Baharatlı, keskin roka, salata, çorba ya da kizartmak için mükemmel bir ektir. Kesinlikle mevsim sebzesidir; roka en iyi ilkbahar veya sonbaharda yetişir (ılıman iklimlerde bu bahçıvanlar için kış.) Sıcak hava çok hızlı acı ve civata dönüşü roka neden olur.
Ancak, serin havada yetiştiriyorsanız, roka bahçenizde yetişmek için oldukça kolay bir sebzedir. Yemeğinize böyle bir pizazz ekleyen bir sebze yetiştirmek için ödüllendirici.
Nerede Roka Büyümek
Roka serin havada en iyi şekilde yetişir, bu yüzden çoğumuz için mükemmel erken ilkbahar veya sonbahar mahsulüdür. Sıcak iklimlerde, kış mahsulü olarak roka yetiştirin.
Bahçede hemen hemen her yerde roka yetiştirebilirsiniz. Geleneksel bahçe yataklarında, konteynerlerde ya da bir çiçek sınırına karışır. Tam güneşte en iyi şekilde yetişir ama özellikle hava ısınmaya başladığında bazı tonlarda mutlu olur. Toprağa aşırı derecede telaşlı değil ama zengin, iyi drene edilmiş topraklarda en iyi şekilde büyüyecek. En iyi sonuç için, ekimden önce toprağı gübre veya kompost gübre ile değiştirin.
Dikim Roka
Roka bahçenizde ilkbaharda mümkün olduğunca erken ekilmeli. Toprağı çalıştırabildiğin zaman , biraz roka tohumu ekin. Birkaç don tarafından rahatsız edilmeyecekler ve sezonda bir sıçrama alacaksınız. Rüzgara ekerek ve kış boyunca düşük tünel veya soğuk bir çerçeve altında yetiştirerek roka ile kışlamak da mümkündür.
Kış aylarında çok fazla büyümeyecek, ancak ilkbaharda bu şekilde daha erken bir ürün elde edeceksiniz.
Roka tohumları altı ila sekiz inç ayrı ekmek ve nadiren toprak bir tutam ile tohumları kapsayacak. Roka yaklaşık bir hafta, genellikle daha az filizlenir.
Organik Roka Nasıl Büyümek
Lezzetli rokaların yetiştirilmesinin bir anahtarı, toprağın düzgün bir şekilde nemlenmesini sağlamaktır, ancak suyla tıkanmamasıdır.
Toprağın kurumasına izin vermek acı (yeşillikten ziyade) yeşillikler ile sonuçlanabilir. Toprağın üst santrali kuruduğunda su, ve toprak neminin korunmasına yardımcı olmak için iki ila üç inç parçalanmış yapraklar veya çim kupürleri ile malçlanır.
Roka bitkilerinin etrafında düzenli ot aldığınızdan emin olun. Sezonun başlarında, yabani otlar küçük fidanları geçebilir.
Rokalarınızı toprağa kompostla dönüştürdüyseniz, gübreleme konusunda endişelenmenize gerek kalmayacaktır. Bununla birlikte, eğer bitkilerin fazladan besin maddelerine ihtiyaç duyduğundan endişe ediyorsanız (yapraklar sararıyor veya bitki büyüyor gibi görünmüyorsa) ilerleyin ve kompost çay veya balık emülsiyonunun yapraktan beslenmesini sağlayın.
Zararlılar ve Sorunlar
Roka yetiştirirken karşılaşacağınız en yaygın problem pire böcekleridir. Bahçenizde bir problem olsaydı, böceğinizi böceklerden uzak tutmak için rotanızı yüzen bir örtü ile örtmek iyi bir fikir olurdu. Şimdiden pire böcekleri görüyorsanız, bu zararlıları yakalamak için yatakta yapışkan bir tuzak kurmayı düşünün.
Pire böcekleri dışında, karşılaşacağınız diğer problem civatalamadır. Sıcak hava, roka civatalarınızı (ve korkunç acıyı) hiçbir zaman kaybetmeden yapabilir. Bundan kaçınmanın en iyi yolu, ilkbaharda mümkün olduğunca erken bitki dikmek ve aynı zamanda bir sonbahar mahsulü ekmektir.
Bahar mahsulünü yaz mevsimine uzatmak için, bir gölge bez takarak veya bir kafes çerçevesinin altından büyüyerek rokanız için biraz gölge oluşturmayı düşünün. Bu, cıvatayı ortadan kaldırmaz, ancak hasat sürenizi biraz uzatır.
Hasat Roka
Bitkinin tamamını alarak roka toplayabilir, ya da tek tek dış yaprakları bitkilerinize ihtiyaç duyacağınız gibi yudumlayabilirsiniz. İkinci yöntemi tercih ediyorum çünkü bir seferde çok fazla roka kullanmıyorum; Genelde biraz zing için salataya birkaç yaprak eklerim. Bireysel yaprakları yudumlayarak daha uzun bir hasat zamanı elde edersiniz.
Roka, büyümek kolay ve salata ve yan yemekler için müthiş bir ek. Bu mevsimde bahçenizdeki bu lezzetli yeşili en az bir kap yetiştirmeyi düşünün.