Genel Bakış ve Açıklama:
Kekik bitkileri düşük büyüyen, odunsu uzun ömürlüdür . Kekik, özellikle kuru ve güneşli koşullarda iyi yetişen, oldukça aromatik bir bitkidir. Bir Akdeniz otu, kekik yemeklerinde lezzetini korur ve sarımsak , zeytinyağı ve domates gibi bölgenin diğer lezzetleriyle iyi uyum sağlar.
Kekik ayrıca antiseptik ve koruyucu özelliklere sahip olduğu ve etleri korurken de uzun süre ilaç olarak kullanıldığı kabul edilir.
Kekikte parfüm bile bulabilirsin.
Kekik bitkilerinin pembe, lavanta veya beyaz tübüler çiçekleri arılar ile çok popülerdir. Küçük gri-yeşil yapraklar her zaman yeşil kalır ve çoğu kış aylarında bile hasat edilebilir. Birçok koku ve çeşnide yaklaşık 350 farklı kekik türü vardır.
Bitkisel isim:
Timus Vulgaris
Yaygın isim:
Kekik
USDA Sertlik Bölgeleri:
Kekik, USDA Hardiness Zones 5 - 9'da veya daha yüksek oranda geniş çapta adapte edilebilir.
Poz:
Bitkilerinize tam güneşte bir yer verin. Kekik, sıcak ve kuru koşullarda, serin ve nemli topraklarda olduğundan daha iyidir.
Olgun Beden:
Farklı kekik çeşitleri farklı büyüme alışkanlıklarına sahiptir. Bazıları çiçek sapları, diğer form paspasları ve hala diğer kaskatları gönderir. Bazı çeşitleri neredeyse düz bir halı oluşturur. Ancak, kekik genellikle düşük büyüyen, yayılma, yüksekliği 6 - 10 inç.
Hasat Günü:
Kurulan kekik bitkileri herhangi bir zamanda toplanabilir. Sadece birkaç sapı snip.
Çiçekler de yenilebilir çiçekler ve ilk açıldığında ellerinden geleni yapıyorlar. Kekik, tohumdan yavaşça büyür ve kesmeden önce birkaç aylık büyümenin iyi yerleşmesine izin verilmelidir.
Kullanım Alanları:
Kekik, taze ve kurutulmuş flavorful. Domates sosları, peynirleri, yumurtaları ve sebzeleri güzel bir şekilde tamamlar.
Ayrıca jöleler, ekmek, sirke, marinades, soslar ve buket garnilerde lezzetlendirmek için de kullanılabilir.
Kekiği donarak koruyabilirsiniz, ancak kuruduğunda kolayca kuruyan ve lezzetini koruyan bir bitkidir .
Tasarım ipuçları:
Kekik genellikle bir zemin örtüsü olarak kullanılır ve kaldırım taşları ile kayalar arasındaki çatlaklarda büyümekten mutluluk duyar. Ayrıca kekik çimi oluşturmak için tohum satın alabilirsiniz.
Sondaki çeşitler, özellikle altın ve rengârenk çeşitler olmak üzere tencerelerde iyi görünmektedir.
Kekik bir edger olarak kullanılabilir, ancak lekelerde ölme eğilimi vardır, bu nedenle yeni bitkilerle doldurmaya hazır olun.
Önerilen Çeşitler:
Thymus x citriodorus 'Aureus' - Limon kokulu kekik, gerçek limonlu kekik, kekik ve altın rengârenk yaprakların nane kalitesi ile.
Thymus pseudolanuginosus 'Yünlü Kekik' - Çok yumuşak, düz serpme halısı. Koku yok. (Bölgeler 6 - 5)
Thymus herba-barona 'Caraway Kekik' - Soluk pembe çiçekler ve karayolu kokusu ile, düşük büyüyen. Ayrıca portakal, gül ve lavanta kokulu kekiklere de bakın ve Creeping Kekik Bitkilerindeki diğer önerilere göz atın.
Kekik Büyüyen İpuçları:
Kekik, kendiliğinden yetişir. Aslında, onunla ne kadar çok uğraşırsanız, o kadar az dayanıklı olur. Kekik, kuru, yağsız toprakta yetiştirildiğinde en kokulu ve lezzetlidir.
Çok fazla nem bitkileri çürür.
Kekik bitkileri genellikle bölünme veya kesimlerle çoğaltılır . Kekik tohum tarafından yetiştirilebilir, ancak farklı çeşitler polenleşir ve melezleşir , bu nedenle tohumdan doğru büyüyemez.
Geniş bir alanı kaplamak için çalışıyorsanız, bir kapak oluşturmak için, yeni tesisler yaklaşık 6 inç ayrı yer açın.
Parlak güneşli bir pencere verildiğinde kekik, içeride iyi yetişir. Bununla birlikte, tüm kış mevsiminde oldukça iyi bir şekilde yaşadığı için, hasat yapmaya devam edebileceğiniz, dışarıda korunaklı bir yer vermeyi düşünebilirsiniz.
Kekik Bitkiler Bakım Bakım:
Ne zaman ılıman gelebilir sıcak iklimlerde yetişen, erken ilkbaharda, çok odunsu elde etmesini önlemek için, sert kuru erik. Ek şekillendirme, çiçeklenme sonrası yapılabilir. Aksi takdirde, gerekli olan her şey, hasatla kurulamak ve ölen herhangi bir alanı kaldırmak ve değiştirmek.
Zararlılar ve Sorunlar:
Karıncalar kekik yataklarında yuvalarını inşa etmeyi ve köklerini bozmayı severler.
Nemli veya nemli koşullarda yetiştirildiğinde, kalıplar ve çürümeler bir sorun haline gelebilir. Kekik bitkilerinin kış aylarında ıslak alanlarda oturmamasına dikkat edilmelidir.