01/08
Sizin arka bahçesinde Homegrown Gıda
Hiçbir şey ev yapımı, taze seçilmiş meyve ve sebzeler kadar iyi değildir. Arka bahçenizde lezzetli bir şey yetiştirmek için çok fazla beceri ya da alan almaz. Büyük bir arsaya sahip olabilir veya verandadaki kaplarda küçük bir seçim yapmayı tercih edebilirsiniz. Her iki şekilde de, kendi yemeğinizi büyütmek ödüllendirici bir deneyimdir.
İster ilk bahçenize başlıyor olun , ister biraz daha iyi olanı yapmak için ipuçları arıyor olun, bilmeniz gereken temel bahçe ipuçlarına bir göz atalım. Bu yaz henüz en iyi hasatınız olabilir.
02/08
Ne ve Ne Kadar Dikim Seçmek
Herkesin favori meyve ve sebzeleri var. Aileniz domateslerin tadını çıkarabilir ve patlıcandan uzaklaşabilir. Belki de diyetinize daha fazla fasülye eklemek veya bu sene yeni bir çeşit squash denemek isteyebilirsiniz. Favorileriniz için ekleyebileceğiniz iyi bir tamamlayıcı bitki var mı?
Bitki seçiminin ilk anahtarı , aslında ne yediğinizi düşünmektir. Saatlerce çalışmanın atıklara giden gıdaların yetiştirilmesinin bir anlamı yok.
Aynı zamanda, büyüyeceğiniz her tür yemek çeşidini düşünün. İki kişilik bir ailenin, muhtemelen onları konserve etmediğiniz veya onlara vermediğiniz sürece on domates bitkisine ihtiyacı yoktur. Diğer taraftan, on bitki beş kişilik bir hane için mükemmel olabilir.
Her bir çeşitliliğin kaç tane bitkinin yetişeceğine karar vermek , eğer alan üzerinde kısıtlıysanız ve bu bitkileri muhafaza etmek için gereken sürelerde daha önemlidir. Yönetilebilir ve gerçekçi tutun.
Her bitki de yazın sıcağında gelişmez. Ayrıca salata yeşillikleri ve Brussel lahanası gibi birkaç serin mevsim sebzelerini de düşünebilirsiniz .
03/08
Bol Hasatın Korunması
Bahçecilik bir taahhüttür ve harika bir hasat elde etmek için bitkilerin bakımı için hazır olmanız gerekir. Bazı bitkiler çok az dikkat gerektirirken, diğerleri biraz ihtiyaç duyar.
Bitkiler iyi bir büyüme elde ettikten sonra, yaz ortasında bir şikayetçi olmak kolaydır, ancak yine de onlara dikkat etmelisiniz. Sıklıkla, uzun bir hasat mevsimine yol açan küçük adımlardır : olgunlaştıkça meyveleri toplar, düzenli olarak sulanır, bahçe zararlılarına göz kulak olur ve bu sinir bozucu yabani otları çeker. Bunlar her bahçıvanın yapması gereken ortak işlerdir.
Belirli bir sebzeyi seçmek için doğru zamanın ne zaman olduğunu bilmek isteyeceksiniz. Örneğin, patlıcan en iyisi biraz olgunlaşmamışken, bezelye dolduğunda en tatlısıdır, ama çok dolgun değildir. Bitkilerinize dikkat edin ve bir süre sonra hasat zamanı belirtilerini fark edeceksiniz.
04/08
Organik Bahçecilik Nedir?
Birçok bahçıvan "organik bahçe" deyimiyle söndürülür çünkü solucan dolu sebzeler ve meyveler için yerleşmek zorunda kalacağını düşünürler. Daha da kötüsü, daha az ödül için çok daha fazla iş yapmanız gerektiği düşüncesi var.
Organik bahçeciliğin biraz daha fazla ön plana çıktığı doğru olsa da, çoğu zaman, sadece sağduyu. Bahçenizi doğa ile uyumlu hale getirdiğinizde, daha az iş ve endişe duyuyorsunuz.
Organik bahçeciliğin avantajı bitkilerinizi kimyasal maddelerle beslememenizdir. Her şeyden önce, ne yiyeceğiniz şeyler, birçok bahçıvan doğal alternatifleri kullanma seçimini yapıyor.
Toprağınız hakkında karar vermek , doğal gübreleri seçmek ve kimyasal böcek öldürücüsüz haşerelerle mücadele etmek organik bahçeciliğin ana unsurlarıdır. Birkaç iyi alışkanlık geliştirdikten sonra, bitkileriniz aynı derecede sağlıklı olacak ve ailenizin ne yediğini bilerek biraz daha rahat dinlenebileceksiniz.
