, yenilebilir bakla ile nefis. Ve benim düşünceme göre yeterince baskı alamayan çorba bezelye, kışın ortasında ikiye bölünmüş bezelye çorbasını çok seviyorum.
Bezelye Kabuğu: Bunlar bazen "İngilizce bezelye" olarak da adlandırılır. Bunlar, bakla içindeki küçük yuvarlak bezelye hasadını elde etmek için yetiştirdiğiniz bezelye. Baklalar dolgunlaştığında ve balmumu görünümlü bir parlaklık geliştirmeye başladığında hasat etmeye hazırlar.
Çırpılmış Bezelye: Bezelye, yenilebilir kapsüllere sahiptir ve bakla dolmaya başladığı zaman hasat etmeye hazırdır. Çorbalar, yahniler ya da taze aperatifler için lezzetlidirler.
Kar Bezelye: Bu ihale yenilenebilir bezelye bezelye üç inç uzunluğunda hasat için hazır ve bakla içindeki bezelye sadece dolmaya başlıyor.
Çorba Bezelye: "Bezelye" olarak da bilinen bu bezelye, asma üzerinde kurumaya bırakılır. Bakla rengi bir tan rengi kuruduktan sonra hava geçirmez kaplarda hasat etmeye ve depolamaya hazırlar.
Bezelye Nasıl ve Ne Zaman
Geleneksel tavsiye, St. Patrick Günü'nde bezelye üretmektir. Çoğu geleneksel bilgelik gibi, bu doğru ... bazı zamanlar. Bezelyelerinizi mümkün olduğunca erken soğumaya ve serin, mükemmel bir bezelye üreten havanın tüm avantajlarından faydalanmaya devam etmek istiyorsanız, onları çok kısa sürede ekmeye devam ederseniz daha hızlı filizlenmeyecektir. Bezelye çok soğuk, sulu topraktan hoşlanmaz. Genel olarak, bezeliğinizi doğrudan son donma tarihinden dört hafta önce bahçeye dikmeye çalışın.
Bezelye dikmek için: Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumları gece boyunca suda bekletin. Daha önce bahçenin bu alanında bezelye yetiştirmediyseniz, tohumlarınızı baklagiller (genellikle bezelyelerle gelir, fakat herhangi bir bahçe merkezinde veya kreşte satın alabilirsiniz) serpin. Tam güneşte bir alan seçin ve en az 8 inç gevşeterek toprağı hazırlayın. Bir kafes takın, çünkü çoğu bezelye, talan edecek bir şeye ihtiyaç duyar. Bezelye, kafesin her iki tarafında birer tane olmak üzere iki sıra halinde ekilir. Bezelye bir ila iki santim aralıklı dikilmelidir. Onları incelemenize gerek kalmayacak - bu aralıklarla mükemmel bir şekilde büyüyecekler. Bezelye çimlendirene kadar alanı nemli tutun, genellikle bir hafta ile on gün arasında bir süre alır, daha önce onları batırmış olursanız.
Bezelye Nasıl Büyür
Bezelye oldukça bakım gerektirmeyen bir üründür. Çiçekleri üretmeye başladıktan sonra, nemli tuttuğunuzdan emin olun. Üzümler bir ayak uzunluğunda olduğunda, toprağı olabildiğince serin tutmak ve nemi tutmaya yardımcı olmak için onları samanla ağır bir şekilde toplayın. Havalar sürekli olarak ısındığında, sarmaşıklar üretmeyi durduracaktır. Onları dışarı çekin (mümkünse topraktaki kökleri bırakarak - toprağa azot ve organik madde ekleyiniz) onları kompost haline getirin ve brokoli, karnabahar, lahana veya Brüksel lahanası ekin . Bu bitkilerin hepsi, topraktaki ek azottan bezelyelerin yetiştirilmesinden yararlanacak olan azotlu azot domuzlarıdır.
Bezelye nasıl hasat edilir
Bezelye hazır olduğunda (hangi tür bezelye üzerinde büyüdüğünüze karar vermek için yukarıdaki "Bezelye Türleri" ne bakın) bezelye hasat etmek için iki elinizi kullanın.
Asmaya tutunmak için bir elinizi, diğerini de asmadan çıkarınız. Bezelyeleri bir elinizle çekmeye çalışmak, üzümlere zarar verir, ve sen, istediğinden daha fazla asma koparırsın.
Gördüğünüz gibi, bezelye ilkbaharda büyümek için kolay bir ürün. Küçük bir planlama ve biraz fazladan bebeğiyle, kuzey iklimlerinde bir bezelye ekimi de mümkündür. Ancak, ilkbaharda sadece bezelye yetiştirebilseniz bile, onların içine koyduğunuz çok az çabaya değer!