Yard uzun fasulye, genellikle olgun boylarına ulaşmadan önce yenildikleri halde, genellikle 3 ft uzunluğunda büyüyerek adlarına kadar yaşarlar. Bunları diğer ortak isimleri olan kuşkonmaz fasulyesi ile tanıyor olabilirsiniz. Bu ortak ada sahip olmasına rağmen, bahçede uzun fasulye, ne de kuşkonmaz gibi bir şey ile ilgili değildir.
Yard uzun fasulye Çin ve diğer Asya mutfaklarında popülerdir. Çalı fasulyesi ( Phaseolus vulgaris ) 'den daha çok, börülce ( Vigna unguiculata ) ile daha yakından ilişkilidir.
Tadı tel fasulyesinden daha az büzücüdür.
Yard uzun fasulye Asya bir yetenek var, ama çoğu iklimlerde oldukça iyi yetişiyorlar. Uzun sarmaşıklar yaz boyunca lezzetli sallanan ip-benzeri fasulyeleri bol miktarda ayarladılar ve hava soğuyana kadar üretmeye devam ediyorlar.
- Yapraklar : Parlak yeşil yapraklar, üç kalp şeklinde yaprakçık ile bileşiktir.
- Çiçekler ve Baklalar : Çiçekler ve sonuçta elde edilen bakla kapsülleri genellikle birleştirilmiş çiftler halinde oluşur. Çiçekler, en büyük 5 yapraklı bir baklagilden ( papilionaceous ) beklediğiniz gibi görünüyor. Boyut ve renk beyaz, pembe veya lavanta ile çeşitlilik gösterecektir.
Bitkisel isim
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
Ortak isimler
Uzun fasulye pek çok isimden geçer. Asya sebzeleri, açıklamaları (siyah turp) veya yetiştirildikleri bölge olarak adlandırılma eğilimindedir. Ne etiketlenmiş olursa olsun, onları gördüğünüzde onları tanıyacaksınız. Bunları aradığınız bazı yaygın isimler şunlardır:
- Kuşkonmaz Fasulye
- Çin Uzun Fasulye
- Bezelye Fasulyesi
- Yılan Fasulye
- Yard Uzun Fasulye
Sertlik Bölgeleri
Uzun fasulye, yıllık olarak yetiştirilir, bu yüzden bir sertlik bölgesi derecelendirmesi verilmez.
Güneşe maruz kalma
Fasulyenin iyi güneşe ihtiyacı var. Çiçekleri ayarlamadan önce uzun boylu büyürler ve büyüme mevsiminin başlarında uzun, sıcak bir döneme ihtiyaç duyarlar.
Sıcaklık ısınana ve orada kalmaya devam edene kadar havalanmazlarsa şaşırmayın. Havalar sonbaharda soğudukça büyümeyi durduracaklar.
Hasat Günleri
Çiçeklenmeye başlamak için bahçeden uzun fasulye almak için tohumdan 2 - 3 ay sürebilir, fakat fasulyeler oluştuğunda, daha uzun ve daha uzun süre büyümeye başlaması uzun sürmez. Fasulyeler dolgunun içindeki dolgun, gevrekliklerini yitirir, bu yüzden hala sert iken hasat olurlar, genellikle 8 - 12 inç uzunluğunda ve bir kurşun kalemden daha incedirler.
Üretime başladıklarında, bitkileri verimli tutmak için neredeyse her gün hasat etmeniz gerekebilir. Fasulye buzdolabında birkaç gün devam edecektir. Baklalar çift halinde büyürler, bu da hasadı biraz daha kolay hale getirir.
Yard Uzun Fasulye Kullanımı
Yeşil fasulye ile birbiri ardına kuşkonmaz fasulye kullanabilirsiniz, ama onlar gerçekten bu gizemli tadı çanak vermek nerede stir-fries içinde parlıyor. Onlar Amerika'da birçok Çin restoranı menülerinde sunulan Çin yeşil fasulye yemeği için geleneksel olarak kullanılan fasulye. Genellikle fermente soya peyniri ile pişirilirler.
