Salata burnet, hem yenilebilir yaprakları hem de tıbbi özellikleri için yetiştirilen çekici ve uzun ömürlü bir bitkidir . Tıbbi olarak, bir kez Plague'ye karşı ve hemorajiyi kontrol etmek için kullanıldı, ama bugün çoğunlukla büzücü özellikleriyle bilinir. Salata burnet, gül (Rosaceae) ailesinin bir üyesidir. Not: Tıbbi kullanımları profesyonel tıbbi tavsiye için bir yedek olarak amaçlanmamıştır. Bir sağlık sorununuz varsa lütfen doktorunuza bakın.
Bir bitki olarak, salata burnet temiz, salatalık benzeri bir lezzet sunuyor. Mevsimde erken ortaya çıkan ve ısıya dayanan kolay büyüyen bir bitkidir. Bir topak oluşturur ve gevşek bir rozet içinde büyüyen, iyi kontrol edilmiş ve kontrollü bir şekilde kalır. Bununla birlikte, salata burnu rizomlarla yayılabilir ve kendi kendine tohumlanır. Genç fidanların çekilmesi kolaydır, bu yüzden rahatsızlık vermemelidir.
- Yapraklar: Yuvarlak kenarlı, dişli kenarlı. Yaprak başına 4 - 12 çift yaprak.
- Çiçekler: Sivri uçlar üzerinde küçük, yoğun, mor çiçekler oluşur
Bitkisel isim
Sanguisorba minor (Syn. Poterium sanguisorba
Ortak isimler
Burnet, Salata Burnet, Küçük Burnet, Bahçe Burneti
Sertlik Bölgeleri
Salata burnet, USDA Hardiness Zones 4 - 8'de kısa ömürlü bir yıllık bir bitkidir. Ayrıca yıllık olarak da tedavi edilebilir.
Güneşe maruz kalma
Salata burnet ya tam güneşte ya da kısmi gölgede iyi gelir. Kuru koşullarda yetiştiriyorsanız kısmi gölge tercih edilir.
Olgun Bitki Yüksekliği
Eğer sürekli hasat yapıyorsanız, bitkileriniz asla olgun boylara ulaşamaz, ancak salata burnu 12 - 18 inç (h) x 12 - 24 inç (w) ye kadar büyüyebilir.
Bloom Dönemi / Hasat Günleri
Salata burnunun olgunluğa ulaşması 70 ila 100 gün sürer. Ancak, genç, hassas yapraklar en iyi lezzete sahiptir ve bitkiler yaklaşık 4 inç uzunluğa ulaştığında onları hasat etmeye başlayabilirsiniz. Bitkiler ilkbahardan düşmeye her an çiçek açabilirler ve eğer hasat için onları kesmeye devam ederseniz çiçek açmayabilirler.
Önerilen Çeşitler
Şu anda salata burnetinin herhangi bir çeşidi bulunmamaktadır, fakat Sanguisorba minörünün daha büyük bir kuzeni vardır, Sanguisorba officinalis , Büyük Burnet veya Resmi Burnet olarak bilinir, yuvarlak, kırmızı çiçekler ile benzer bir tadı vardır.
Hasat Salata Burnet
Hasat, ihtiyaç duyduğunuz şekilde bırakır, ancak yeniden büyümeye devam etmesini istiyorsanız, bir bitkinin yaklaşık 1 / 3'ünden fazlasını kaldırmayın. Genç, ihale yaprakları en iyi lezzete sahiptir. Yerleşik bitkilerin dış yapraklarının hasat edilmesi yeni büyümeyi teşvik edecektir. Yaprakları soyun ve sert gövdeleri atın.
Salata Burnet kullanma
Serin, salatalık aroması eklemek istediğinizde salata burnunu kullanın. Adından da anlaşılacağı gibi, yapraklar salatalara atılabilir. Ayrıca marulun yanında veya yanında sandviçler üzerinde de iyidirler. Limonata ve şarap spreyi gibi soğuk içeceklere hoş bir ek katıyorlar. Salata burnet lezzet daldırma ve sirke şişe kullanın. Toss son dakikada çorba, yumurta ve diğer sıcak yemeklerden ayrılır.
Salata burnunun tadı, yapraklar kurutulduğunda iyi kalmaz, ancak yaprakları dondurup sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz.
Salata Burnet Büyüyen İpuçları
Toprak : Salata burnu fakir toprak hakkında affediyor, ancak orta derecede nemli koşullarda en iyi şekilde yetişiyor.
Dikim : Son donma tarihinizden yaklaşık 4 hafta önce, iç mekanlarda tohum başlatabilirsiniz , ancak bahçede son ekimden 2 hafta önce doğrudan tohumlandığında tohum iyi sonuç verir. Hafifçe, 1/8 inç toprak ile örtün ve çimlenene kadar nemli tutun.
Tüm frost tehlikesinden sonra, iç fidelerin nakli. Doğrudan ekilen bitkileri 1 metreye kadar inceltebilir ve incelmeleri salatalarda kullanabilirsiniz.
İlk yıl bitkiler yaklaşık 8 - 10 inç boyunda büyüyecek. Sonraki yıllar, çiçek açan daha büyük bitkiler üretecektir.
Salata burnet, yeni bitkiler yapmak için ilkbahar veya sonbaharda da bölünebilir .
Salata Burnet Tesisleri Bakımı
Salata burnunuzun sıkıştırılması ve hasat edilmesi ana bakım koruyucusu olacaktır. Olgunlaşmaya bırakılan bitkiler biraz daha sert yapraklara sahip olacak.
Haftada en az 1 inç olan düzenli su, bitkilerin serin ve üretken olmasını sağlar.
Çiçekleri ve çiçek saplarını çıkarmak, daha fazla yaprak teşvik edecek ve kendi kendine tohumlarını kesecektir.
Konteynerlerde Büyüyen Salata Burneti
Salata burnet, kaplar için ve diğer bitkiler arasında dikim için iyi bir seçimdir. USDA Zone 4'e karşı dayanıklı olduğundan, USDA Zone 6'ya kadar konteynırlarda kışın aşırıya kaçmalıdır. Koruma ile daha soğuk iklimlerde hayatta kalabilmektedir.
Zararlılar ve Sorunlar
Birkaç sorun veba salata burnu. Islak veya nemli havada yaprak lekesi hastalığına eğilimli olabilir. İyi bir hava sirkülasyonu sağlayarak ve problemin yayılma şansı olmadan önce etkilenen yaprakları temizleyerek bunu önlemeye yardımcı olabilirsiniz.
Kaynaklar:
- AZ Bahçe Bitkileri Ansiklopedisi, Christopher Brickell ve H. Marc Cathey, Baş editörler; Yayınlandı 2004 - Covent Garden Books.
- Illinois Gardens, Illinois Üniversitesi için Culinary Herbs
- Utah Aralığı Utah Devlet Üniversitesi Kooperatif Uzatma.