Biberler, özellikle tatlı çeşitleri, sebze bahçesinde yetişen popüler sebzelerdir. Solanaceae familyasında hepsi domates , patlıcan , patates ve hatta tütünün yakın akrabalarıdır. Domatesler ve patatesler büyümek için oldukça kolay olsa da, biberler bazı bölgelerde zorlayıcı olabilir, çünkü meyvelerini ayarlamak ve olgunlaştırmak için iyi bir ısı ve güneşe ihtiyaç duyarlar. Biber bitkileri bahçede oturacak ve büyümeye başlamadan önce doğru koşulları bekleyecekler.
Soğutucu iklimlerde bulunan bahçıvanlar, yaz sonuna kadar bitkilerinde herhangi bir meyve görmeyebilir, ki bu çok sinir bozucu olabilir.
Capsicum annuum türündeki biberler sıcak ya da 'tatlı' dediğimiz şeyler olabilir. Tatlı bir biber olarak kabul edilmek için, Scoville ölçeğinde çeşitliliğin sıfıra yakın olması gerekir.
Tüm biberler, ılımlı sıcak günler ve geceler tercih eden kısa ömürlü tropikal uzun ömürlüdür ve 2 aya kadar üretime başlamamaktadır.
Biber bitkisinin hepsi birbirine benziyor, diğerlerinden biraz daha uzun ve daha yoğun. Benzerlik biter. Tatlı biberlerin meyveleri yeşil, kırmızı, sarı, turuncu ve mor tonlarında boxy, stocky, uzun ve ince veya yuvarlak olabilir.
- Yapraklar : Alternatif, mızrak şeklinde yapraklar.
- Çiçekler : Beyaz veya sarı yıldız şeklindeki çiçekler.
- Meyveler : Meyveler, çiçekler düştükten 2-6 gün sonra şekillenmeye başlar. Şekil ve boyut, yetiştirilmekte olan çeşitliliğe bağlı olacaktır; stocky bell'den uzatılmış muza ...
Bitkisel isim
Capsicum Annuum
Ortak isimler
Biberli tatlı biber
Olgun Biber Boyutu
Mini-biberlerden büyük, boxy'ye kadar tam boy çanlardan uzun dar muz tiplerine kadar tüm boyutlarda biberler var.
Sertlik Bölgeleri
Biberler genellikle yıllık olarak yetiştirilen tropikal uzun ömürlüdür , bu yüzden onları USDA Sertlik Bölgesi ile listelediğinizde görmeyeceksiniz.
Ancak, uzun ömürlü olduklarından, bitkileri kış aylarında, ev bitkileri olarak getirebilirsiniz. Hatta biraz biber alabilirsin.
Güneşe maruz kalma
Tropikal bir bitki olarak, biberler ısı seven bitkilerdir. Onları tam güneş alan bir yere koyduğunuzdan emin olun.
Biber Büyüyen Ipuçları
Toprak: Biberler toprak hakkında çok telaşsız değildir. Onlar iyi bir miktar organik madde , iyi drenaj ve yaklaşık 6.0 ila 6.8 arasında nötr bir toprak pH'sini severler.
Dikim: Uzun, ılık yetiştirme mevsimi olan bahçıvanlar, toprağa ılık ve çok ıslak olmadıkça tohum biberlerini yönlendirebilir. Daha kısa sezon bölgelerinde, tohumu iç mekanda başlatmanız veya fideleri satın almanız gerekecektir.
Biber yavaş başlangıçlar. Son donma tarihinden 8 - 12 hafta önce tohuma başlayın. Tohum, çimlenme için biraz zaman alabilir, ancak tatlı biberler genellikle sıcak biberlerden daha hızlıdır. Bir ısıtma yastığıyla ya da daireleri buzdolabının üstüne yerleştirerek, bir miktar alt ısı kullanarak çimlenmeyi hızlandıracaktır. Ayrıca toprağı daha çabuk kurutacak, bu yüzden sulamayı unutmayın.
Fideler yaklaşık 6 haftalıkken, ilk gerçek yapraklarına sahip olmalılar. Onları daha büyük tencerelere (yaklaşık 3 inç) nakledin ve iç mekanda büyümeye devam edin.
Bahçede nakledilmeden önce fideleri kızdırın .
Tatlı biberler uzun mevsim bitkileridir ama onları acele etmeyin. Soğuğa karşı çok hassaslar. Tüm donma tehlikesinden sonra ve bir kez sıcaklıklar 50 derecenin üzerinde güvenilir bir şekilde kaldığından
Tencerelerinde yaklaşık 1 inç daha derin bir transplant var. Sapların tabanı, daha güçlü bitkiler yaparak küçük kökler gönderecektir. Uzay 14 - 18 inç arası.