05/08
Tamamen Domates
Domatesler sebze bahçesinde en popüler bitkilerdir (teknik olarak bir meyve olsalar bile). Büyümeleri nispeten kolaydır ve kreşte seçim yapabileceğiniz birçok çeşidi vardır.
Domatesler kolayca tohumdan başlayabilir veya sağlıklı bitkilerle başlayabilirsiniz. Bahçenizden en iyi domatesleri elde etmek için, her bitkiye yeterli alan vermek, onları yeterince dikmek, derinlemesine sulamak ve ne zaman eriteceğini bilmek gibi ortak ipuçlarını uyguladığınızdan emin olun.
Domatesleri etkileyen yaygın hastalıklardan da haberdar olmalısınız. Sıklıkla, ne zaman arayacağınızı ve sorunları ne zaman bulacağınızı biliyorsanız, tesisi kurtarabilirsiniz.
Sizin için ideal domates çeşidini buldunuz mu? Tohumları kolayca saklayabilir ve gelecek sene tekrar aynı domatesleri ekebilirsiniz.
06/08
Bahçenize Otlar Ekleyin
Sebze bahçesi, çeşitli mutfak bitkileri ile kolayca geliştirilebilir. Bunları ana bahçenize entegre etmeyi , adanmış bir bitki bahçesi tasarlamayı , otlar için kapları kullanmayı veya bunlardan herhangi birini birleştirmeyi seçebilirsiniz.
Hangi yaklaşımı alırsanız yapın, kendi otlarınızı yetiştirmek , mutfak bahçenizi gurme zevkine dönüştürmenin harika bir yoludur. Otlar ayrıca bahçeye de doku ve koku katacak ve bakımı nispeten kolaydır.
Bizim favori otlar çoğu gıda eşleştirmeleri söz konusu olduğunda da çok yönlüdür. Fesleğen, kekik, adaçayı, kekik, maydanoz ve frenk soğanı, çeşitli yiyeceklerle birlikte kullanılabilen en iyi seçimler arasındadır.
Bazıları otlar yıllık ve bazı uzun ömürlü ya da bienallerdir ve çoğunun büyümesi nispeten kolaydır. Biberiye ve lavanta gibi odunsu bitkilerin budama gerektirecek .
Dışarıda büyüyen bitkilerin dışında, yenilebilir çiçekler ekleyebilir veya kış aylarında taze kullanım için bir pencere bahçesine başlayabilirsiniz .
07/08
Meyve ve Meyveleri Bahçeye Getir
Büyüyen meyveler ve meyveler, zaman ve çaba harcayan bir yatırımdır, ama buna değer. Bazı meyveler diğerlerine göre daha fazla emek gerektirir ve meyvelerin oluşturulması ve başlatılması birkaç yıl sürebilir. Ancak, birkaç deneyim, kendi arka bahçenizdeki ilk sulu meyvenin tadını çıkarabilir.
Meyve taşıyan bitkiler birçok şekil ve boyutta gelir. Tam bir elma ağacı için yer olabilir ya da gür bir çileği seçebilirsiniz. Cüce ağaçlar, meyve ağaçlarını kaplarda yetiştirmeyi ve kuzey iklimlerinde (çoğu zaman hasat çoğu zaman küçük olmak üzere) narencinin tadını çıkarmayı mümkün kılar. Ayrıca, her zaman bir çilekli tencereye yer vardır .
Böceklerden ve kuşlardan saklamak için meyvelere başladıkları zaman meyveleri hemen hemen toplamanız gerekir. Ahududu ve böğürtlen budama gerektirir ve istemedikleri yerlerden çekilmesi gereken koşucular yaratırlar.
Meyveleri sadece kuşları besleyecek olsa bile, her arka bahçeye aittir.
08/08
Hasatınızı Koruma
Güzel meyveler, sebzeler ve otlar üreten harika bir bahçeniz var, ama onları nasıl koruyorsunuz? Bahçecilik, hasatla bitmez ve sıkı çalışmanızı daha soğuk mevsimlere çıkarmak istiyorsanız, birkaç ekstra adım atmanız gerekir.
Hasatınızı korumak, o belirli gıda için doğru yöntemi seçerek ve bunları nasıl kullanacağınız ile başlar. Bazı meyve ve sebzeler dondurulabilirken, bazıları konserve edilmelidir. Kendi reçellerinizi ve reçellerinizi hazırlarken, dekapaj başka bir seçenektir.
Birçok bitki kurutulmuş ve baharat kavanozlarında saklanabilir. Donma başka bir seçenek ve bu yöntemle daha iyi şansınız olabilir.
Eğer çok fazla ürün üretiyorsanız, fazlalığı aile, arkadaş veya komşulara verin. Ayrıca, yerel gıda kiler genellikle bir bahçıvanın artıkları almak için mutludur.