Çoğu insan bir sebze bahçesini resmederken, günün çoğunda güneşte pişiren bir yer hayal eder. Bunun için iyi bir neden var çünkü sebzelerin büyük çoğunluğu gelişmek için her gün en az 6 ila 8 saat doğrudan güneş gerektiriyor. En sıcak iklimler dışında, bir sebze bahçesi için en iyi yer bahçenin en güneşli yerinde olacaktır. Tam güneşe ihtiyaç duyan sebzeler arasında domatesler, biberler, patlıcanlar, kabak ve fasülyeler bulunur.
Ama bir sebze bahçesi için böyle bir siteniz yoksa, tam güneş olmadan iyi yetişecek bol sebze var. Ancak, neredeyse hiç sebzenin derin gölgede gelişeceğini unutmayın. Ama bahçenizde kısmi güneş veya kısmi gölgelik alan (3 ila 6 saatlik direkt güneş ışığı olarak tanımlanır), doğru sebzeleri dikerseniz üretken bir yenilebilir bahçeye ev sahipliği yapabilir.
Bir kural olarak, yenilebilir yaprakları, sapları veya tomurcukları sağlayan bitkiler, bazı tonları tolere edecek olanlardır. Ancak, meyveleri veya kökleri için ürettiğinizler, gelişmek için güneşe tam maruz kalmak zorunda kalacaklar.
Kısmi Gölge Tolerat Sebzeler
Bu ürünler, kısmi güneş alan bir yerde ya da gün boyunca benekli gölge alan bir bölgede üretilecek:
- Roka ( Aruca sativa ) bazı tonları tolere eder, aynı zamanda tam güneşte de iyi gelir.
- Fasulye ( Phaseolus vulgaris kült) her gün en az 5 saat güneş gerektirir.
- Pancar (Beta vulgaris ) gölgede ekilen daha küçük köklere sahip olacak, ancak yeşiller lezzetli olacak.
- Brokoli ( Brassica oleracea, var. Italica) aslında gölgeli bir yer tercih ediyor; doğrudan güneşi sevmez.
- Brüksel lahanası ( Brassica oleracea, var. Gemmifera) en az 6 saat güneşli bir yer gibi, ama günün bir kısmı boyunca gölge.
- Lahana ( Brassica oleracea , var. Capitata) kısmi gölgede iyi yetişir, ancak tam gölge, sıkı kafaların oluşmasını engelleyebilir.
- Karnabahar ( Brassica oleracea , var. Botrytis) gölgeyi tolere eder, ancak gölge oranı arttıkça başın boyutu küçülür.
- Collard yeşillikleri ( Brassica oleracea , var. Acephala) tam lezzet için 4 ila 5 saat güneş gerektirir; soğuk iklimler için iyi bir bitki.
- Cress ( Lepidium sativum) , neredeyse tam gölgede iyi giden nadir bir sebzedir. Çok hızlı olgunlaşır ve nemli toprakları sever.
- Endive ( Cichorium endivia ) günlük güneşin sadece birkaç saatiyle iyi sonuç verir. Özellikle yaz ortasında, gölge bitkinin civatalanmasını önler (tohumların ayarlanması).
- Kale ( Brassica oleracea , var. Acephala ), serin toprakları tercih eder ve bu da gölgeli yerler için iyi bir seçimdir. Hafif donlar dahil olmak üzere çok soğuk sıcaklıklara tahammül edecektir.
- Marul ( Lactuca sativa) , doğrudan güneşi sevmeyen serin mevsim yeşili. Bazı bahçıvanlar, yanmasını önlemek için gölge bezle marulları bile barındırırlar.
- Hardal yeşillikleri ( Brassica nigra ), tam güneşe düşkün olsa da, kısmi gölgeyi tolere eder. Sıcak havalarda iyi sonuç vermez.
- Bezelye ( Pisum sativum ) her gün en az 5 saat güneş gerektirir ancak sabah ve akşam gölgelerini tolere edecektir.
- Turplar ( Raphanus raphanistrum, subsp. Sativus) gölgede büyüdüklerinde daha küçük ama yine de lezzetli kökler üreteceklerdir.
- Ispanak ( Spinacia oleracea) , sadece birkaç saat güneş ile iyi çalışır; İlkbahar ve sonbaharın serin sıcaklıklarını tercih ediyor.
- İsviçreli pazı (Beta vulgaris ) ışık gölgelerini tolere eder ve soğuk havaları tercih eder.
Gölge İle Çalışmanın Avantajları
Bahçecilerin çoğu, bahçelerinin çok fazla gölgesi varsa, ancak bazı avantajları vardır.
- Sıcak iklimlerde, bazı gölgeler ürünlerinizin doğrudan güneşte haşlanmasını önleyecektir. Örneğin, güneybatıdaki bahçeler, günün bir kısmı için doğrudan güneşten korunmaktan büyük ölçüde faydalanabilir.
- Kısmi güneş alan bir bahçede sulama ihtiyaçları azalır.
- Cıvatalar ve ıspanak gibi sıcak havada cıvata (hızlı çiçek ve tohum filizleri gönderir) sürgünleri, biraz gölge verilirse biraz daha uzar.
- Kısmen gölgeli lekeler kullanmak, alan kullanımınızı en üst düzeye çıkarmanın iyi bir yoludur. Biber, domates ve diğer güneş severleri yetiştirmek için güneşli alan ayırtabilir ve daha sonra kısmi güneş alan veya güneşin / gölgenin karıştırılmış bir karışımını alan diğer bitkilere tutun. Alanın etkili kullanımı, çoğalabileceğiniz sebzelerin sayısını kolayca ikiye katlayabilir.
Gölgeli bir bahçeye sahip olmak, taze bahçe sebzelerinden yoksun bir hayat yaşamak anlamına gelmez. Sahip olduklarınızdan en iyi şekilde yararlanarak, marul, bezelye ve diğer lezzetli sebzeleri ilkbahardan aşağıya hasat edebilirsiniz.