Biber bitkileri, sıcaklıklar 55 derece F'nin altına düştüğünde yavaş yavaş büyür ve çiçek ve / veya yapraklarını kaybedebilir. Toprağı siyah plastikle ıslatmak veya yüzer sıra kapaklı bitkileri örtmek biraz daha erken dikim yapmanızı sağlayacaktır.
Biber Bitkilerinizin Bakımı
Su: Biberlerinizde yapabileceğiniz en önemli şey, düzenli su aldıklarından emin olmaktır. Kuraklık stresi çiçeklerinin düşmesine neden olur. (Ayrıca çiçeklerini uzun süre soğuk havada, aşırı sıcak ve düşük nemde bırakırlar.)
Beslenme: Zengin, organik bir toprakla başlayın. Biber bitkilerinizi, ilk çiçekler belirdiğinde tekrar diktiğinizde besleyebilirsiniz. Yenilebilir bitkiler için etiketlenmiş dengeli bir gübre kullanın. Birçok bahçıvan, dikim sırasında toprağa bir magnezyum takviyesi olarak küçük bir avuç Epsom tuzları ekler.
Staking : Bazı biber bitkileri kendiliğinden duracak kadar sağlamdır, ancak ağır bir meyveye sahip olduğunuzda, bitkiler ağırlıklarından eğilebilir ve kırılabilirler. İşe alım, meyvenin yere değmesini de engelleyecektir.
Hasat Günleri
Bu, büyüdüğünüz biber çeşidine ve hava durumuna bağlı olacaktır, ancak çoğu transplanttan 65 ila 75 gün içinde üretmeye başlar.
Biber Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edilir?
Tercih edilen boyuta veya renge ulaştıklarında tatlı biberleri toplayın. Yeşil biberleri seviyorsanız, devam edin ve istediğiniz zaman onları seçin. Ne kadar çok alırsanız, tesis ne kadar çok ayarlayacaktır.
Tamamen olgunlaşana kadar tam renklerine ulaşmayacaklar. Eğer olgunlaşmış biberleri tercih ederseniz, daha uzun süre beklemek zorunda kalacaksınız ve daha az biber alacaksınız, bu yüzden kırmızı, sarı ve turuncu biberler mağazada daha pahalıya mal oluyor.
Kesme, biberleri toplamak için en iyi yöntemdir. Kökeni bitkiden çekebilirsin, ama sık sık bütün dalı yanına alırsın. Onları kesmek için birazcık saplı, daha güvenli.
Biber Bitkilerinin Zararlıları ve Sorunları
- Cutworms genç bitkileri zemin seviyesinde dilimleyebilir. Bitkinin tabanını bir çeşit tüple (tuvalet kağıdı tüpü, dipsiz yoğurt kabı ...) ya da sadece kürenin her iki tarafına kürecikleri yerleştirerek bunu önleyebilirsiniz.
- Yaprak bitleri ve thrips eski bitkileri enfekte edebilir ve tütün asit virüsü (TEV), salatalık mozaik virüsü (CMV) ve patates virüsü (PVY) gibi virüsler taşıyabilir. Enfekte bitkileri yok et. Sönümler arasında kıvrık yapraklar veya özellikle dar yapraklar bulunur. Virüs yayılmasını önlemek ve dirençli çeşitleri seçmek için böcekleri kontrol edin.
- Bakteriyel hastalıklar bazen nakillere başlar. Semptomlar kök kanserleri ve yaprak lekelerini içerir. Etkilenen bitkileri yok et.
- Çiçeği son çürümesi , biber meyvelerini etkileyebilir. Düzenli sulama engellemeye yardımcı olacaktır.
- Güneş Buğusu, meyvelerin üzerinde ince, papery lekelerine neden olabilir. İyi yaprak örtüsü onları koruyacaktır.
Bahçeniz İçin Önerilen Tatlı Biber Çeşitleri
Büyümek için tatlı biber çeşitlerinin sıkıntısı yok ve her yıl daha çok tanıtılıyor. Deneyin ve hangisinin favorileriniz olduğunu görün. İşte başlaman için bir kaç tane.
- "Ace" F1 - Erken, üretken ve dayanıklı biberler.
- "Boğa Boynuzu" aka "Corno di Toro" - Uzun ve bir noktaya konik. Isı olmadan baharatlı. Kırmızı ve sarı çeşitleri. OP / Heirloom
- "Dev Marconi" - 2001 AAS galibi. Uzun, dolmalık biber. Çok tatlı. OP
- "Jimmy Nardello" - Prolific, uzun, dar ve son derece tatlı. OP / Heirloom
- "Tatlı Muz" - İnce duvarlı ve kızartma için harika. OP
- "Yummy Bell" - Uzatılmış, altın dolmalık biber. Çok tatlı.