Dereotu, kereviz ailesindeki bir mutfak bitkisidir. Kereviz ve rezene arasında bir haç gibi bir şey olan ayırt edici bir tadı vardır. Dereotu, Doğu Avrupa'ya özgüdür ve konserve ve kışın saklanması için turşuluk turşularında büyük bir rol oynar. Hem dereotu yaprakları hem de tohumları yemek pişirmede kullanılır. Narin görünümlü olmasına rağmen, dereotu aslında oldukça soğuk bir hardy bitkidir.
Dereotu, ince yapraklı yapraklara sahip çok dallı, dik bir bitkidir, bazı çeşitler diğerlerinden daha fazladır.
Geniş, düz çiçekler bitkinin ağırlaşmasına ve eğilmesine neden olabilir. Tüm bitki aşırı kokulu. Yapraklar ve tohumlar en çok baharat olarak düşünülür, fakat çiçekler de yenilebilir.
- Yapraklar : Dantelli, mavi-yeşil yaprakları ile çok dallı. "Dillweed" bitkileri bir bitki olarak ifade eder.
- Çiçekler : Yuvarlatılmış yuvarlak, 3 inç yukarı doğru olabilir bileşik umbels.
Bitkisel isim
Anethum graveolenler
Ortak isimler
Dereotu, Dereotu Weed
Sertlik Bölgeleri
Dereotu bitkileri yıllık olarak yetiştirilir, bu nedenle USDA Sertlik Bölgesi reytingi yoktur. Sıcak havalarda, dereotu hızlıca tohuma gidebilir. Soğutucu bölgeler muhtemelen yaz boyunca dereotu yetiştirebilir, ancak 9 ve daha yukandaki bölgelerde, dereotu yetiştirme mevsimi sıklıkla kullanılır. Dereotu kolayca kendi kendine ekebilir.
Güneşe maruz kalma
Demek ki, sağlıklı bitkiler, derenizi tam güneşte dik
Olgun Bitki Boyutu
Dereotu bitkisinin büyüklüğü, büyüdüğünüz çeşitliliğe bağlıdır.
Çoğu 18 - 40 inç arasında bir yüksekliğe ulaşacak.
Bloom Dönemi / Hasat Günleri
Yaprakları istediğiniz zaman toplayabilirsiniz. Dereotu genellikle ekimden yaklaşık 8 hafta sonra çiçek açar. Çiçekler geliştikten sonra bitkiler bitki örtüsü üretimini durdurur ve tohum gelişimine odaklanır. Dereotu mevsiminizi her 2 - 4 haftada bir ekim yaparak uzatabilirsiniz.
Dereotu nasıl hasat edilir
Yapraklar herhangi bir zamanda hasat edilebilir. Taze olarak kullanılabilir veya 2 - 3 hafta boyunca buzdolabında saklanabilirler. Dereotu daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir veya kurutulabilir.
Dereotu tohumları kahverengileşmeye başladıkça hasat edilmelidir. Yakın bir saat izleyin ya da kendi başlarına dağılacaklar.
Dereotu Nasıl Kullanılır
Dereotu, muhtemelen turşularda kullanımı ile bilinir. Tohumlar neredeyse her zaman dekapaj baharat karışımlarına dahil edilir. Ancak, yapraklar, özellikle, patates, ekmek, somon ve diğer balık, kuzu ve bezelye (bezelye çorbası), pancar ve kuşkonmaz gibi birçok sebze gibi yiyecekler her türlü tatlandırmak için kullanılabilir.
Dere Çeşitleri Büyümek
- "Dukat" - Bol yaprakları için popüler bir standart.
- "Fernleaf" - Kaplar için güzel bir cüce çeşidi (18 inç). AAS Kazanan.
- "Long Island Mammoth" - En yaygın olarak ticari olarak yetiştirilen çeşitlilik. Tohumlar ve yapraklar için iyi.
- "Mamut" - Çok çekici, ince kesilmiş yaprakları ile uzun boylu bitki (36 inç).
Dill Büyüyen İpuçları
Toprak : Dereotu toprak tipi veya toprak pH'ı konusunda özel değildir. Bir taproot var , bu yüzden sıkıştırılmış toprak bir sorun olabilir. Dereotu kendi kendini ekebileceğinden, dolaşmasına izin verilen bir yer seçin. Aksi halde, tohuma gitmeden önce hasat ettiğinizden emin olun.
Dikim : Son beklenen donma tarihinizin zamanı hakkında doğrudan ekim tohumları .
Yaklaşık 1/4 inç derinliğinde bitki. Büyük olasılıkla 6 - 8 inç yüksekliğe ulaştıklarında bitkilerinizi incelemeniz gerekecektir. Her zaman inceltme yiyebilirsiniz. Aralık 6 - 8 inç - 12 - 18 inç arasında değişir.
Dereotu iç mekanlarda , açık havada dikimden yaklaşık 4 - 6 hafta önce başlanabilir. Dereotu bir tarop olan ve küçük bir tencerede mutsuz olacak, çünkü nakli için çok uzun süre beklemeyin.
Bütün yazın dereotu yetiştirmek için, 2-4 haftada bir ardışık bitki alabilirsiniz.
Çiçek Bahçeleri ve Konteynerlerinde Büyümek
Dereotu cüce çeşitleri, kaplarda yetişir, ancak toprakta yetişenlere göre biraz daha fazla su ve gübreye ihtiyaç duyarlar.
Tüylü yapraklar, süsleyicileri ve kelebekleri çekecekleri çiçek yataklarına hoş bir katkı sağlayan oldukça dekoratif olabilir. İster bitki örtüsü bitkisi olarak isterse de parlak bir renk lekesi olsun, diğer bitkilerle iyi uyum sağlar.
Sadece kendi kendine ekimi kontrol altında tuttuğunuzdan emin olun.
Dereotu Bitkiler Bakımı
Bahçe toprağınızın organik madde bakımından zengin olması durumunda, dereotu ek gübre gerektirmemelidir. Toprağı biraz yağsız tutmak daha fazla aromatik bitki üretecektir.
Dereotu bir taprota sahip olduğu için, önce ekilen ve sıcak, kuru havalarda sadece ekstra suya ihtiyaç duyar.
Dereotu , büyüyen uca basmak için iyi tepki verir. Sıkıştırma, daha yoğun bir bitki için yapılacak, bu yüzden sıkıcıklarınızı sıkın ve sık sık kullanın.
Zararlı Bitkilerin Zararlıları ve Sorunları
Tırtılları dereotu yerken görürseniz endişelenmeyin. Muhtemelen siyah swallowtail'in tırtılıdır. Dereotu, havuç ailesinin diğer üyeleri ile birlikte onların en sevdiği yiyeceklerdir. Tırtıllar uzun kalmayacak. Paylaşmak için bazı ekstralar ekleyelim.
Dereotu neredeyse problemsizdir. Aslında, yararlı böcekleri çekiyor. Lakewings ve syrphid sinek yetişkinleri polenleri besleyecek ve yumurtalarını yakınlarına bırakacaklardır. Onların larvaları yaprak bitleri ile beslenir.