Genel Bakış ve Açıklama
Çince lahana birçok türü vardır, ancak Çin lahanası terimi ile en çok ilişkili türü de Napa lahana olarak bilinir. Napa lahana, soluk bir marul marul gibi görünüyor büyük, dar kafalı, taze yeşil. Lezzet, geleneksel lahanadan daha tatlı ve hafiftir. Çin'in Pekin bölgesinden kaynaklandığına inanılıyor
- Yapraklar : Geniş, dikdörtgen yaprakları buruşuk ve çok sıkı bir şekilde kafasına sarılır. Saplar neredeyse beyazdır ve yapraklar çok soluk yeşildir. Kafalar dik büyür.
- Çiçekler : Çin lahanası çiçekleri, kavrulmuş ailenin tanıdık 4 sarı çapraz yapraklarıdır.
Bitkisel isim
Brassica rapa var. pekinensis
Yaygın isim
Çin lahanası, Napa lahana, Pekin lahanası, Kereviz lahanası
Sertlik Zonu
Napa lahanası bienaldir . Kış mevsimi, USDA Sertlik Bölgeleri 4 - 7'deki kepi altında hayatta kalabilir, ancak ilkbaharda tohuma çabucak geçer.
Güneşe maruz kalma
Napa lahana, her gün en az 4 - 5 saat güneş ve bol su alması koşuluyla, tam güneşte veya kısmi gölgede büyüyebilir.
Olgun boyutu
Tam boy kafalar yaklaşık 20 inç uzunluğunda büyür ve çevrede 5 veya daha fazla inç doldurulur.
Hasat Günleri
Napa lahanası olgunlaşmak için yaklaşık 70 - 80 gün sürer, bu nedenle ilkbahardan daha iyi bir şekilde gelişir. Erken ilkbahar ekimleri, dona veya soğuk gece sıcaklıklarına çarpabilir, bu da tohumun ayarlanmasının ve bitkilerin cıvatalanmasına neden olma zamanı geldiğini belirtebilir. Bu engelden geçerseniz, ısınma sıcaklıkları bitkilere büyümeyi durdurmaya ve tohuma gitmeye odaklanacağını söyleyecektir.
İlkbahar ve yaz başlarında Napa lahana yetiştirmek imkansız olmasa da, yaz ortasında dikim, bitkilerin sonbaharda günler gibi olgunlaşmasına izin verir.
Kafaları sıkarak olgunluk testi yapın. Seçilmeye hazır olan bir kafa, az hissi vererek, yoğun hissedecektir.
Önerilen Çeşitler
- 'Blues F1' - Erken mevsim mavimsi yeşil yaprakları ile. Hastalık ve civata dayanıklıdır. İlkbaharda denemek için iyi bir seçim. (57 gün)
- 'Çin Express' - Parlak yapraklı, geç sezon çeşitliliği, ayrıca iyi dirençli. (90 gün)
- 'Anıt' - Uzun, dar başları olan orta sezon. Cıvata direnir. (80 gün)
Napa Lahana ile Yemek
Napa lahana çok yönlü bir sebzedir. Düzenli lahana ya da Çin lahanası için arama yemek tarifleri kullanılabilir. Bireysel yapraklar genellikle, buharlama veya ağartma için sarmalayıcı olarak kullanılır. Hafif, Asya'dan ilham alan bir cole Lahana Salatası için harika ve aynı zamanda Kore'ye özgü bir Kore turşusu yapıyor. Izgara, doğal tatlılığını ortaya çıkarır.
Napa Lahana için Büyüyen İpuçları
Toprak: Napa lahanası nispeten uzun bir büyüme mevsimine sahip olduğu için, zengin, iyi düzenlenmiş topraklarla başlamak isteyeceksiniz. Kompost veya iyi çürümüş gübre gibi birkaç organik madde kazarak başlayın. Toprak pH büyük bir endişe değil, 6.5 - 7.0'da bir şey hedefliyor.
Dikim: Eğer ilkbaharda dikim yapmayı tercih ederseniz, ya doğrudan ekim yapın ya da son donma tarihinizden yaklaşık 4 - 6 hafta önce içeride tohuma başlayın . Son donma tarihine kadar açık havada ekim yapın veya bir çeşit sıra kapaklarıyla hazırlanın .
Bitki tohumu 1/4 - 1/2 inç derinliğinde, aralıklı 6 inç aralıklı. İnce ve birkaç santim boyundayken bitkileri yiyin. Tam boy bitki yetiştiriyorsanız, 12 - 18 inçlik bir aralığa kadar inceltin.
Bakım:
Napa lahanaların çok fazla bakıma ihtiyacı yoktur. Özellikle sıcak sularda düzenli suya ihtiyaç duyarlar. Kuraklık cıvatalamaya neden olur.
Toprağınızı değiştirdiyseniz, ek gübre kullanmanıza gerek yoktur. Bununla birlikte, eğer bitkileriniz bir desteğe ihtiyaç duyuyorsa, balık emülsiyonu veya soya unu gibi azotlu bir gübre kullanın.
Brassica ailesindeki bitkiler, türleri dışındaki bitkilerle tozlaşmazlar. Tohum 4 yıl boyunca saklanabilir.
Zararlılar ve Sorunlar
Napa lahanası, diğer birçok Asya yeşilliğinin hızlı büyüyen avantajını paylaşmıyor. Bu, brassica haşereleri ve hastalıklarının sıradan dizilişi için bir hedef haline getirmektedir: clubroot, lahana sarısı, siyah çürük ve siyah bacak. Napa lahanasını daha önce içinde yetiştirilen brassicas bulunan bir yere dikmeyin.
Lahana solucanlarına , lahana kürekçilerine ve pire böceklerine ek olarak, sümüklüböcekler ve lahana kök kurtları için uyanık olun.
Beyaz sinekler ve yaprak bitleri bir problemden daha azdır.