06/06
Gölge Toleranslı Sebzeler
© Marie Iannotti Bütün bitkilerin güneşe ihtiyacı vardır, iyi yetişir, fakat kısmi gölgeyi tolere edecek ve hatta takdir edecek birkaç sebze vardır. Bu özellikle büyüme mevsiminin en sıcak günlerinde geçerlidir. Öğleden sonra gölge, yoğun bir sabah güneşi birkaç saat sonra bir rahatlama olurdu. Ağaç dallarının yakınındaki bazı sebzeleri, günün büyük kısmı için gölgeli gölgede bile yetiştirebilirsiniz.
Gölgede yetişen sebzeler, ağırlıklı olarak yapraklı sebzeler ve kök bitkileridir. Domates, salatalık ve patlıcan gibi meyveler üreten sebzeler gerçekten alabilecekleri güneşe ihtiyaç duyarlar.
Gölgede sebze yetiştirmeyi deneyecekseniz, hala bol suya ihtiyaç duyduklarını unutmayın. Su ve gölge salyangozlar ve sümüklü böcekler için mükemmel şartlardır. Bu incelikli yaratıklar için keşif yapmak konusunda özellikle dikkatli olmanız gerekir, ya da sizin hasadınızı yok ederler.
02/06
Salata Yeşiller Shade içinde gelişir
Fotoğraf: © Marie Iannotti Yapraklı salata yeşillikleri bahar bahçesinde zımbadır. Sezonun başında serin, nemli günleri severler ve uzun bir hasat dönemi için çoğunu arka arkaya bitki haline getirebilirsiniz. Yazın en sıcak bölümünde yetiştirilmeleri biraz zorlaşıyor. Sıcak, kuru havalarda çimlenmeye yavaşlarlar ve büyürken tohuma çabuk kururlar. Düşen sıcaklıklarda tekrar soğumaya kadar bekleyebilirsiniz. Veya uzun boylu mısır veya domates bitkisinin arkasında bile bahçede gölgeli bir noktadan faydalanabilirsiniz ve tüm yaz boyunca devam etmelerini sağlayabilirsiniz. Güneş ışığından uzak olmamasına rağmen, günde 3 - 4 saat güneş almaya devam edebilecekleri en iyisidir.
Bu tesisler sıcak ve kuru havalarda hala ekstra suya ihtiyaç duyacaktır. İyi seçenekler şunlardır: roka, marul , kuzukulağı ve ıspanak . Sıcak havalarda tohum almak için iki numara, yeşillerinizi kaplarda, kapalı mekanlarda başlatmak veya ilk dışarıdaki alanı soğutmaktır. Toprağı ıslatıp bir tahta bırakarak, tohum sıcaklığını çimlendirmeye yetecek kadar zemin sıcaklığını düşürebilirsiniz. Tohum ekmeden önce yaklaşık 3 gün boyunca bunu yapmalısınız.
03/06
Bahçe Boyunca Yemek Yeşiller Squeeze
Fotoğraf: © Marie Iannotti Salata ve taze yemekten ziyade yemek pişirmek için yetişen yapraklı sebzeler, öğleden sonra gölgesinde daha yavaş ve daha yumuşak bir şekilde büyüyecek. Muhtemelen tam güneş versiyonları kadar büyük olmayacaklar, ancak daha küçük "bebek" yaprakları daha az yemek gerektirecek ve genellikle daha tatlı olacaktır.
Bazıları denemek için: Asya Yeşilleri (pak choi, mizuna ...), pazı , lahana ve hardal yeşillikleri. Bunlar, tercihen sabahları günde 3-4 saat güneşe ihtiyaç duyacaktır.
Lahana ve brokoli bile güneşin yarısında yetişecek. Daha serin havayı tercih ediyorlar, ancak biraz daha uzun sürecekler.
04/06
Kök Sebzeleri Fırın Güneşine Gerek Yok
© Marie Iannotti Kök sebzelerin çoğu, yarım gün güneş ışığına kavuşabilir, ancak daha yavaş büyüyecek ve tam boyuta ulaşmak için daha uzun süreceklerdir. Havuç ve patates gibi bazılarını hala küçük ve tatlıyken hasat edebilirsiniz. Ayrıca ampullerini doldurmak için beklerken pancar ve şalgam yeşillikleri de hasat edebilirsiniz.
Turplarınızın hızlı büyümesini istersiniz, böylece odunsu veya aşırı sıcak hale gelmezler, ancak kısmi gölgeler bunların tohumu alınmasını önler. Onlara günde yaklaşık 4 - 5 saat güneş verin.
Kısmi gölge için kök sebzeler şunları içerir: pancar , havuç , patates , turp , şalgam
05/06
Bezelye ve Fasulye Çok Uyarlanabilir Bitkiler
© Marie Iannotti Bezelye, bakla ve yeşil fasulye gibi daha soğuk sıcaklıklar. Çiçekler ve baklalar üretmek için güneşe ihtiyaç duyarlar, ancak sıcaklık ısındıkça sönme eğilimi gösterirler. Onları serin ve gölgeli bir noktaya dikmek, büyüme mevsiminizi uzatır.
Çalı fasulyesi , direk fasülyelerinden daha iyi bir seçimdir. Kutup çeşitleri , mevsimde daha sonra fasülye üretmeye başlarlar ve sonunda fasulyeyi tutacak olan üzümleri yetiştirmek için güneş ışığına ihtiyaç duyarlar. Çalı fasulyeleri hızlı yetiştiricilerdir ve bezelye gibi öğleden sonraları biraz soğumaya bayılırlar. (Günde 4-5 saat güneş)
06/06
Kısmi gölgede büyüyecek otlar
Birçok yıllık mutfak otlar hızlı yetiştiricilerdir. İyi yetiştirme koşullarında, maruldan daha çabuk tohumu çeker. Kısmi gölgede yetiştikleri zaman, biraz daha fazla bilgi sahibi olabilirler, ama onları yaprakları için büyüttüğünüzden, gerçekten önemli değil. Kişniş, dereotu ve maydanoz öğleden sonra gölgesinde biraz daha uzun sürebilir.
Çok yıllık bitkiler bahçenizde yerleşmek için zamana ihtiyaç duyarlar, fakat mutlu olduklarında, bu çok yıllık otlar her gün günde sadece 3 saat güneşlenir: Frenk soğanı , kişniş , nane ve kekik .