- Szechuan Fasulye Soslu Uzun Fasulye
- Uzun Fasulye ile Sığır
Büyüyen Kuşkonmaz / Yard Uzun Fasulye En İyi Çeşitleri
- Liana - Mevsimde erken üretime başlayan güne nötr bir çeşittir. Sıcak iklimlerde bir sonbahar mahsulü olarak da önerilmektedir. (70 gün)
- Mor Podded - Sıcak mevsimler için iyi. Tavada kızartıldığında renginin çoğunu korur. (90 gün)
- Kırmızı Erişte - mor bakla benzer, ama daha gevrek bir doku ile daha lezzetli. (95 gün)
- Stickless Wonder Olağandışı bir cüce çeşidi. Asmalar sadece yaklaşık 30 inç uzunluğunda büyür ve trellize gerek yoktur. Bitkiler erken çiçek açmaya başlarlar (40 gün), fakat pek çok çalı fasulyesi gibi, uzun boylu çeşidi olarak uzun bir mevsimi yoktur. (54 gün)
- Yard Uzun (beyaz tohumlu, siyah tohumlu, kırmızı tohumlu, ekstra uzun) - Genellikle Yard Uzun Fasulye olarak etiketlenmiş tohum paketlerini bulabilirsiniz, ancak çeşitler arasında ince farklar vardır. Yeşil çeşitlerden herhangi biri denemeye başlamak için iyi bir yer olurdu. (90 gün)
Büyüyen Yard Uzun Fasulye için ipuçları
Toprak: Yard uzun fasulye toprak pH'ı konusunda çok titiz değildir, ancak en iyi şekilde 6.0 ile 7.5 arasında bir pH değerine sahip bir toprakta yaparlar.
Yard uzun fasulye, gerçek baklagiller, bu yüzden organik madde bakımından hafifçe zengin bir toprak en iyisidir. Çok fazla nitrojen, fasulyeden daha fazla yaprakla sonuçlanacaktır.
Doğrudan donma tehlikesi tüm donma tehlikesi geçtikten sonra toprak işlenebilir . Eğer olgunlaşmaları için yeterince uzun bir mevsime sahip olmamanızdan endişe ediyorsanız, son buzlanma tarihinden birkaç hafta önce, siyah plastik ile kaplayarak toprağı ıslatabilirsiniz. Yaklaşık 1 inç derin aralıklı yaklaşık 6 inç aralıklı Sow bahçesinde uzun fasulye tohumları. Sıcak bölgelerde, 2 haftalık aralıklarla 2 ila 3 kez arka arkaya bitki üretebilir ve ayrıca yaz sonu veya ekin ürününü dikebilirsiniz.
Yard uzun fasulye, genellikle 8 - 12 ft uzunluğunda, çok uzun asma var. Cüce, çalı çeşitleri hariç, onlara uzun bir destek vermek ya da bir çit boyunca büyümek zorunda kalacaksınız. Dikim zamanınızı dikenli topraklara veya başka bir yere koyun. Eğer hasat etmek için ulaşırsanız, 7 ft'lik bir teepee, fasulyelerin karışması için iyi bir boyuttur. Kutupları çevredeki 2 inçten daha büyük yapmayın, böylece asmalar onları tutabilir.
Yard Uzun Fasulye Bitkileri Bakmakta
Genç fidelerin kendi kafeslerini bulmasına yardım edin. Küçük bir başlangıç eğitimi ile, bahçenizdeki uzun fasulye kısa sürede kendi başlarına toplanıp tırmanabilecektir.
Fasulyelerin hasat edilmesinin yanı sıra, en büyük bakım, bitkilerin sulanmasıdır. Yard uzun fasulye biraz kuraklığa toleranslı olsa da, uzun süreli kuru büyüler baklaları sertleştirecek ve gerektiği kadar büyümeyeceklerdir.
Kuşkonmaz Fasulyesi Zararlıları ve Sorunları
Yard uzun fasulye, yeşil fasulye olarak fasulye böceği hasarı eğilimli değildir. Dikkat etmeniz gereken küçük, sıklıkla fark edilmeyen zararlı böcekler, aphidler ve thrips gibi (özellikle sezonun başında).
Ne yazık ki, ihale sürgünleri ve yaprakları geyik, tavşan, yeraltı ve diğer küçük hayvanlara cazip geliyor.