Yadigarı Patates Çeşitleri - Bilmeniz Gerekenler
Organik bahçe ile ilgili en sevdiğim şeylerden biri, yadigarı çeşitleri ile yapabildiğimiz tarihe olan bağlantıdır. Yadigarı bitkileri açık polinasyonludur, bu da özellikle melez bir çeşidi oluşturmak için çapraz polenleme işleminin yapılmadığı anlamına gelir. Yine de, üretimlerden nesile tutarlı sonuçlar ile aktarıldılar. Büyük büyükanne ve büyükbabamızın ya da öncülerin ya da Hacıların aynı mahsulleri toplama konusunda özel bir şey var!
Yadigarı patatesleri, hastalık tarihi ve patateslerin yayılma şekli sayesinde çok zordur, ama hala orada birkaç iyi yadigarı var.
Yadigarı Patateslerinin Tarihçesi
Patatesler çoğu mahsulden farklı olarak çoğaltılır. Bir bitkinin çiçek vermesine ve tohumlar üretmesine ya da meyve ya da sebzenin içinden tohum toplayana kadar büyümesine izin verebileceğimiz yerlerde, patatesler patateslerden çok daha güvenilir bir şekilde yayılır. Aslında, patates tohumlarının kendileri bir sırdır - patateslerin aslında bitkiden tohum ürettiğini biliyor muydunuz? Ancak bu tohumlar çeşitli genetik bilgi taşır, patates kesimleri ise atalarının soylarının genetik klonlarıdır. Gerçek bir yadigâr bitki yeniden üretildiğinde tutarlı sonuçlara sahip olmalıdır, bu yüzden kesimler ve gözler, yadigarı patatesler için gitmek için bir yoldur.
Ne yazık ki, bir potaya tarihinin mutlaka arzu edilmez. İrlanda Patates Kıtlığı ve diğer büyük hastalık yayılımları kısmen genetik benzerlikler nedeniyle mümkün olmuştur.
Çeşitlerin hepsi, hiçbiri hastalığa karşı dirençli olmadığından, hızlı ve öfkeli (ve ölümcül) bir yayılmaya izin verecek şekilde benzerdi. Az sayıda varis türü devam etti ve mevcut olan şey, tercih ettiğimiz kadarıyla zararlılara ve hastalığa karşı direnemeyecekleri için dikkatle incelenmelidir.
Umarım, tarım bilimi geliştikçe, daha iyi bir sağlık için takviye edilmiş hatıra patatesleri yetiştirebiliriz.
Yine de, proaktif bahçe uygulamaları ile, bugün tadını alabileceğimiz hatıra patatesleri var.
Yadigarı Patates Çeşitleri
'Erken Ohio' Patates . 1800'lerin sonlarından beri, Erken Ohio, Erken Gül'ün geliştirilmiş bir versiyonuydu. Soğuk iklimlerde iyi bir orta boy patates, mevsime erken gelmek için açık renkli cildin yuvarlak patatesleri bekler.
'Şeftali Şişesi' Patates . Birkaç yadigarı patates 1850'den önce hayatta kalmış, ancak bu bir zaman testine dayanmıştır. Asma üretimi yapan şeftali çiçekleri için adlandırılan Şeftali Üfleme, mükemmel lezzet ile küçük patatesler üretir.
'Russet Burbank' Patates . Erken Gül'ün bir başka torunu, klasik pişirme patatesidir. Ancak, bunları büyütmek için sadece doğru iklimde olmanız gerekiyor. Gevşek toprak ve Kuzey iklim şarttır.
Rose Finn Apple. Andes Dağları'ndan çıkan Rose Finn Apple, gül renkli deri ile altın bir parmaktır. Bu patatesler bir ikramdır ve depolanmaya devam edecektir.
Alman Butterball. Başka bir sarı patates, bunlar çökmekte olan tereyağ aroması için adlandırılır. Sadece 1980'lerden kalma bir yadigârlık olsa da, çocuklarımız ve onlarınki için kesinlikle lezzetli ve değer olmaya değer!
Heirloom Patatesler için bakım
Hatıra patateslerini başarılı bir şekilde yetiştirmek için, yetiştirme koşullarının üreme zararlıları ve hastalık olmadığından emin olmak için özel bir dikkat göstermelisiniz.
Böceği kurtçukları bitkilerden uzak tutmak, erken önleyici bir önlemdir. Yine de hastalıklar daha büyük suçlu olacak, bu yüzden yayılmasına izin vermeyin.
Tohumlukta tohum patateslerinin güneşte yeşile dönmesine izin vererek kabukta önlenebilir - sadece tohum patatesleri! Toksinleri taşıdığından ve yenilebilir olmadığından asla yeşil patates yemeyin.
Aşırı nem hastalıkları barındırabileceği için, iyi drenajlı toprak hayati önem taşır ve ayrıca zaman dilimleri içinde bitki çeşitleri için de önemlidir. Yaz mevsiminde erken patateslerin dışarı çıkması gerekiyor ya da ısınma sorun yaratacaktır.
Hastalıklı yaprakları ve üzümleri sorun çıktığı anda çıkarın ve hastalıklı bölgelere dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın, böylece bitkinin geri kalan kısmına yaymayın. Heirloom patates sağlığına yapılan bir yazışma, sigara içenlerin, bitkileri tütünden (abur cuburun yanında patateslerin yanından) ürününüze aktarmasını önlemek için etrafta sigara içmemeleri veya patates bitkilerine dokunmamalarını öneriyor.
Yadigarı patatesleri tarihin bir tadıdır - patates tarım dünyasında büyük felaketler izleyen ihtiyatlı tarih - ve gelecek kuşaklar için yetiştirme çabasına değer.