Büyüyen Pancar için Kolay Bir Kılavuz
Belki de mutfakta ve bazen bahçede tartışılmayan pancar, aslında bahçemin normal bir parçası. Sebze bahçelerinde ve yenilebilir peyzajlarda, pancarların büyümesi kolaydır ve toprağı beslemeye yardımcı olur. Arka bahçede çiftlikleriniz varsa, hayvanlarınızı beslemek için pancar yetiştirebilirsiniz. Büyümek pancar için bu hızlı kılavuz ile ilkbaharda pancar ekleyerek veya bahçe planı düşmeyi öğrenin.
Büyümek için Pancar Çeşitlerini Seçme
İsviçreli pazı kokusunu tercih ediyorsanız ancak yemek tabağınızı karıştırmak istiyorsanız, kırmızı masa pancarları ile devam edin. Yaprakların sapları ve damarları - yenilebilir yeşiller olarak yaklaşık bir ay içinde hazır - kırmızıdır.
Daha büyük mahsullere uygun bir bahçeden hayvan beslemek için yem pancarları, arka bahçedeki çiftlik hayvanlarınız için uzun bir yol olan dev pancar yetiştirir. Depolama pancarları, sonbahar boyunca bir soğuk mahzende saklamak için yetiştirilen bir banliyö veya kentsel çiftlik ortamında da iyi olabilir.
Pancarları çok seviyor ve sık sık pişirmeyi planlıyorsanız, turuncu, sarı ve hatta beyaz gibi açık renk çeşitlerini deneyin. Bütün reçetenizi kırmızıya boyamaya eğilimli olabilecek kadar “kanama” yapmazlar!
Pancar türleri için bir tohum kataloğu ile zaman ayırın. Onları kestikten sonra, çizgiler ve renk aralıkları ile muhteşem olabilirler. Bu arada, bu renkler ailenizin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak antioksidanlar ve besin maddelerinin belirteçleridir.
Pancar, bazı insanların hoşlandığı tuhaf kırmızı sebzelerden daha fazladır. Tüm parçalarda çok yönlü, yenilebilir ve muhteşem olabilirler!
Pancar Büyümesi Nerede
Ispanak ailesinin bir parçası olarak, benzer yapraklı yeşillikler yerleştirebileceğiniz her yere pancar koyabilirsiniz. Özellikle soğuk havada iyi çalışırlar ve hafif besleyicilerdirler.
Tüm bunlar, pancarın ekim rotasyonundaki ağır besleyicileri takip etmek için büyük bir düşüş mahsulü yapmasını sağlar.
Pancar kuraklık konusunda oldukça esnektir ve aslında biraz azot çekmiş olan toprakları takip etmeyi tercih ederler. Toprağın çok miktarda alacağı squash veya kavunları kovalasınlar.
Yeşiller yenilebilir olduğundan, hızlı yemek hasatları için onları mutfağınıza yakın bir yere dikmek isteyebilirsiniz. Ya da yeşillikler içindeki pembemsi bir renk popu için onları manzaraya sıkıştırın.
Pancar ayrıca gölge toleranslı sebzeler kadar iyi yapar, konteyner bahçelerinin olanaklarını açar ve daha uzun bitkiler altında kaymasını sağlar.
Başlangıç Pancar
Yaz sonunda onları ekmeyi ve ilk donlara kadar büyümelerini istiyorum. Büyümek için büyük pancarlar için zaman vermek için onları diktikten sonra üç aya kadar verin. Çoğunlukla yeşillikleri arıyorsanız, yaklaşık bir ay içinde sonuç bekleyebilirsiniz.
Bahar pancarları, son donmadan yaklaşık bir ay önce doğrudan dışarıda ekilebilir . En iyi ürün için, birkaç hafta sonra başka bir dikim yapın, böylece yeşilleri ve pancarları biraz daha uzun süre tutabilirsiniz.
Yaklaşık bir hafta içinde çimlenmeyi görmelisiniz, ancak ekilecek tohumlar aslında baklalardır. İçinde bir kaç tohum vardır, neyin ortaya çıktığını izler ve filizlenmeye başladıktan sonra onları biraz inceltmeye hazır olurlar.
Yaprakları ve birkaç santim yüksekliği olduktan sonra birkaç santim arayla ince.
Pancar Saklamak ve Kullanmak
Pancar yeşillikleri hasat edilebilir ve yapraklar iyi gelişmeye başlar başlamaz kullanılır. Kökler güzel ve güçlü olurken, aslında arka bahçedeki çiftlik hayvanlarının pancar tepelerinin tadını çıkarmasını tercih ederim. Yaprakların yaklaşık 6 inç boyunda olması gerekmiyor.
Hasat zamanı yakın olduğunda pancarların tepeleri toprağa bakmaya başlayacaktır. Ödül kazanan ampullere dönüşmelerine izin vermek yerine, devam edin ve küçükleri toplayın. Çeşitliliğinize bağlı olarak, dikimden yaklaşık 50-70 gün sonra hazır olmalıdırlar. Küçük pancar hasadı, daha büyük ve olgunlaşmasına izin vermekten daha iyi lezzet ve doku verecektir.
Pancarları, toprağın gevşek olduğundan emin olmak için bir gün ya da daha sonra elinizle çekin ve kazı yaparak hasat ederseniz cildinizi kesmeyin.
Depolamayı planladığınız pancarlar, soğuk depoya koymadan önce, toprağı yıkayarak kurutulmalıdır. Her iki durumda da, kullanmadan önce bunları yıkayın.
Pancarlar, buharlamadan kavurmaya, salataya kadar çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Zaten pancar hayranı değilseniz, denemeye değer! Bahçeniz yeni twist'i takdir edecek ve yeni tariflerle deneyimlemeniz eğlenceli olacak.