Pırasa soğanların akrabalarıdır, daha hafif ve daha lezzetli bir tat ile birlikte pişirenleri tatlandırır. Genellikle bir kök sebzesi olarak düşünülse de, pırasalar genellikle bir ampul oluşturmazlar. Yenilebilir kısım, beyazlatılmış ve ihale edilmiş olan silindirik sapın altı 6 inç veya daha fazlasıdır. Pırasa en yaygın olarak çorba ve güveçte aromatik bir sebze olarak kullanılır.
Açıklama
Pırasa 2 boyutlu soğan bitkisi gibi görünür.
Yapraklar birbirinin karşısında büyür ve bitki yaprakları uzun ve sarkık olana kadar neredeyse düz bir görünüm alır.
Yapraklar : Sert, düz, mavimsi-yeşil yapraklar birbirini çevreler, bir ucunda silindirik bir taban oluşturur ve diğer tarafta katlanmış yaprakların bir fanını oluşturur.
Çiçekler : Pırasa iki yılda bir, ikinci yılda bir çiçek sapı yetiştiriyor. Çoğu pırasanın ilk sezonunda hasat edilir ve asla çiçeklenmez. Çiçeklenme pırasaların yeme kalitesini azaltacak ve sadece tohum tasarrufu yapıyorsanız teşvik edilecektir.
Latin isim
Allium ampeloprasum porrum
Yaygın isim
Pırasa
Boyut
12 - 30 "(h) x 9 - 12" (w). Yenilebilir kısım yaklaşık 6 ila 10 "uzunluğunda ve 1 ila 2" çapındadır.
Hasat Günleri
Bazı çeşitler yaklaşık 90 gün gibi kısa mevsimler için yetiştirilmiş olsa da, çoğu çeşit 120-150 gün arasında oldukça uzun bir büyüme mevsimi gerektirir.
Pırasalar ölmezler ve hasat yapmaya hazır olduklarını, soğanların yaptıklarını gösterirler.
Taban en az 3 "beyaz bir kesime sahip olduğunda ve sağlam ve sağlam hissedildiğinde hazır olmalıdırlar. Çoğu çeşit, taban çapı 1'e ulaştığında toplamaya başlamaya hazırdır". Bükerek ve çekerek veya kazarak hasat.
Pırasalar çok dona karşı dayanıklıdır ve ılıman iklimlerde, kış boyunca bahçede bırakılabilir.
Önerilen Çeşitler
- 'Amerikan Bayrağı' - Uzun, dar şaftlar yumuşak ve tatlıdır. Hafif iklimlerde kışa iyi seçim (130 gün)
- 'Dev Musselburgh' - Hafif bir lezzet ile büyük, kalın sapları. Çok dayanıklı. Yadigarı (100 gün)
- 'Kral Richard' - Sıcak havalarda en iyi olan sezon çeşitlerini sıralayın. Küçük ve ihale. (75 gün)
Sertlik Zonu
Pırasa bienalidir.
Poz
Zararlılar ve Sorunlar
Sümüklü böcekler, transplantlar üzerinde yumuşar.
Nemli havalar veya ıslak topraklar, uçların uçlanmasından ve uçlarından ölmeden önce uçlarda beyaz lekeler olarak görülen yaprak çürümesine yol açabilir. Tedavisi yoktur, ancak iyi hava sirkülasyonu sağlar, toprağın sulamalar arasında kurumasına izin verir ve enfekte olduğu düşünülen bitkileri yok etmek olasılığı azaltır.
Pırasa pasları, yapraklar üzerindeki turuncu püstüller de nemli havalarda yaprakları etkileyebilir. Etkilenen yaprakları çıkarın ve hava sirkülasyonunu iyileştirin. Yeni büyüme sağlıklı olmalı.
Etkilenen yaprakları temizle; daha sonra olgunlaşan bitki örtüsü sağlıklı olacaktır.
Büyüyen İpuçları
Toprak: Pırasa, daha alkali toprakları tolere etmelerine rağmen, yaklaşık 6,0 ile 6,8 arası hafif asidik bir toprak pH'sı gibidir . Yaprakları için pırasa yetiştirdiğiniz için, çok miktarda organik madde içeren zengin bir toprak isteyeceksiniz. Ayrıca nakli yaparken dengeli bir gübre eklemek isteyebilirsiniz.
Dikim: Tohumlardan veya nakillerden pırasa başlayabilirsiniz. Soğuk iklimlerde, son bahar donunuzdan 8–12 hafta önce tohumlar içeride başlayabilir. Sıcaklıklar 40 derecenin üzerinde kalmaya başladığında açık havada hareket ettirin. Bahçede dikimden önce, yaklaşık 7 gün boyunca yavaşça sertleştirin.
İlkbahar ve sonbahar mevsimlerinde, ilkbahar mevsiminin ilkbahar mevsiminde olduğu sıcak iklimlerde, son bahar donlarından 3-4 hafta önce, yaz mevsiminde hasat için açık havada veya yaz mevsiminde doğrudan hasat ve kış mevsiminde hasatla doğrudan tohum ekmeye başlayabilirsiniz. erken bahar.
Transplantları biraz birbirine yakınlaştırabilir, ancak yaprak odasının dallanmasına izin verebilirsiniz. Yaprakların hepsi aynı yönde büyür, bu yüzden onları sıralar arasındaki boşluklara doğru genişletmek için konumlandırırsanız, bitkileri her 2-6 inçte sıkabilirsiniz.
Şaftlar üzerindeki ihale beyaz eti miktarını maksimize etmek için, bunları sararmalısınız. Bunu şu şekilde yapabilirsiniz:
- Bir karıkta dikim. Transplanting, bir 6 "karıkma kazmak. Karıkların dibine yerleştirin ve kökleri kapsayacak kadar yeterli toprak ekleyin.toprak, toprak toprağı bahçe toprağı ile aynı seviyede oluncaya kadar, topak büyümek olarak, karık toprakla doldurmaya devam edin .
- Pıhtıları toprak seviyesinde dikmek ve geliştikçe bitkilerin tabanında toprağı veya samanı tutmak.
- Pırasalar yaklaşık 8 "uzunluğa ulaştığında, bitkilerin her iki tarafında uzun bir tahtaya daldırın, ters" V "yaratın.
Pırasalar cesur olmaktan dolayı kötü bir şöhrete sahipler. Toprak büyüdükçe yapraklar arasında kolayca sıkışabilir. Onları daha temiz tutmak için, karton tüpleri genç bitkilerin üzerine kağıt havlu veya tuvalet kağıdı olarak atabilirsiniz. Tüp sonunda parçalanacak, ancak griti dışarıda tutacaktır.
Bakım
Pırasalar sığ köklüdür. Bitkilerin yakınında ekim yaparken dikkatli olun ve alanın serbest kalmasını sağlayın . Her hafta en az 1 "su sağlayın.
Malçlama toprağı serin tutacak, suyu muhafaza edecek ve yabani otları önleyecektir.
Pırasalar ağır yemlik değildir, fakat uzun bir mevsimi olduğu için, kompostolanmış gübre veya yüksek azotlu gübrelerin orta mevsiminde bir yan süsü faydalıdır.
Kaynaklar: Minnesota Üniversitesi Uzantısı
Teksas AgriLife Uzantı Hizmeti